Petőfi Népe, 1995. július (50. évfolyam, 152-177. szám)

1995-07-12 / 161. szám

családunk A Petőfi Népe fözőversenye Kecelen Több mint harmincán neveztek be a Petőfi Népe megyei bográ­csos főzőversenyére. A nagy érdeklődés kísérte programra a megyehatáron túlról is érkez­tek. Az ínyencek, a főleg csak hobbiból, kedvtelésből főzők megmérettetésére Kecelen ke­rült sor. Ahogyan az ételek il­lata terjengeni kezdett, úgy to­longtak a kíváncsi emberek. A gusztusos húsok és húsfé­lék között volt birka, marha­pofa, bikahere, hal, pulyka, aranysárga kakas, borjútóbszár, pacal, csülök, liba, de még nyu­szi is. A kellékek, a fűszerek rendben sorakoztak, hiszen a szigorú zsűri az előkészítést, a személyi, a környezeti higiéniát is pontozta. Volt olyan férfi, aki a tésztagyúrási tehetségét is bemutatta. Sokan csodálták Bá­tyai Péter tudományát. Az ősz bajuszú aggastyán bográcsánál szokatlanul többet időztek az emberek. Bemutató volt ez a javából arról, hogyan készült egykoron a valóban fordított köleskása. Ritter János helyi versenyzőt megannyian ismerősként kö­szöntötték, tudva, a nagy üst­A hercegszántói főzőcsapat. nénk tovább valamennyi ver­senyzőt, az újakat és a többi PN-partin is szereplőket. A kilenctagú zsűrinek - ami­ben képviselve volt a szakács- mesterség és a vendéglátás is - nem volt könnyű dolga, de vé­gül a következő sorrendet állí­totta fel: első díjat vett át az im- rehegyi Haszilló Antal, aki ara­tógulyást főzött. Második lett a kőröstetétleni Sáfár Imre mar- hapörköltje. Két harmadik he­lyezést adtak ki: a tiszaalpári Papp Józsefnek a birkapörkölt- jéért és a városföldi Dobák Dá­nielnek a pincepörköltjéért. Kü­löndíjasok lettek: Csepregi Csaba (Felsőszentiván), Bátyai Péter (Városföld), Németh Jó­zsef (Kalocsa), Tóth Ferencné (Soltvadkert), Megyesi József (Kecskemét), Vélisz Marin (Hercegszántó), Balogh Kál­mán (Akasztó), Fejes György (Kecel). Valamennyi versenyző legnagyobb díja alighanem az volt, hogy az érdeklődő tömeg rövid idő alatt üresre ette a bog­rácsokat. A szervezők, persze, arról is gondoskodtak, hogy mindannyian kapjanak jutal­mat. Pulai Sára Nehéz döntés előtt a zsűri Nem volt könnyű dolga a zsűrinek. Képünkön Gonda József és Csallóközi Gáborné bírálja az egyik versenyző főztjét. De számított a többiek - Nietschmann Helmutné, Borbényi László, Kurin István, Rideg Gábor, Stenczel Sándor, Hámori Zoltán és Palásti György - véleménye is. Kőröstetétleni előfizetőnk Meglepett a versenyző kis táb­lájának felirata: Sáfár Imre, Kő- röstetétlen. Hogyan jutott el a megyén kívülre a főzőverseny híre? A bogrács mellett izzadó férfi felvilágosított: régi előfi­zetője a Petőfi Népének. De nem csak ő olvassa falujukban a lapunkat. Szerinte minden második-harmadik család já­ratja Kőröstetétlenen. Többen elkísérték Kecelre Sáfár Imrét, köztük kétéves unokája, Gyurika is. A marha- pörköltet saját készítésű vasáll­ványon rotyogtatta, fával tüzelt alatta. A főzés a hobbija. Csa­ládtagokat, barátokat szokott megörvendeztetni a főztjével. Külföldiek is gyakran megfor­dulnak az udvarukban. Ugyanis ők hívő evangélisták, s jönnek hozzájuk Amerikából is Isten gyermekei. A kőröstetétleni Sáfár Imre egyébként a vízmű dolgozója, ő felel a falu vízellátásáért. Ha a munkáját is olyan jól végzi, Sáfár Imre mint ahogyan főzni tud, akkor a tetétlenieknek nincsenek víz­problémáik. A harmincnégy főt számláló mezőnyben második lett a bográcsos főzőversenyen. S -V \ ' í A kalocsai Németh József ismerős a PN-partikon. Sőt már kisfia is mesterien nyúlt a betyárgulyásba. Az aratógulyás titka Nincs az az édesanya, aki a gyermekének nem a legfino­mabbat akarja főzni. Aztán a sok ínyencség közül lesz egy kiválasztott, kedvenc étel. Az öröm akkor igazi, ha felnőve sikerül ugyanolyat készíteni. Ez az imrehegyi Haszilló An­talnak már megannyiszor sike­rült. Sőt, két alkalommal első dí­jat érdemelt ki az aratógulyással. Legutóbb az elmúlt hét végén, a Kecelen megrendezett PN-par- tin vette át a megtisztelő díjat. Hogy ennek örült-e igazán job­ban, vagy annak, elbüszkélked- hette: édesanyámtól tanultam - nem tudom. De azt sem, hogyan is készül ez a különleges, bográ­csos egytálétel. Az biztos, nagyon finom. A hozzávalói: marhahús, fűszerek megfelelő mennyiségben, lélek, főzésszeretet és nem utolsósor­ban a jó szájíz. Mert „csak” eny- nyi, ami a mezőgazdasági vál­lalkozó szerint kell hozzá. S per­Haszilló Antal, a győztes imrehegyi versenyző. sze, akitől tanulta, az édesanya, Trényi Lídia. P. S. ANYAKÖNYVI HÍREK BAJA Születtek (1995. június 30. és július 5. között anyaköny ve­zettek): Molnár Vivien (anyja neve: Tiringer Erika) Szeremle, Hajnal Alex (Kurucz Edit) Vas­kút, Marton Benjamin (Vidáko- vics Irma Emese) Dunavecse, Juhász Csilla (Bálint Mária Margit) Hercegszántó, Balázs Borbála (Csányi Angela) Baja, Friedrich Zsuzsanna (Antal Zsuzsanna) Gara, Czirják V anda (Bán Magdolna) Dunapataj, Vu- ity Bálint (Geiger Mária) Katy- már, Petrity Diána (Rutter- schmidt Anita Éva) Bácsbokod, Rácz Ariel Edvard (TabaTímea) Baja, Bertalan Tibor (Ónodi Erika) Érsekcsanád. Házasságot kötöttek (1995. július 1-jén): Jerkovics József és Puch Ildikó, Michler Ferenc és Sziráki Hajnalka Anna. Meghaltak (1995. június 30. és július 5. között anyakönyve- zettek): Tumbász Béláné Piu- kovics Mária (Mátételke), Baka János (Dunaszentbenedek), Bogdán György (Bátmonostor), Molnár József (Gara), Antal Pál (Baja), Németh Judit (Baja), Kovács József (Baja), Szmo- lenszki Andrásné Csintalan Juli­anna (Baja), Berger Tamás (Császártöltés), Kovács Ferenc (Bácsalmás), Konkoly Sándor (Bácsalmás), Kovács Gézáné Tóbiás Borbála Johanna (Baja), Viszmeg Kálmánná Rasztik Má­ria (Mélykút), Fábián Mihályné Klénár Ilona (Bácsalmás), Fü­redi Jánosné Valkai Mária Ilona (Baja), Romácz János (Bácsal­más), Szabó István (Érsekcsa­nád), Hegyi István (Katymár), Németh Károlyné Kovács Gi­zella (Baja), Paraczki Imréné Konkoly Anna (Bácsalmás), Marich Géza Józsefné Matos Katalin (Baja), Nebojsza Ferenc (Vaskút), Tamás Ferencné Illés Mária (Öregcsertő), Glasen- hardt Pálné Szakatics Emma (Vaskút), Pentz Éva (Baja), Sza­káll Jánosné Bitó Rozália (Baja), Paska János (Madaras), Gibicz Lászíóné Faddi Teréz (Baja). KISKUNFÉLEGYHÁZA Születtek (június 23. és jú­lius 6. között anyakönyvezet- tek): Farkas Péter (a.n.: Szűcs Mária Kinga), Farkas Gábor (Szűcs Mária Kinga), Dányi Gá­bor (Iványi Éva Margit), Balasi Szandra (Ország Julianna), Var- jasi Benjámin (Trombitás Szil­via Mária), Nagy Viktor (Szar­vas Edit Mária), Rácz András (Rácz Tímea Teréz), Tóth Tibor (Szabó Melinda), Rácz István (Szepesi Irén), Kovács Attila (Bársony Katalin Tünde), Nagypál Attila (Karádi Mária), Bánfi Vivien (Fekete Erika), Se­res Orsolya (Turcsányi Katalin Klára), Mogyoró Anett (Kanyó Gyöngyi), Knipfer Nikolett (Pa- tyi Ilona), Siklósi Kristóf (Bállá Érzsébet Izabella), Wiedermann Kinga (Farkas Anikó Katalin), Sánta Dávid (Gecse Erzsébet), Dobos Richárd (Márton Mar­git). Házasságot kötöttek: Czakó Erzsébet Gyöngyi és Szécsényi Sándor, Mikácsy Katalin Mag­dolna és Tábi Attila János, Pol- ner Anita Euridiké és Simonyi István, Fazekas Katalin Judit és Kurucz László Mátyás, Bores Edit és Gulyás Zsolt, Szabó Erika és dr. Kis János Attila. Meghaltak: Pomázi István (Kiskunfélegyháza), Adorján János (Kiskunfélegyháza), Bense Jánosné Török Zsuzsanna (Kiskunfélegyháza), Kakas La- josné Lantos Rozália (Szeged), Nemes István (Kiskunfélegy­háza), Fehér József (Kiskunfél­egyháza), Cseri Zoltán Mihály (Kiskunfélegyháza), Szeri Péter Pálné Pál Mária (Kiskunfélegy­háza), Kovács Kálmánná Ho­moki-Szabó Mária (Kiskunfél­egyháza), Kopasz Györgyné Szabó Éva (Bugac), Csepregi Mária (Szánk), Szabó Béla (Kiskunfélegyháza), Kovács János (Kiskunfélegyháza), Ba­logh Zoltán Tamás (Kiskunfél­egyháza), Ficsór Mihály (Bu­gac), Szabó Györgyné Görög Anna '(Kiskunfélegyháza), Gö­rög Józsefné Pap Éva (Kiskun­félegyháza), Gémes Józsefné Fekete Franciska (Petőfiszál- lás), Kovács Tamás Imréné Tö­rök Erzsébet (Kiskunfélegy­háza), Kádár Imréné Mogyoró Irén (Kiskunfélegyháza), Droz- dik András (Kiskunfélegyháza). KISKUNHALAS Születtek (június 23. és jú­lius 5. között anyakönyvezet- tek): Szabó Vivien (Miklós-Ba- logh Judit), Dalmadi Enikő (Du- chai Ildikó), Pálinkás Dávid (Gombár Anikó), Körösi Ádám István (Szemerédi Etelka), Far­kas Dóra Regina (Kiss Anna), Körmöczi Tamás (Marcsa Zsu­zsanna), Sebők Enikő (Patocs­kai Ildikó), Malustyik Anita (Kindla Erika), Kolompár György (Kolompár Erzsébet), Varga Szabolcs (Magyar Anikó), Lovas Denise (Faltum Anikó), Martin Tamás (Bibok Ilona), Hirsch Kitti (Zsigó Krisz­tina), Húth Péter (Kovács Il­dikó), Katus Nikolett (Bálint Ágnes). Házasságot kötöttek (július 1-jén): Gáspár Péter és Varga Andrea. Meghaltak (június 28. és július 10. között anyakönyve- zettek): Nagy Lászíóné Kemya Judit (Kiskunhalas), Horváth Ferencné Lajkó Jolán (Kiskun­halas), Katancsics Gáborné László Mária (Kiskunhalas), Szabó József Pálné Palásti Pi­roska (Budapest, XIV.), Sava­nya Mihályné Szabó Erzsébet (Kisszállás), Taskovics Mihály (Jánoshalma), Löki-Nagy Ká­rolyné Novák Verona (Kiskun­halas), Gárgyán Lajos (Kis­kunhalas), Kardos Mihályné Szőke Erzsébet (Imrehegy), Hirsch Frigyesné Müller Eva (Soltvadkert), Turcsik Mi­hályné Herczeg Franciska (Ke­cel), Szőke Ferencné Bárkányi Ilona (Kelebia), Szabó Imre (Kiskunhalas), Horváth Sándor György (Kiskunhalas), Zvara Béla (Tompa), Torgyik Pál (Kiskőrös), Molnár József (Kiskunhalas), Horváth Béláné Petró Julianna (Kisszállás), Ke­resztes Ferenc (Kiskőrös), Csőke István (Kiskunhalas), Pintér Imréné Bleszák Ilona (Kecel), Botka Lajosné Kiss Krisztina (Borota), Gál Lász- lóné Csorba Mária Terézia (Já­noshalma), Ámon Adorján (Csengőd), Eke Pálné Lehóczki Rozália (Pirtó), Ambrús János (Kaskantyú), Szemlics János (Pirtó), Mikó Mátyásné Ágos­ton Margit (Jánoshalma), Bir- gés Sándomé Radvánszki Juli­anna Margit (Borota). KUNSZENTMIKLÓS Házasságot kötöttek: Sza- kali Norbert Zsolt és Balogh Erika Piroska, Paróczi Péter és Miklós Ibolya. Meghaltak: Spanga Mihály, Molnár Sándor, Horváth Sán­dor, Sztojka János, Kovács Im­réné Gábor Katalin, Kiss László Gábor. NAGYKŐRÖS Születtek: Huszár Rita (Ká­dár Zita), Gönczi Szabina (Vö­rös Ágnes), Várkonyi Tamás (Sarkadi Szilvia), Pintér Dávid (Bretus Éva). ben ha nem is birka készül, a kakaspörköltjével sem vall szé­gyent. Aki a kalocsai Darabont László marhapofapörköltjéből ízlelt, annak igencsak összera­gadt a szájaszéle. De dicsérhet-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom