Petőfi Népe, 2000. március (55. évfolyam, 51-76. szám)

2000-03-18 / 65. szám

Gazdálkodj okosan! A Petőfi Népe mezőgazdasági melléklete Mit árulhat a termelő a piacon? Őstermelőknek Az egészségügyi miniszter az elmúlt év végén rendelet­ben szabályozta a vásári, pi­aci és vásárcsarnoki árusí­tás közegészségügyi szabá­lyait. Fontos tudni, hogy a mezőgazda- sági kistermelő saját termelésű tejet és tejterméket csak nyers ál­lapotban és hatósági állatorvosi igazolással forgalmazhat. Saját nevelésű, bontatlan, vágott ba­romfi árusításához szükséges, hogy a hatósági állatorvos a piac­ra vitt terméket fogyasztásra al­kalmasnak igazolja bélyegzőjé­vel. Baromfihús daraboltan nem árusítható. Kizárólag sertéshús­ból előállított füstölt húst, étke­zési szalonnát és zsírt abban az esetben árusíthat kistermelő, ha a készítmény húsvizsgálaton át­esett állatból származik, és ezt az állatorvosi igazolással tanúsí­tani is tudja. A hatósági állator­vosi igazolás beszerzése és a je­lölés elvégeztetése a mezőgazda- sági kistermelő kötelessége. Tejet, tejterméket kimérve for­galomba hozni csak kifogástala­nul tiszta edényben vagy szállító- tartályban szabad. A tejeskannák, tej szállító edények tömítésére tiszta, szennyezést nem okozó anyagot szabad csak használni. A kimérés, adagolás csak tiszta mé­rőedénnyel, eszközzel történhet. Kacsa- és libatojás árusítása esetén jól olvasható „a tojás leg­alább 10 perces főzés után, vagy alaposan átsütve fogyasztható” szövegű feliratot kell elhelyezni. Vásárban, piacon, vásárcsarnok­ban élelmiszer-nyersanyagokat, élő állatokat, tyúkot, libát árusíta­ni csak az arra kijelölt területen lehet, hogy a különböző termé­szetű áruk káros egymásra hatá­sát elkerüljék. Az árusítóasztalo­kat védőtetővel kell ellátni és a csomagolatlan élelmiszereket (tej, tejtermék, füstölt szalonna, kolbász, zsír, méz, kimért sava­nyúságok) az árusítás időtartama alatt védetten kell tárolni. A vásár, a piac és a vásárcsarnok fenntar­tója, működtetője köteles a rende­letben foglaltakat rendszeresen ellenőrizni. A szamócát mindenki szereti Ültessen a kiskertbe! Van-e, aki nem szereti a szamó­cát? Még inkább szeretni fogjuk, ha saját kertünkből, frissen szed­jük ízletes bogyóit. Kertünkben ez az egyik legkorábban érő gyü­mölcs. Ha tehetjük, fogyasszunk is belőle minél többet, hiszen hosszú, ínséges téli időszak után vitaminforrásul szolgál, sok hasz­nos ásványi anyagot tartalmaz. Célszerű korai, közép- és késői érésű fajtákat egyaránt telepíteni, így megnyújtható a szüreti idő­szak. Korai fajtaként ajánlható a holland nemesítésű Elvira. Korán érik a hegyes kúp alakú, narancs­piros, fényes bogyójú Lambada fajta is. A Thuriga nem koraiságával, hanem hatalmas, sötétpiros gyü­mölcseivel váltja ki a szomszédok irigy pillantását. Az egyszerter- mőkön kívül előszeretettel ültetik a folytontermő fajtákat is, ame­lyek júniustól szeptemberig szü- retelhetők. A legkeresettebb kö­zülük a Rapella. A szamóca az indáin képződő gyökeres palántákkal szaporítha­tó. Ezeket ősszel, még jóval a fá­sán öntözzük a növényeket! A szamóca majdhogynem örökzöld növény, hiszen lombja egész év­ben zöld. Az új levelek képződése ősszel csak a nagy hidegek beáll­tával áll le, majd tavasszal folyta­tódik. Tavaszra a levelek egy ré­sze elszárad, ezeket a jó idő bekö- szöntekor vágjuk le. A virágzási idő kezdetén sekély talajlazítás után takarjuk a tövek közötti ta­lajt szalmával vagy lekaszált fű­vel. így sokkal jobb a talaj hő- és vízgazdálkodása, a beérő gyü­mölcsök pedig nem lesznek sáro­sak. Az egyszertermő fajtákról szüret után az összes levelet vág­juk le, és tegyük a komposztba. Közben ügyeljünk arra, hogy a központi vegyes rügyeket, a növé­nyek „szívét” ne sértsük meg. At­kák és levélfoltosodást okozó gombák ellen még a nyári levelek kifejlődése előtt permetezzük meg a töveket. A család szamócaszükségletét néhány négyzetméteren megter­melhetjük. Ami nem fogy el fris­sen, azt lefagyaszthatjuk, vagy ki­váló szörpöt, dzsemet készíthe­tünk belőle. _______SZALAY LÁSZLÓ, BARAKONYI ENIKŐ A virágzási idő kezdetén takarjuk a tövek közötti talajt szalmával vagy lekaszált fűvel! gyök beállta előtt, vagy tavasszal, akarjuk őrizni, az indákat folya- a talaj kiengedése után ültessük matosan el kell távolítanunk az el. A tövek között 25-30, a sorok ágyásból. Fontos, hogy 3-4 évnél között 40-50 cm távolság legyen, tovább ne maradjon egy helyen a Ha ezt a sor- és tőtávolságot meg szamóca. Rendszeresen és alapo­A Hírős-Fa Bt. 1993 óta foglalkozik gyümölcsfa- oltvány-termesztéssel és -értékesítéssel. Az alanycsemetékből szem­zéssel és kézbenoltással, 2 éves neveléssel állítják elő - a dió kivételével - szinte minden gyümölcsfaj oltvá­nyait. A bt. alapítói kertészmér­nökök, akik szaktudással és tapasztalattal rendelkeznek a faiskolai termesztés terén. A vállalkozás küldetése: kiváló termék előállítása, melynek ga­ranciáját a fajtaazonosság, vírustesztelés, agrobaktérium- mentesség, megfelelő eredés, kiváló környezeti adottságok és a gondos ápolás jelenti. A faiskola éves oltványkibocsátása 35.000 db. Főként nagy- j kereskedelmi tevékenységet folytatnak, tehát megrendelésre ál- j lítják elő a szaporítóanyagot, de lerakatokban is forgalmaznak, a megyén kívül is. Az igényekhez való gyors alkalmazkodásra utal, hogy 1999- j töl az Európai Unió piacain is keresett japán szilvafajták oltvá- ! nyainak szaporítását is megkezdték. A japán szilvák Európa | szilvatermésének 1/4-ét adják, héjuk vastag, húsuk kemény, ezért rendkívül jól szállíthatók és tárolhatók. A Hírös-Fa Bt. faiskolájában a legkiválóbbnak minősített áru­fajtákat szaporítja. Fajtaismertetővel, telepítési tanácsadással állnak meglévő és leendő partnereik rendelkezésére. Bővebb információ: Hírös-Fa Bt. Szeverényi Kálmán faiskola-vezető Tel: 06-30/9-536-770 Több mint 18 típusú motoros kapa közül választhat ár­engedménnyel most! Kecskemét, Mindszenti krt. 32. (a volt Habselyemmel szemben) Tel.: 76/419-990 Nyitva: 9-7 óráig. Készüljön a tavaszra, jöjjön el a „Kukac”-ba! Ahol nagy választékban kaphatók: tavaszt vetőmagok, borsók, babok, dughagyma, burgonya minlgumó, műtrágyák, növényvédő szerek és egyéb mezőgazdasági eszközök. A hét minden napján várjuk Önöket. Nyitva: H-P: 7-17; Szó: 7-13; Vas: 7-12 óráig. „KUKAC” Növényvédőszer-, Vetőmag- és Vasedénybolt Kecskemét, Erdősi I. u. 6. (nagypiac mögött) Tel.: 76/477-351 VISZONTELADÓKNAK BURGONYA MIN1GUMÓ MEGRENDELHETŐ, SZÁLLÍTÁSSAL ISI Tel.: 30/321-3318 Jöjjön ki a piacra, s rátalál a „Kukacára! Kell a (jó) tej! Jóllehet, nem vagyok megrögzött tejivó - inkább a kakaóra szava­zok -, mégis riadtan olvastam az egyik piackatató intézet tejfo­gyasztásra vonatkozó adatait. 5,2 helyett már csak 4,1-szer iszunk tejet hetente. Jelentős visszaesés. Hogy pontosan mennyit, sze­rintem is elhanyagolható, an­nál inkább érdekesebb viszont, hogy eközben tízből nyolc fel­nőtt változatlanul a „különösen szívesen fogyasztott élelmisze­rek” közé sorolja a tejet. Akár­csak tíz éve. Hol lehet a baj? Számíthat pél­dául, amit egy általános iskolai büféstől hallottam: „Nem tartok, mert csorog, csepeg, nem lehet véle rendesen bánni. ” Valljuk be, a zacskós tejjel a diákok sem na­gyon tudnak mit kezdeni. Arra pedig mostanában nemigen volt példa, hogy az iskolák bármiféle hivatalos segítséget, javaslatot kaptak - a Torgyán-féle nyírségi fellángoláson kívül -, miként le­hetne többet tenni annak érde­kében, hogy legalább az ifjabb generáció könnyen hozzájusson a legmegfizethetőbb élelmiszerek egyikéhez. Csak feltételezem, hogy emiatt is szorult a tej „nép­szerűségi indexe” a tojás, a sajt, a tésztafélék és a rizs mögé. A lis­tán a tojás kakukktojás, mégis nyilvánvaló, hogy az óriási rek­lám segített. Tejet reklámozni napjainkban? Nem sok jóval ke­csegtet. A nagyiparosok kapuját - képletesen vagy szó szerint - termelők százai-ezrei döngetik elmaradt (jogos!) tejpénzük mi­att. A forgalmazóknak kisebb gondjuk is nagyobb, mint hogy harsogtassák a 100 forintért árulható nedűről: „Igyál tejet! Élet, erő, egészség!” Már-már megható londoni él­ményeim közé sorolom, amikor kora reggelente megcsodálhat­tam, amint egy speciális kiste­herautóról minden ház kapujá­ban lerakják a két, három vagy éppen hat üveg tejet csinos reke­szekben. Itthon csak akkor lesz érde­mes többet beszélni a tejfogyasz­tásról, amikor ez nálunk is „működik” majd? FÁBIÁN ISTVÁN Biodízel a mezőgazdaságban Új energiaforrások Pusztai Ádámnak kilenc szaba­dalmát jegyzik a találmányi hiva­talban. Az orosházi születésű ter­vező- és fejlesztőmérnök volt az, aki 1982-ben felvetette a biodízel magyarországi előállítását és fel- használását. Ám akkoriban a szovjet olaj volt „kelendő” áru­cikk nálunk. A növekvő energia- igények miatt új energiaforrások­ra van szükség. Ezek egy része a biomassza, ezen belül pedig a biodízel. Az Európai Unió egyéb­ként tíz éven belül 12 százalékra akarja növelni a megújuló ener­giaforrások részarányát - ennek lehetőségeit kutatják világszerte. Az idei év fordulópontot ho­zott. A Földművelésügyi és Vi­dékfejlesztési Minisztérium ugyanis területi elosztásban 80 kísérleti üzemet kíván létesíteni, és a mezőgazdaság energiaigé­nyét 50 százalékban a megújuló energiaforrásokkal kívánja fedez­ni - tudtuk meg azon az orosházi tanácskozáson, ahol Pusztai Ádám tervező- és fejlesztőmér­nök találkozott gazdákkal, hogy egy gazdasági társulás létrehozá­sával a térségben lépéseket tegye­nek a leendő biodízelüzem fel­építésére.- Erre a célra az FVM pályáza­ti rendszerben támogatást bizto­sít. A cél az, hogy a gazdának megérje a termelés! Úgy érzem, sietni kell, mert már több társu­lás működik az országban, az el­sők között kell lennünk, külön­ben lemaradunk - fogalmazott Pusztai Ádám, aki úgy vélte, az első és legfontosabb feladat, hogy felmérjék a szükséges föld­terület nagyságát és helyét a rep­cetermesztésre. Ugyanakkor a cégformát is meg kell határozni. Egy javaslat szerint a legoptimáli­sabb lenne egy új típusú termelő és értékesítő szövetkezet létreho­zása. CSETE ILONA Kecskemét, Katona J. tér 18. Tel./fax: 76/320-828 Kalocsa, Szent István út 30. Tel./fax: 78/461-973 vállaljuk: tervezési alaptérképek, területmegosztások, megvalósulási térképek, közműbemérések készítését, telekhatárok és létesítmények helyszíni kitűzését. teher- és személygépkocsikhoz, erőgépekhez stb. FADROMA L200, L220 homlokrakodó gépek, valamint SW400-as motorok javítása és alkatrész-forgalmazása. Telephely: Kecskemét, Mindszenti krt. 59/A Telelőn: 76/415-531 >IFA _____________ Autósbolt ► BARKAS____________________ Kecskemét, Fecske u. 36. ► ROBUR ____________________ Telefon: 76/484-494 >■ NYSA ____________________ Nyitva: hétfőtől péntekig, ► ZUK alkatrészek nagy választékban kaphatók, de. 8-12; du. 13-17 óráig.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom