Petőfi Népe, 1993. július (48. évfolyam, 151-177. szám)
1993-07-10 / 159. szám
1993. július 10., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN 7 VÍZSZINTES: 1. Magyar közmondás a közösség akaratérvcnyesítésére. (Zárt hetük: K, E, R, Yj. 13. Aktakötegben rejlenek. 14. Újság. 15. Német város, híres a dómja. 16. Régész öröme. 17. Nem hajlítható. 19. Kés betűi, keverve. 20. A Dug* ausztriai mellékfolyója. 21. Bevásárlóeszközök. 23. Zloty, röv. 24. Regula egynemű betűi. 25. Köhögéscsillapító szer. 26. Illa berek, nádak... 28. Néma inas! 29. Rangjelző szó. 30. 1TG. 30. Kender gerebenezésekor keletkező kóc. 32. Táplálkozás. 34. Dunai sziget Budapesttől délre. 35. Dunántúli község. 37. Cémaorsó, névelővel. 38. Jogi...; tévéműsor volt. 40. Teniszjátszma. 41. Kellemes bénulat. 42. Belga üdülő- és gyógyhely. 44. Részben balga! 45. Morzehang. 46. Szigetlakó nép tagja Európában. 47. Virágot gyűjteni. 49. A szilícium és a kén vegyjele. 50. Európa-kupa. 51. Épületet felújít. 53. A szóban forgó dologgá. 54. Szakadék a Visegrádi-hegységben. 56. A HÉT novellaírója volt (Károly). 57. Német színikritikus. elöl személyneve kezdőbetűjével. 58. Bőven árasztó. 60. Szerb hegy. 61. Fut. FÜGGŐLEGES: 1. Magyar közmondás a megérdemelt sorsról. (Zárt betűk: A, L, A, R). 2. Hegycsúcs a Déli-sarkvidék. 3. Római császár volt. 4. Nógrád megyei község. 5. ...vegyenek! (Gádor Béla). 6. Igevégződés. 7. Gyámolításra szoruló. 8. Kortárs Kossuth-díjas költő, utóneve kezdőbetűjével a végén. 9. Belga város, mustárgáz névadója. 10. Címkedarab! 11. Újjal feléje mutat. 12. Hüppögve panaszol. 17. Divat. 18. Hivatalban van! 21. Kiütés jele. 22. Bánkódik. 25. Napóleon tábornoka volt (Jean-Baptiste). 27. Szállni késztet. 29. Hozzáértő. 31. Gumis kilövőeszköz. 32. Alapvető. 33. Modem tánc, kiejtve. 34. Mértékrendszer volt. 36. Rendszerint többfejű mesealak, névelővel. 39. Nyitni, latinul, ebből ered április neve. 42. Voksol. 43. ...-kapok; csetepaté. 45. Csaknem egylucatnyi csapategység. 47. Veit ...; középkori lengyel faszobrász. 48. Új-Zéland autójele. 49. Kettéhasítá. 52. Az alumínium vegyjele. 53. Növényi hajtás, névelővel. 55. Legfelső tudományos testületünk, rövidítve. 57. A.Z.N. 59. Szürke fém. 61. Szintén ne. 62. Ellentétes kötő-A június 3-i keresztrejtvény helyes megfejtése: Hogyan született? Erről már magunknak is van némi sejtelmünk. Nyertesek: Nagy Zsolt, Kecskemét, Marx tér 6., Petz Gábor, Baja, Zengő u. 13., Bánóczki Edit, Tataháza, Kinizsi u. 19., Erdősi Angelika, Kiskunhalas, Kossuth u. 27/B. A díjakat postán küldjük el. A Rejtvénymagazin megfejtéseit ne felejtsék el postázni! Sok sikert a rejtvényfejtéshez! Megszínesedett táskák Van annak már kétszáz esztendeje is. hogy a nők kezében megjelent a zacskó formájú retikül, vagy ahogy franciául nevezték, a reticule. Akkoriban hosszú selyemzsinóron függesztve, karról lógatva viselték a hölgyek a hímzett, selyem-bársony kis táskát, és hordják ma is. Hogy milyen a manapság divatos táska, arról egy olasz szakembert. Daidone Bernardót, a firenzei Contromano cég tulajdonosát kérdeztem. Az olasz üzletemberrel egy magyarországi divatvásáron találkoztam, midőn gyönyörű kollekciójának itteni forgalmazót keresett. Gyorsbarnító szolárium Komputeres alakformálás és helyi fogyasztás Terhességi, hízási csikók halványítása Nyomkodás nélküli, bioaktív arctisztítás Pattanásos bőr gyógynövényes, lézeres kezelése Száraz, érett bőr liposzómás ránctalanítása Fájdalommentes füllyukasztás Rosa Graf, Belnice és Bio Kur kozmetikumok alkalmazása és eladása C L»É*Z»E«R \T UZÉPSÉGSZAL olN Kecskemét, Bocskai n. 13. Teí.: 76 328-024 ________________________________________(6139) • Controinano-táskák. A Contromano-táskák piaca igen kiterjedt, Európán kívül Amerikában, Japánban, Mexikóban, Argentínában is igen kedveltek. Nos, ami az 1993-as táskadivatot illeti, Daidone Bernardo szerint a színesség a legjellemzőbb. A korábbi fekete uralom megtört, és a kéké lett a vezető szerep. A fekete csak a fehérrel együtt jelenik meg. Egyébként is kedvelt a többféle színegyüttes alkalmazása. Alapanyagként és díszítményül is. Méretben csökkentek a táskák. Nem hordunk már bőröndöket magunkkal, hanem jól záródó, kicsiny rctikülöket. Bőr és textil egyaránt kedvelt táskaalapanyag. Mindkettőre díszítés dukál. Textilből, fémből, csillogó aranycsatokból, érmekből. Tetszetősek a hímzéssel, textil- és bőrrátéttel ékesítettek, alkalmakra és mindennapi használatra. Hová lett már a szabályos ingblúz, az elöl gombolt, galléros szolid felsőrész? Hová lettek a buggyos ujjú dirndlik, a japán szabású válltömősök, hová a bevarrt ujjú tunikák? Blúz helyett már valami egészen mást visel korunk divatos asszonya. Fűzőt, . melltartót, a szolidabbak csipkés kombinét, vállpántos alsót, amiből sejtelmesen vagy agresszíven előtűnnek a nőies domborulatok. Kiemelve és felmagasítva, vagy alig leplezve, áttetsző anyagokkal borítva. • Idei kis fekete, kalappal. • A divatossághoz nem kell feltétlenül kosárba heveredni, elég, ha hasig kigomboljuk a blúzt. Merészebbek megelégszenek néhány gyöngysorral, mások kosztümöt öltenek magukra, gondosan ügyelve a részletekre. Mármint arra, hogy a kabát alatt ne legyen semmi, tudniillik ami felesleges vagy zavaró. Hadd derüljön ki a meztelen igazság. Amit úgy kell érteni, hogy a be nem gombolt kabát alá nem kell semmiféle textil. Se lenge, se csipkés Az úgyis csak elterelné a figyelmet. Fürdőhelyeken dívik a fürdődressz előléptetése. Ez a trükk sem ismeretlen a divatot igazán értő nők számára. Most egy-egy kitüntetést idéző kitűzővel (a papa Kiváló Munkás jelvénye most hasznosítható!), gyönggyel, strasszal alkalmi, báli, meg nappali felsőrésszé alakul a bikinifelső, meg az egybeszabott fürdőruha. Laza selyemből, lágy esésű anyagból bokáig érő szoknyát terítenek fölé. s máris kész az alkalmi toalett. Szűk vagy buggyos nadrággal, farmerral, bermudashorttal bárhová felvehető. Ha egy laza kötésű hálótrikót. egy rövid bolerót is beszereznek hozzá, már a kényesebb ízlésűek is meg lehetnek elégedve, a strandon kívüli térségek is felkereshetők. Letűnőben vannak már a hegyes szatén melltartók — Madonna után szabadon —, de kedveltek a csipkéből, áttetsző anyagokból formázotttak (csak kis mellűeknek!). Akit nagyobb mellbőséggel áldott meg a sors, hordjon inkább kombinéfazonú felsőket, topokat. És hogy mi legyen a hagyományos blúzokkal? Nos, hölgyeim, azokról sem kell lemondani. Teljesen nyitva, vagy a legalsó gombot szolidan begombolva nyugodtan felvehetik. A blúzt helyettesítő holmik fölé, de anélkül is. Meglátják, sikerük lesz. Szabad-e megkérdezni, mi van a blúz alatt? Oldja meg álmában! • Nem lehet mindjárt pszichológushoz menni... Rohanó világunkban sokszor kerülünk olyan problémával szembe, amit igen nehéz megoldani. Sajnos, gondjainkkal sokszor magunkra maradunk, nincs kivel megbeszélni azokat. Nem járhatunk pszichológushoz, erre még nincs felkészülve a magyar egészségügy. Marad tehát megoldásként, hogy a lelki bajainkat saját kézbe vesszük. Tehetjük ezt annál is inkább, mert ha valaki, hát magunk ismerjük legjobban önmagunkat. Persze csak akkor, ha az önismeretre időt fordítunk. Például így: Amikor a nap nem elég hosszú arra, hogy minden ügyünket elintézzük, gyakran előfordul, hogy az alvás rovására hosszabbítjuk meg az időt. Ez hibás megoldás. Amerikai tudósok újból bebizonyították, hogy az, aki naponta egy órával több alvást engedélyez magának, nagyobb teljesítményre képes a munkában. Aki egy órával többet alszik, annak növekszik a koncentráló- és teljesítőképessége. Egyes tudósok azt állítják, hogy az extra alvás bizonyos körülmények között olyan álmot biztosít, mely segít a problémák leküzdésében. Sokan úgy tartják, hogy az alvás egyenlő a kikapcsolódással. Ez viszont nem így van. Az alvás nem jelent nyugalmat. Almainkban igen sok a mozgalmasság és a jövőt for máló potenciál. Az intenzív álom a reális viselkedést is befolyásolhatja. Egy San Franciscó-i pszichológus könyvében az alábbi tanácsokat adja arra, hogyan oldja meg az álom a problémákat: — Tíz perccel a lefekvés előtt gondoljuk át alaposan a problémánkat, az okokat, az érzéseket, a megoldási lehetőségeket. — A problémát tegyük fel kérdés formájában. Például: „Miért félek a sok ember előtti felszólalástól?" — Ezután oltsuk el a villanyt, és a kérdést tegyük fel magunknak újra és újra, addigiamig cl nem alszunk. Ki lehet próbálni! Alaptalan volt a pánik? A közelmúltban világszerte szinte pánikhangulatot okozott a tudósok felhívása, hogy kerüljük a napfényt (éppen nyáron!), mert bőrrákot okoz az ózonlyuk. Különösen intettek arra, hogy a gyermekeket óvjuk a napfénytől. Most alaptalan pánikkeltésnek minősítik a dolgot. A brit sugárkutatási intézet a közelmúltban fejezte be öt éve tartó vizsgálatát, amely szerint a sugárzás intenzitásának növekedését nem lehetett észlelni. A környezetvédők azt jósolták, hogy az ózonréteg károsodásának katasztrofális hatása lehet az egészségre, az állat- és növényvilágra. A brit tudósok azonban arra az eredményre jutottak: a napsugárzás intenzitásának emelkedése olyan minimális, hogy még a természetes ingadozás határai között mozog. A szakértők nem tartják kizártnak, hogy a zöldek mozgalmának pesszimistái a felhők és a levegőt szenynyező részecskék védőhatását figyelmen kívül hagyták Dr. Alastair McKinlay sugárzáskutató a pánikkeltőkkel szemben kimutatta, hogy Anglia felett az elmúlt évben a sugárzás intenzitása csökkent. Jobb a koffeinmentes kávé Mindazok, akik különböző panaszok — kézremegés, tompa szívtáji nyomás, kellemetlen gyomorfájás — mellett sem szívesen mondanak le a kávéról, jól teszik, ha legalább részben koffeinmentes terméket fogyasztanak. Főképpen este. amikor az ember inkább csak a kávé ízére vágyik, s nem arra, hogy éjszakára is ébren maradjon. Most már nálunk is kapható az ilyen kímélő kávé. Meg kell próbálni. A koffeinnek a kávéból való eltávol ítására több módszer ismeretes. A leggyakoribb eljárás az, amelynél a zöld kávébabot vízgőzzel kezelik, s a felszabaduló koffeint metilénkloriddal megkötik. Ezután a kávészemeket ismét gőzölik, majd hevítik és vákuumban szárítják. A folyamat során a koffein 97-98 százaléka kivonható a kávéból. Az eljárásnak van továbbfejlesztett. úgynevezett indirekt, kombinált változata is. Jacobs dolgozta ki a Swiss-Water eljárást, melynek lényege a kávé többórás áztatása, kémiai anyagok hozzáadása nélkül. Az áztatóvizet ezután szénrétegen bocsátják keresztül, mely a koffeint kiszűri belőle, de az oldott zamatanyagokat és az olajat nem. Ezeket a folyamat végén visszajuttatják a kávébabba. Más módszernél hőkezelés mellett oldószerként folyékony CO,-ot használnak. A meglepő az, hogy mindeddig nem sikerült ízletes, koffeinmentes kávéfajtát kikísérletezni. A koleszterinérték esetleges emelkedéséért egyébként nem a koffein, hanem a kávéolaj a felelős. Elkerülésére hasznos tanács: nem szabad a kávét felfórralni. Az ún. gyomorkímélő kávéból a gyomor szá mára különösen izgató anyagokat kivonják, de meghagyják koffeintartalmát. Sokak panaszai megszűnnek, ha ennek fogyasztására térnek át. GONDOLJUNK EGÉSZSÉGÜNKRE Könnyű, nyári menü Nyári rakott káposzta Hozzávalók: I kg fejes káposzta. 30 dkg sült hús (maradék), I0 dkg párizsi. 10 dkg párolt gomba. 2 dl tejföl, 1 kanál paradicsompüré, zsír, só. A feldarabolt káposztát egy kevés sós vízben megfőzzük. Egy tűzálló edényt kizsírozunk, a leszűrt káposzta felét beleszórjuk, a tetejére sült húst, párizsit, gombát hintünk. Ennek a tetejére ismét káposztát rakunk. Paradicsomos tejföllel locsoljuk meg. Sütőben 30 percig sütjük. Füstölt hússal rakott gyenge karalábé Hozzávalók: 10 db gyenge karalábé. 30 dkg főtt füstölt tarja vagy sonka. A megtisztított, kockára vágott karalábét zsírban fedő alatt puhára pároljuk. Meghintjük vagdalt petrezselyemmel, sóval. Tűzálló tálba soronként rakjuk le az összevagdalt füstölt hússal, a tetejét tejföllel mcglocsolva. Előmelegített sütőben sütjük, alsó takaréklángon 10-15 percig. Füstölt hús helyett rizzsel kevert más húsvagdalékot is felhasználhatunk. Húsos burgonyafészek Fel kiló darált húst. amelynek a fele lehet marha-, tele sertéshúsból, I db áztatott zsemlével, kávéskanálnyi reszelt vöröshagymával, 2 gerezd tört fokhagymával, késhegynyi törött borssal, sóval és egy egész tojással összegyúrunk. (Aki nem szereti a fokhagymát, bár az nagyon egészséges, tehet bele zöldpetrezselymet is). Vizes tenyérrel a jól összekevert masszából nagyobb pogácsákat formálunk, és egy jól kizsírozott tepsibe egymás mellé tesszük. Mindegyik pogácsa közepébe egy meghámozott és keresztbe vágott kisebb burgonyát teszünk, megkenjük zsírral a tetejét, és a sütőben megsütjük. Burgonyás vagdalt hús Héjában megfőzünk háromnegyed kilónyi burgonyát, megtisztítjuk és áttörjük. Mcgdarálunk 25 dkg sertéshúst, sóval, törött borssal, reszelt vöröshagymával ízesítjük. Két evőkanál zsemlemorzsát. 2 egész tojást és a főtt, áttört burgonyát jól összedől gozzuk az. összes hozzávalókkal. 'Zsíros kézzel pogácsákat formázunk belőle, és forró zsírban vagy olajban kisütjük. Mindenféle főzelékhez, feltétként tálalva kiváló, de salátával, önálló ételként is fogyaszthatjuk. Tejfölös új horgonya Hozzávalók: I kg újborgonya, I evőkanál zsír, I kis fej újhagyma, 3 tojás, 3 dl tejföl. I csomó petrezselyem, pirospaprika, só. A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával, hozzáadjuk a lapos karikákra vágott újburgonyái, megsózzuk, majd lefedve, kevés vízzel puhára pároljuk. Mikor megpuhult, belekeverjük a kockára vágott kemény tojásokat, meghintjük vagdalt petrezselyem mel, ráöntjük a tejfölt, majd még egyszer átmclegítjük, de nem forral juk. Fejes salátával körítve tálaljuk.
