Petőfi Népe, 1991. július (46. évfolyam, 152-178. szám)
1991-07-06 / 157. szám
4. oldal, 1991. július 6. CSALAD — OTTHON Hajvágás — házilag Párizsban most a rövid haj a divat. Úgy látszik, a divat fővárosában is megunták a hosszú lokni- kat, a bodor tincseket, a sima haj- zuhatagot. A frizuratervezők azt mondják, a rövid haj is lehet elegáns, ha megfelelően sminkeljük az arcot, és feltűnő fülbevalót viselünk hozzá. Tanácsolják, hogy mosás után a rövid hajat felfelé szárítsuk be, így jó tartást kap. Hogyan készüljön a divatos párizsi frizura? 1. Ha a nyak résznél spiccesre hagyjuk, és a fül középső részéig egészen rövidre vágjuk, akkor a képen látható módon a nyakszirt- hez simul a haj. 2. A fedő haj hátul csak középső részéig borítja a fejet. Ezt úgy érjük el, hogy nem lépcsőzetesen, hanem egyenesen, fej közepére fésülve vágjuk a hajat. 3. A fül melletti tincseket oldalt teljesen rövidre vágjuk, úgy, hogy a fül szabadon maradjon. 4. A fül előtti hajrészt spiccesre igazítjuk. 5. A hajat elöl homloknál is jó rövidre vágjuk és kiritkítjuk. EGYSZERŰ PRAKTIKÁK Hasznos tanácsok — AZ ÜZLETEKBEN kapható molyirtó általában rossz szagú. Házilag kellemes illatú molyirtót készíthetünk. A citrom héját megszárítjuk, és kis vászonból varrt zacskókba tesszük. Helyezzük a ruhásszekrény különböző részeibe. Néhány hét múlva elillan az illata, akkor készítsünk újat. — SZEMÜVEGET viselők tudják milyen kellemetlen az, ha az ember a hidegről a meleg szobába lép és a szemüveg bepárásodik. Ezt úgy előzhetjük meg. hogy a szemüveget néhány csepp ruhaöblítő szerrel átkenjük. — HA ÉRDES, kidolgozott a keze, a következő kézápolást ajánljuk: öt darab főtt burgonyát — még melegen törjön össze, és öt evőkanál tejjel keverje pépesre. Ezt erősen masszírozza be a kezébe. Öt perc múlya hideg vízzel mossa le. — HA VÖRÖSKÁPOSZTÁT pucolunk és vágunk, kenjük be előtte a kezünket ecettel, olajjal vagy margarinnal. így kezünk nem színeződik el. — HA SZÁRAZ a bőre, fürdőhab helyett negyed liter tejet és egy evőkanál olívaolajat adjon a fürdővizéhez. Fürdés után krémezze be bőrét, így bársonyos és sima lesz. A kapucni önálló élete Kezdetben volt a gyerek fejvédőként használt és az eső ellen felnőttet, gyereket védő kapucni. Praktikus viseletként nagy gallérral önállóan vagy a kabáthoz, esőköpenyhez szabva. Aztán egy idő óta a kapucni önálló életre kelt. Divatholmivá lépett elő. És elsősorban a fiatal felnőttek öltözékében kapott szerepet. Mostanra viszont már hordja öreg, fiatal. S nemcsak sportos holmikon, hanem elegáns ruhákon, köpenyeken. Meg mindennapi, utcai ruhákon, blúzokon. Újból divatba jöttek a kapucnis frottírköpenyek strandra, házi viseletre. Ebben az a „pláne”, hogy valóban jó szolgálatot lesz a kapucni a medencéből vagy a zuhany alól vizes fejjel kilépő nőnek, férfinak. De, hogy vajon mire jó a kapucnis fürdőruha, annak csak a divat- tervezők a megmondhatói. Mert a legdivatosabb — és természetesen egybeszabott, sokpántos fürdőruha váll- vagy nyakpántjához feltétlenül kapcsolódik egy kapucni. Úszás közben szépen lebeg a test után. Napozáskor pedig védelmet nyújthat a napszúrás ellen. Már, ha a fejére teszi valaki. De nem azért találták ki. Kapucni dukál a kosztümhöz, a kabáthoz. Egybeszabott sapkával divatos a délutáni és az estélyi ruha. Kapucnis a selyem, a csipke, és a vászonblúz. De kapucnival szabják a hálóingeket, pizsamakabátokat, sőt még a kombinékat is. Azt már nem is érdemes említeni, hogy kapucnis a ballon- és a sportkabát, a tréning- és a joggingöltözék. No. meg az esőköpeny és a gyerekholmi. A divatkapucni, amelyet minden esetben egybeszabnak a vállrésszel, nem a fejre való. Nem funkciója meleget tartani, széltől védeni. Egyszerűen, mint valami angyalszárny, lebegjen a vállon, a hát közepén — adta ki a használati utasítást a francia divattervezők egyike. És mi természetesen ebben is követjük az előírást... (kádár) Napozzunk egészségesen Az utóbbi időben a legkülönbözőbb szakemberek — elsősorban a bőrgyógyászok, de a környezetvédők is — figyelmeztetnek arra, hogy a természetes ózonréteg elvé- konyodása különféle környezeti ártalmakkal jár. Nálunk is egyre többen fordulnak orvoshoz rosszindulatú bőrpanaszokkal. Azt, hogy ebben elsőrendű szerepe a napnak van, nem vitatja senki; abban azonban már eltérőek a vélemények, hogy ez mennyire írható a sérült ózonpajzs és menynyire a túlzásba vitt napozás terhére. A nap által kibocsátott, ibolyántúli (ultraviolett) sugarakat hullámhosszúságuk szerint három csoportba osztjuk. Ezek közül az A jelzésű sugarak a leglágyabbak, ezek esnek — hullámhosszúságban — legközelebb a látható fényhez. A látható sugarak hullámhossza 400-800 nanométer (1 nm = a milliméter egymilliomod része), az A sugaraké 315-400 nm. Ezek a sugarak okozzák a bámulást, míg a 280-315 nm hullám- hosszúságú B sugarak felelősek elsősorban a bőrpírért, a leégésért. A C sugarak a legnagyobb energiájúak, hullámhosszuk 100- 280 nm. Ez utóbbiak károsítják leginkább a bőrt. Szerencsére a C sugarakat és a B sugarak egy részét elnyeli a légkör, a sokat emlegett ózonpajzs. A gyorsan terjedő spraykészít- mények hajtógáza olyan fluortartalmú vegyület, amely a felhasználás után nem bomlik el, hanem — mivel a levegőnél könnyebb - felszáll. Bár nehezen vegyülő tulajdonságú (ezért is alkalmas a hatóanyag „kihajtására” a palackból, hiszen nem vegyül vele), az agresszív ózonnal azonban mégis vegyületet képez; eközben természetesen az ózon (mely a természetben a nap hatására keletkezik) elfogy. Ez az oka annak, hogy sokáig csak ennek tulajdonították a gyakoribb bőrrákos panaszokat. Történt is nemzetközi összefogás annak érdekében, hogy mielőbb másféle hajtógázokat vezessenek be. Az erre vonatkozó egyezmények realizálásához hosszú idő kell; már az is eredménynek számít, ha nem növekszik az elkövetkezendő években a freongázok (így hívják e fluorgázokat gyűjtőnevükön) felhasználása. Viszonylag könnyen helyettesíthetők lennének pumpaszerű palackokkal, de az emberek nem kedvelik az ilyen készüléket, ugyanis nem képes olyan finom permet előállítására, mint a gázzal működő. Ezzel az elmélettel azonban nem magyarázható meg, hogy miért csak egyeseket érintenek e rosszindulatú bőrpanaszok. Azt tudjuk, hogy a napsugárnak kitett bőr kiszárad, elvékonyodik, kitágulnak a benne futó erek, a hámréteg irri- tálódik, a bőr felszíne érdes lesz. A baj azokat támadja meg elsősorban, akik szinte egész évben a szabadban dolgoznak. Innen már önként adódik a következtetés: aki sokat, túlhajtottan napozik, azt éri előbb ez a rákmegelőző állapot. Ennek kialakulásához azonban hajlam is kell: a világos, száraz bőrű emberek gyakrabban, könnyebben betegszenek meg, mint a söté- tebb, zsíros bőrűek. Különösen az érzékenyebb bőrűek ne aszalják magukat sokáig a napon. Egészségi szempontból igencsak hasznos a mértékletes napozás, hatására megélénkülnek a sejt anyagcsere-folyamatai. Ám annál többet árt a mértéktelen, a fokozat nélkül, a gyors lebarnulás vágyától vezetett napozás. Ha már nem valósítható meg ez a fokozatosság, akkor legalább használjunk fényvédőt tartalmazó kenőcsöt, krémet. Ezek többségükben a B sugarakat, azok ártalmait szűrik ki, és majdnem teljesen átengedik az A hullámhosszúságú, tehát barnító sugarakat. Ezek hatására a szervezetben egy fényvédő hatású változás következik be (ez a lebarnulás), mely aztán önmaga is védelmet nyújt a további napsugárzással szemben. A napozás befejeztével mossuk le a napvédő szert, és helyette nyugtató, vízpótló (hidratáló) készítményt alkalmazzunk. Ha mégis leégtünk (ez a legnagyobb óvatosság mellett is előfordulhat, például elalszunk a napon), akkor a fájdalom és gyulladás enyhítésére a gyógyszertárakban kapható Irix nevű permet, vagy a Phlogosam kenőcs vágy hab igen alkalmas. (Ezek vény nélkül kaphatók.) Súlyosabb esetben, lázzal járó megbetegedés esetén, tanácsos orvoshoz fordulni. Dr. Kempler Kurt Minipóló A nyári ruhatár praktikus, kényelmes darabja a minipóló, amit a gyártók eleve kinőtt méretűre szabnak. Am kis ügyességgel egy régi, megunt darabból mi is elkészíthetjük. A pólót kétharmadánál keresztben elvágjuk, az ujjait kiszedjük. A széleket cikkcakkal végigvarrjuk. Díszíthetjük készen kapható matricával, de ha a kiszemelt, éltszabott darabunk figurás, akkor azt különféle gyöngyökkel felújíthatjuk. A minipóló elsősorban a fiatalok divatja, de aki karcsú, harmincon túl is viselheti. CSERESZNYÉBŐL Erdélyi Lajosné dr Házi tartósítás és fagyasztás CSERESZNYELEVES Hozzávalók: 80 dkg cseresznye, fél üveg (3,5 dl) vörösbor, citrom, fahéj, liszt, cukor, tejföl. 80 dkg szép, húsos cseresznyét kimagozunk, 10 dekányit félreteszünk, a többit 8 dl vízben, kevés reszelt citromhéjjal és késhegynyi fahéjjal 8-10 percig erős lángon főzzük. A vörösbort felforraljuk. A cseresznyemagokat feltörjük, és a forrásban lévő borba tesszük, bogy a magok ízét átvegye. megfőtt cseresznyét szitán átpasszírozzuk, és az így nyert cseresznyepürét forralt borral elkeverjük. Majd 1 evőkanál lisztet 2 evőkanál tejföllel elkeverünk, és a levest behabarjuk. 6-8 percig főzzük, végül 1 evőkanál cukrot adunk hozzá, és tálaláskor a félretett cseresznyét is belekeverjük. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. CSERESZNYÉS LEPÉNY Hozzávalók: 5 tojás, 15 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 15 dkg vaj, fél kiló cseresznye. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a tojássárgákkal. A lisztet és a tojások felvert habját váltakozva adjuk hozzá. Zsírral kikent és liszttel hintett tepsibe öntjük. Friss cseresznyével kirakjuk, és kb. 30 perc alatt megsütjük. CSERESZNYEPUDING Hozzávalók: 3 zsemle, 6 tojás, 10 dkg porcukor, fél rúd vanília, fél citrom héja, 3 dkg vaj, 5 dkg mandula, 25 dkg cseresznye. A zsemléket tejben megáztatjuk, ezalatt a tojások sárgáját porcukorral, vaníliával, citromhéjjal habosra keverjük. Beletesszük a vajat, a tisztitott darált mandulát, a kinyomott zsemléket, a kimagozott cseresznyét, és a tojások kemény habját. Kizsírozott formába tesszük, 1 óra hosszat kis lángon főzzük. Tetszés szerinti sódéval tálaljuk. Manapság, amikor a nagyüze- mileg tartósított zöldség, gyümölcs, savanyúság egyre drágább, aki csak teheti, visszatér anyáink nagyanyáink módszeréhez, a házi befőzéshez. Különösen azoknak jelent ez nagy megtakarítást, akiknek kertjében megterem a zöldség, a gyümölcs, de a szedd magad mozgalom révén — vagy a nagybani piacokon a kert nélküliek is olcsón juthatnak a nyersanyagokhoz. Az eltevés módszerei állandóan fejlődtek, s napjainkban tudományos megalapozottsággal, korszerű technológiával tartósított termékek egész sorát úgy tudják előállítani, hogy ízük és tápértékük megközelíti a friss áruét. De a fejlett nagyüzemekben gyártott termékek mellett az egyszerűbb módszerekkel, eszközökkel dolgozó otthoni, házi tartósításnak is megmaradt a létjogosultsága. A befőzés nemcsak a kiskertekben megtermelt gyümölcsök, zöldségek átmentése a téli hónapokra, hanem az egyéni ízlésnek megfelelő elkészítés lehetősége, sőt a saját munka eredményének öröme kellemes és hasznos mindazoknak, akik szívesen és érdeklődéssel vállalják ezt a feladatot. Ám, mint minden munkához, így a házi tartósításhoz is szükségesek bizonyos alapismeretek, amelyek nélkül aligha várható eredmény. Ehhez nyújt segítséget Erdélyi Lajosné dr. Házi tartósítás és fagyasztás című kötete, amely a napokban jelent meg a Mezőgazdasági Kiadó Kft. gondozásában. A gazdaasszony fortélyai-sorozat legújabb kiadásában a tartósításhoz szükséges eszközök, felszerelések, segédanyagok leírása is helyet kap. A gyümölcskészítmények című fejezetben a befőttek, dzsemek, ízek. kocsonyák, sajtok, levek, szörpök házi eltevési módszereit adja közre a szerző, aki a legősibb tartósítási eljárásról sem feledkezik meg. Ugyanis a szárított, aszalt termékek előállítása nemcsak igénytelenebb a befőzésnél, hanem kitűnő csemegék, és tészták, sütemények, müzlik készítéséhez is fel- használhatók. Sokan a fagyasztásra is esküsznek. Kétségtelen, korszerű tartósítási mód, sőt a különféle termények, készítmények a lehető legteljesebb mértékben megtartják eredeti kedvező tulajdonságaikat — szín-, illat-, ízállomány —- és biológiailag is értékes anyagaikat (vitaminok). Ám mindezeket befolyásolja a hogyan és meddig — ami szintén megtudható a háziasszony kiskönyvtárából szinte nélkülözhetetlen kötetből. Összeállította: Pulai Sára
