Petőfi Népe, 2001. január (56. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-25 / 21. szám
Szőlő, bor és piac 2001-ben Ahogy a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben látják Felújították a kutatóintézet miklóstelepi főépületét is. A szőlőtelepítéstől a borpalackozásig mindenben a termelők segítségére van a kecskeméti Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet. A nagymúltú intézmény a szaktanácsadás mellett a kutatásban és a nemesítésben is élen jár: tavaly négy, kiváló minőségű alanyfajtáját fogadták el. Botos Ernő Péter, a kutatóintézet főigazgatója szerint az alföldi borok minősége az utóbbi években jelentősen javult, így versenyképességük is erősödött. Az Alföldön működő szakmai szervezetek - így a hegyközségek és az Alföldi Szőlő-Bor Egyesület - az ország legjobb, legerősebb szervezetei közé tartoznak. Kiváló szakmai munkát végeznek, sok esetben a kutatóintézettel közösen. Évente 3-4 közös fórumot, szakmai napot szerveznek a termelőknek, ahol a fajtakiválasztástól kezdve a szüretek értékelésén át az olyan stratégiai jelentőségű kérdések is napirendre kerülnek, mint a jövedéki törvény vagy a bortörvény. A szaktanácsadást illetően az a célunk - mondta Botos Ernő Péter -, hogy a szőlőtelepítéstől a palackozásig minden részterületen a termelők segítségére legyünk. Segítséget adunk telepítés előtt a termőhely minősítésében, a fajtakiválasztásban, a telepítési rendszerrel és technológiával kapcsolatos kérdésekben, a borászatot illetően a bor minőségét rontó tényezők kiküszöbölésében. Úgy vélem, mind a szakmai szervezetekkel, mind a termelőkkel kiváló a kapcsolatunk. A Miklóstelepen rendezett decemberi országos rozéborverseny rendkívül sikeres volt, s örömünkre szolgált, hogy az aranyérmes borok fele alföldi bor volt. A szakmai kapcsolatokat erősítendő augusztusban ismét megrendezzük a hagyományos alföldi szőlő-bor konferenciát, s ezzel párhuzamosan csemegeszőlőbemutatót is rendezünk. 2002-ben pedig intézetünk ad otthont a sző- lőnemesítési világkonferenciának, amely az alföldi termelőknek is sok fontos újdonsággal szolgál majd. A szaktanácsadás mellett a tudományos munka is folytatódik a kutatóintézetben. Felerősítettük a klónszelekciós tevékenységet és a vírusmentesítést. A nemesítés területén nagy szakmai fegyvertény, hogy négy új, az alföldi klímát remekül tűrő alanyfajtánkat fogadták el 2000-ben. Az idei év egyik legnagyobb feladata az országos szőlőkataszter elkészítése. A KSH irányításával, a kutatóintézet szakemberei készítik el az EU- csatlakozáshoz szükséges katasztert. Mivel az ország szőlőtermesztő területeinek 40 százaléka az alföldi borvidéken található, az itteni szakemberek szakmai felelőssége és feladata igen nagy - mondta Botos Ernő Péter. A miklóstelepi központ is átalakult egyébként az utóbbi hónapokban. Megszépült, megújult az utolsó épület is, hogy helyet adjon a Kisfáiból kiköltöző labornak. Még az idén megkezdik Katonatelepen a Mathiász-ház és az ottani kísérleti ültetvények felújítását is. Készülvén a 2002-es világkonferenciára. A rangos eseményen - ha minden a tervek szerint halad - a kutatóintézet főigazgatója új oldaláról is bemutatkozhat. Februárban főszerkesztésével, a Geomédia kiadó Rt. kiadásában új szaklap indul „Bor és Piac” címmel. A 8000 példányban megjelenő szakmai kiadvány munkatársai között ott vannak a kutatóintézet szakemberei is. A havonta megjelenő szakmai lap mindenről ír majd, ami a borral, a borkereskedelemmel kapcsolatos, vagy amit a borpiaci tendenciákról tudni kell. Egyaránt szól a borpiac szereplőihez és a fogyasztókhoz is. Célja, hogy segítse a szakma felkészülését az EU-csat- lakozásra, úgy, hogy közben megismerteti az olvasókkal a magyar borvidékek múltját, jelenét is. A szaklap bizonyára minden alföldi szőlő- és bortermelőnek érdekes és hasznos olvasmány lesz. NÉHÁNY BORVIDÉK TERÜLETI ÖSSZEHASONLÍTÁSA KUNSÁGI HAJÓS-BAJA VILLÁNY-SIKLÓS EGER TOKAJ FORRÁS: KERTÉSZETI EGYETEM 3.206 HA 1.800 HA 1.601 HA A bor filozófiája (Részlet) Végül is ketten maradnak, Isten és a bor. Ha az ember homoki bort iszik, egészen apró csillagszemecskék- kel telik meg, s ezek a szemecs- kék az ember vérében táncolnak, mint a megelevenedett Tejút. A homoki az egyszerűbb életsebek gyógybora. Ha a korcsmában házsártos és komisz asz- szonytól meggyötört embert látsz, az homokit iszik. Ha fiatal diák titkos bánattól búskomor, homokit iszik. Ha borotválatlan arcot látsz, gyűrött ingben, az homokit iszik. Jól teszi. A kiskőrösi ivási ideje májustól augusztusig. A magányt nem bírja. A soltvadkerti duhajabb, hangosabb. Egyszólamú bor, kocsmabor, a hideg ételeket szereti, a kolbászt, a hagymát. A legjobb újborok közé tartozik. Hamvas Béla, író, filozófus (1887-1968) * 21 üoritm ttj^imtitcfolntn 1 *8orf jul)ct)c toljál cT)(jt)omurrit! 2. Ctlmj előtt ne ctjíjcl cbef ételeiét! 3. Üijljclj a borfajtái íjőmcrféfletére! 4.2$ort minőig megfontoltan, laffan igtjáí! 5.2tyró füt’tt)oflmn élőerő a bor jamatát! 6.2í ncmef boroíat cfaí tintán igíjab! 7. $artf mértétet a borináfban! jobban %lif a bor, íja fölben ef^cl if. Stefii, be (égi) erőfebb a bornál! 10. fóonbolj arra egt) pillanatra, mennlji ocrej- téfef, ncljéj munta ban egt) pot)át*ni)i tnngljnr ^ Kossuth út 35. TeL/fax: 78/481-368, 06-30/9-286-770- Borászati gépek és kezelőanyagok nagy választékban- Fűnyíró gépek már 12.000 Ft-tól- Tömlők teljes méretválasztékban 6-125 mm-ig ________________________ A utó Kft. Kiskőrös, Izsáki út 13. Tel.: 78/414-135 • Fax: 78/414-136 Ő£> TOYOTA KISKŐRÖS Szeretettel várjuk Önt egy PRÓBAÚTRA! Kívánjuk, hogy Ön legyen a nyertes! 6000 Kecskemét, Gesztenyefa u. 5. A termékek, áruk eladhatóságának egyik legfőbb kulcsa ma már a tetszetős külső, esztétikus, vonzó csomagolás, a szép címkék. A Mitrica Nyomda vállalja:- bor-,- pezsgő-,- ásványvíz-,- üdítő- és- konzervcímkék, valamint ismertetőanyagok, prospektusok és szórólapok készítését. Teljes körű szolgáltatást nyújtunk a tervezéstől a gyártásig. Tegye termékeit még tetszetősebbé és látogasson el az ország egyik legkorszerűbb címkegyártó nyomdájába, a Matrica Nyomdába! Mi adunk a csomagolásra. Miért ne tenné Ön is? Matrica Nyomda. Minőség és Megbízhatóság Megfelelő áron! Tel.: 76/415-750 Tel./Fax: 76/487-527 E-mail: matrica@mail.matav.hu http://www.matav.hu/uzlet/matrica A félegyházi hegyközség célja: a minőségi bortermelés Kiskunfélegyházán évszázados hagyománya van a szőlőtermelésnek és a borászatnak. Selb László hegybíró szerint a szőlőt nem a homok megkötésére használták, és nem tömegbort adó, hanem minőségi fajtákat telepítettek. A minőségi borok előállításához a környezeti feltételek kedvezőek. Ennek és a borászok szakértelmének köszönhetően 1976-ban a soproni vörösborfesztiválon a Kiskunfélegyházi kékfrankos nagydíjat nyert. A rendszerváltás után az óriási borászatok leépültek. Helyüket középkategóriás és kis családi pincék vették át. Ezek a pincészetek alkalmazkodnak a borfogyasztásban is beállt változáshoz, amely a minőségi borok kereslete irányába mozdul el. így biztos piaca van a Félegyházán megtermelt szőlőnek. A hegyközségben három meghatározó fajtát találunk. A Cserszegi fűszeres új magyar, illatos fehérbort adó fajta. Csodálatos íz- és zamatanyaga borának eladhatóságát garantálja. 1998-ban Londonban az éttermi borok világversenyén, fehérbor kategóriában első lett. A Kiskunfélegyházi kékfrankos vezető fajtája a hegyközségnek. A markáns, mélyvörös színű bor valamennyi borversenyen első helyen szerepel. A soproni siker óta öregbíti a város hírnevét. Az Olaszrizling bora keserűmandulára emlékeztető ízű és zamatú, fajtajelleges. Jó évjáratban, késői szürettel különleges minőségű bort ad. Félegyházán közel száz család foglalkozik szőlőtermeléssel. A megtermelt szőlő többségét tőkehiány miatt nem helyben dolgozzák fel. Ha a támogatási rendszer kedvező fordulatot vesz, akkor a nyugat-európai országokhoz hasonlóan több családi vállalkozásban is palackozhatnak kiváló minőségű borokat. Autószalon: Március 15. u. 3-5. KIA MOTORS Tel: 76/477-263, .11.11—^ kecskémét 30/9-456-333 Évezred eleji haszonjárműajánlat a KIA-nál! IFöOga© 2.7D 84 LE szervokormány alapfelszereltség, metálfényezés felár nélkül 6 személyre vizsgáztatva is kapható! 275 cm hosszú, 6 m3-es raktérrel. 2.499.900 Ft+áfa C&j platós tgk. 2.7D 84 LE 2.199.900 Ft+áfa szervokormány, hosszított kabin alacsony platómagasság járóképes alvázzal: 2.099.900 Ft+áfa rendelhető: extra plató, doboz, hűtődoboz. Garancia: 3 év vagy 100.000 km. HASZONGÉPJÁRMŰVEK! TATA Akár 35.000 Ft havi törlesztőrészlettel Tata CREW CAB 5 személyes, platós vagy zárt dobozos 4x4 tdí 90 le 3.090.000 Ft + áfa Tata Sport Van, tdí 4x4 2 személyes terepjáró, klímával, elektromos ablak, központi zár 3.140.000 Ft + áfa TATA AUTÓSZALON ES MÁRKASZERVIZ KECSKEMÉT, CSÁKTORNYA! U. 69. Tel.: 76/415-457 Szőlészek, borászok bankja mint 40 éve működik a térségben A Rónasági Takarékszövetkezet több Minden ügyfél egyformán fontos. A kicsi éppúgy, mint a nagy. Aki ma kezdi a vállalkozását, lehet, hogy holnap a térség meghatározó vállalkozója lesz. Ezért fordítanak mindenkire egyformán figyelmet a Rónasági Takarékszövetkezet munkatársai - mondja Loson- czy Gáborné, a szövezetkezet elnök-ügyvezető asszonya. A Rónasági Takarékszövetkezet, mely több mint 40 éve áll - 20 ezer ügyfél - családok, magánszemélyek, vállalkozók, intézmények szolgálatára, 10 kirendeltségen folytat banki tevékenységet.- Milyen a viszony a vállalkozók és önök közötti- A térség vállalkozói bizalommal fordulnak a családias hangulatú kirendeltségek szakembereihez. Joggal. A korábbi években több nagy bank szinte szóba sem állt az agrártermelőkkel, mi akkor is próbáltunk hiteligényeikre megoldást találni - mondja az elnök-ügyvezető asszony. Ma 500 borászati vállalkozás vezeti nálunk a számláját. Ezek a cégek a hazai bortermelés 10-15 százalékát állítják elő. Közös és nagy a felelősségünk. Ezért mindenben támogatjuk őket, nemcsak 100 milliós nagyságrendben hitelezzük vállalkozásaikat, ingyen bonyolítjuk agrárpályázataikat, hanem igyekszünk jó hírnevüket is erősíteni.- Hogyan?- Évek óta rendezünk országos takarékszövetkezeti borversenyt, ahol indítjuk partnereinket. 2000-ben 24 vállalkozásunk lett érmes, köztük Kiskőrösi névvel aranyérmes is. Büszkék vagyunk rájuk.- Melyek az idei, borászokkal kapcsolatos terveik?- Folytatjuk eddigi munkánkat. Tavaly a bor-, szőlőfelvásárlók december 10-ig minden termelőnket kifizették. Új dolog volt, hogy többen már utalták a szőlő árát. Ezt szeretnénk az idén még több vállalkozónál szorgalmazni. Az utalás kényelmes, biztonságos és nem utolsósorban olcsóbb vállalkozásainknak. A termelő számára is sokkal biztonságosabb a pénzkezelés ilyen formája. Tíz kirendeltségünkben várjuk Önöket.
