Petőfi Népe, 2001. november (56. évfolyam, 255-279. szám)
2001-11-17 / 268. szám
Ajánlatunk ^bugaci Elférj 1 Parasztsaláta kapros öntettel és juhsajttal Magyaros, hideg ízelítő: Főtt, füstölt csülök, parasztsonka, fokhagymás sertéskaraj, paprikás szalámi, házi kolbász, főtt tojás, paprika, paradicsom, uborka Hideg csirkemell saláta, pikáns öntettel JfêueseÂ/ Szárnyas erőleves húsgombóccal Kapros, tejfölös káposztaleves füstölt csülökkel Bográcsgulyás csipetkével Jókai bableves Alföldi tojáslepény gazdasszony módra Köncsögi töltött palacsinta rolád tartármártással fTíi/iijim készételek Temesvári pulykamell ragu, rizzsel Borjúpörkölt vajas galuskával Pusztapörkölt Pásztorhús Székelykáposzta füstölt csülökkel í/la/éte/ek Süllő roston, egészben sütve Grillezett fogas fiié rizlingmártással és gombásrizzsel Tejfölös harcsafiié belesült burgonyával Rántott pontypatkók sültburgonyával dzarfujaskuís/HÍlkufszü/t/ételek/ Pirított libamáj magyarosan, sósburgonyával Grillezett csirkemell fiié sajtmártással, vitaminsalátával Bugaci töltött csirkecomb burgonyapürével, őszibarackkal Csirkeszárny combok rántva, sültburgonyával Szalonnás szárnyas máj nyárs sültburgonyával Töltött pulykamell rolád gombásrizzsel Egyben sült kacsamell vörösboros borsmártással, párolt káposztával és fahéjas sültalmával Pulykamell nyárs vitaminsalátával Serpenyős libacomb gazdasszony módra Ajánlatunk ^bugaci Elférj ÇBo/ÿw- és/sertéskiískolkészült ételek/ Borjú bécsi szelet burgonyapürével Citromos borjú karaj, párolt zöldséggel Borjúmáj rántva, sültburgonyával Bugaci malacpecsenye törtburgonyával, párolt káposztával Fonott szűzpecsenye bakonyi gombamártással, galuskával Pácolt sertésflekken salátakörettel Sertéscsülök pirított gombával, burgonyafánkkal Sült oldalas juhtúrós sztrapacskával Cigánypecsenye Brassói aprópecsenye Kolozsvári töltött káposzta Erdélyi fatányéros , (/ő/nélo ételek/ Parajfelfújt tükörtojással Zöldségrétes tejszínes gombamártással Vegetáriánus tál < Ifarka- és oadké&lolkészült ételek Hagymás hátszínszelet sültburgonyával Bélszín java grillezett libamájjal, pirított gombával Borsos bélszíntokány gombásrizzsel Gombás szarvas ragu polentával Ik/ermek/ adagok/ Miki egér tál: grillezett csirkemell sajtmártással Pinoccio tál: citromos boíjúsült párolt zöldséggel Popeye tál: párizsi pulykamell fiié parajfelfújttal tSa/dtóA/ Fejes saláta, paradicsom saláta, uborka saláta Ecetes paprika, csemege uborka, káposzta saláta, cékla saláta Vegyes saláta pikáns dresszinggel desszerteké sa/tok/ Almás palacsinta, gesztenyés öntettel Diós palacsinta csokoládé öntettel Joghurtdesszert erdei gyümölcsmártással Túrós csusza tepertővel Vegyes sajt fatál, pirítóssal
