Petőfi Népe, 1990. július (45. évfolyam, 153-178. szám)
1990-07-28 / 176. szám
6 • PETŐFI NÉPE • 1990. július 28. Miért fontos a jó alvás? Az ember hajlamos rá, hogy az alvás fontosságát alábecsülje vagy ne figyeljen rá. Pedig életünk csaknem egyharmadát alvással töltjük. A szükséges alvásmennyiség az embereknél genetikailag meghatározott, s mindenkinél más és más. 5 óra alvás éppúgy normális, mint 9 óra, ha az felel meg az illető szükségleteinek. Ha valaki hosszú időn keresztül csak 1 órával kevesebbet alszik, mint amennyi szükséges, akkor érzékenyebbé, fáradékonyabbá válik, és szellemi és fizikai teljesítőképessége is csökken. De mi is történik az alvás során? Négy fázist különböztetünk meg, amelyek éjszakánként 4- szer, 5-ször váltakoznak. Egy-egy fázis 60-90 perces időközönként kerül sorra. 1. szakasz: a könnyű alvás: az izmok elemyed- nek, a vérnyomás csökken. A testben méregtele- nítési folyamat kezdődik, a szervezet izzadással olyan mérgező anyagokat választ ki, amelyeket napközben gyűjtött össze. 2. és 3. szakasz: az úgynevezett mélyalvás: az anyagcsere eléri mélypontját, csupán néhány hormon kiválasztása zajlik, amelyek életfontosságú funkciókat biztosítanak. A tudósok úgy tartják, hogy a mélyalvás a test és a lélek általános regenerálását szolgálja. 4. szakasz: az úgynevezett álmodási szakasz: az agyban megkezdődik a tapasztalatok elrendezése. Ez a szakasz teszi lehetővé az alvás közbeni tanulást is. Hiszen azok, akik valami újat kívánnak elraktározni vagy akiknek valami újhoz kell alkalmazkodniuk, azoknál erősebb ez az alvási szakasz. Éppen ezért a gyerekek számára a kiadós és zavartalan alvás igen fontos! Ahhoz, hogy ön igazán jól érezze magát, ismernie kell alvási szokásait. Ehhez tudnia kell, hogy mennyit alszik, és milyen időpontban kell lefeküdnie. Ezt a legkönnyebben a szabadsága alatt állapíthatja meg, ha legalább öt napon át a következőkre figyel: Esetenként akkor menjen aludni, amikor már fáradtnak érzi magát, s keljen fel, ha magától felébredt (természetesen vekker nélkül). Jegyezze fel naponta, hogy mikor ébredt, mikor feküdt le és hány órát aludt. Adja össze az órák számát, és ossza el a tesztnapok számával (az első és az utolsó napot nem kell figyelembe venni). így megtudja, hogy mennyi az ön ideális alvási ideje. A lefekvés legideálisabb időpontjádak megállapításához először tudnia kell, hogy mikor a legkellemesebb az ébredése. Ettől az időponttól már csak vissza kell számolnia a napi alvási időt, s megkapja a kivánt időpontot. Néhány ötlet, amivel javithatja alvási ritmusát: — A késő délutáni órákban 20 perc aerobic- gyakorlat. — Szex közvetlenül az elalvás előtt. — Nyugodt, sötét szoba. —Ne dohányozzon, ne igyon szeszes italt, illetve kávét, különösen 18 óra után. —Elalvás előtt igyon egy kis mennyiségű szénhidráttartalmú italt. — Ne áltassa magát, a legtöbb ember kévéséi; alszik. Talán ön is közéjük tartozik. Alakkorrekció—fürdőruhában A fürdőruha sokat megmutat alakunkból. Ezért különösen fontos, hogy a fürdőruhák jó szabásúak legyenek, kihangsúlyozzák alakunk előnyeit, és elrejtsék kisebb hibáit, hiányosságait. Néhány tanács, melyet a íiirdőruha-vásárlásijál, és később, strandon ajánlatos figyelembe venni: 1. Nagy mellűeknek Ha önnek kissé nagyobb melle van, ügyeljen arra, hogy az egyrészes fürdőruhájának külön szabott melltartó része és széles pántja legyen. A fürdőruha hátán pedig előnyös a külön pánt, amely biztos tartást ad a nagy mellnek. Úszás közben is kellemes és jó érzést biztosít. 2. Soványaknak Ha önnek túl vékony a lába, combja, vásároljon kétrészes fürdőruhát, de nem 1 -2 pántból álló alsó-, illetve felsőrésszel. A nadrág legyen derékig érő, és combnál nem felszabott, hanem kis fodorral díszített. A melltartó a mell felső részénél fodros legyen, s mell alatt blúzszerüen folytatódjon. 3. Teltkarcsúaknak Előnyös az egyrészes hosszában csíkos, combnál magasan felszabott fürdőruha. A esíkok megnyújtják az alakot, a felszabott nadrág optikailag hosszú lábat csinál. Még ha combnál erős is a lába, előnyös a magasra felszabott nadrágrész. Az elöl mélyen, V alakban kivágott egyrészes fürdőruha, melynek két oldalán már — sötétebb színű — anyagból hosszú csík a díszítés, karcsúsítja az alakot. 4. Kis mellűeknek A kis mell nagyobbnak látszik, ha a fürdőruha segítségével ráirányítjuk a figyelmet', azaz fodorral, húzással, színes pántokkal, bordűrökkel, csipkével kiemeljük. Tehát csak a fürdőruha felső részét hangsúlyozzuk, a többi része lehet sima, egyszerű vonalú, egyszínű. 5. Keskeny vállúaknak Ha önnek keskeny a válla és széles a csípője, olyan fürdőruha az előnyös, amely hátul mélyen kivágott, kis nadrágrésze van, és keskeny, a váll külső részén húzódó pánt tartja. Közszolgálati televízió hajnalban és éjjel — Kezdjük mindjárt kényes kérdéssel a beszélgetést! — fordultam Kővári Péterhez> a Magyar Televízió Művelődési Főszerkesztőségének vezetőjéhez, aki egyben a Napraforgó című műsor főszerkesztője is. — Nem érzi kínosnak{ hogy önök, a nem állami televíziót követve, néhány nappal később indították útjára a Napraforgó szombat reggeli műsorát? — Egyáltalán nem kényes a kérdés! Mi már 1989-ben elhatároztuk, hogy elindítjuk a reggeli adásokat. Akkor még úgy terveztük, hogy minden reggel még a Híradó is jelentkezik, de hát mint eddig oly sokszor, ezúttal is közbeszóltak az anyagiak. Arról nem is beszélve, hogy egy ilyen jellegű műsor előkészítése gondos munkát igényel, mert bizony reggelre egészen más műsort kell készítenünk, mint ami eddig megszokott volt. — Tudjuk, hogy minden műsornak sajátos gondjai vannak, akkor is, ha réteghez, akkor is, ha általánosan, mindenkihez szólnak. — Arra kell gondolnunk, hogy reggel is ugyanaz a közönség nézi a műsort, mint este, csak nem ugyanúgy! Délután és este fotelben, karosszékben ülve, reggel pedig öltözködés, jár- kálás, reggelizés, borotválkozás közben nézik a műsort, egyszóval ilyenkor mozog a család! Ezért rövidebb, gyorsabb, szinte másodperces információkat kell adnunk, és azokat is többször megismételni, hogy a másmás időben kelő nézőkhöz minden információ eljusson.- A Napraforgó szombat reggeli műsor. Ez a reggel többnyire nyugodtabb a családok körében. — Azért is választottuk indulásként a nyugodtabb szombatot. De azért ez a műsor is lényegesen különbözik az estére szer- kesztcttektől. Mint az eddigiekből látszik, politikamentes, jó kedvű, vidám műsort kívánunk a képernyőre vinni, amelyben hasznos tanácsok mellett a szabadidő, a hétvége programjaihoz kívánunk ötleteket adni.- A: azért tagadhatatlan, hogy csak hasznára lehet egy műsornak ha van konkurenciája. — Természetesen. Én azt se bánnám, ha több versenytársunk volna. Sok terhet venne le a váltunkról. Mi közszolgálati televízió vagyunk, nekünk 19 megye, tehát az egész ország hallgatóit kell „ellátnunk” műsorral, a Nap Tévé csak a fővárost, és jó esetben egy megyényi területet szór be adásával. — A főszerkesztők szeretnének minél kevesebb reklámot látni a képernyőn, pedig tudjuk, ez bevételt jelent, ez tartja el az intézményt. — Éppen erről van szó. Mi közszolgálati televízió vagyunk, nem kereskedelmi adó. A világon sehol sem képzelhető el Operaház, Nemzeti Színház vagy közszolgálati televízió állami támogatás nélkül. Nálunk sem lehet ezt a kérdést megkerülni, és akkor mindjárt tisztább lesz az állami és a nem állami televízió profilja, és nem utolsósorban ellen tudunk állni a reklámnagyhatalmak és a lobbyk nyomásának! — Újabb jelenség az éjszakai televíziózás. Mit tervez e téren a Művelődési Főszerkesztőség ? — Régi dédelgetett vágyunk, tervünk, hogy éjjel is legyen adásidőnk. Kizárólag rétegműsorra gondolunk, amelynek során egy bizonyos témát járnánk körül a stúdióban ülő meghívott vendégekkel és a telefonon jelentkező nézőkkel. Bécsben ez a módszer már jól bevált. Az egy témáról vitázó műsornak nem volna műsorideje. Tart, ameddig tart, ameddig akad telefonáló, és ameddig akad újabb és újabb, a stúdióba befáradó érdeklődő vagy szakember. Mindenesetre érdekes, szikrázó, nézetkülönbségeket felszínre hozó műsornak ígérkezne ez a vállalkozás. Természetesen ezúttal is hozzá kell tennem: ha lesz rá pénzünk. k. t. Fedett uszoda Mezőkövesden • A nagy hírű mezőkövesdi Zsóri-fürdő új fedett medencével gyarapodott. A ragasztott fa tetőszerkezetű impozáns épületben a medence feszített víztükrét gyógyvízzel keverik, így hőmérséklete ideális az úszáshoz. Eretnek Madonna Miss Veronica Ciccione, közismertebb nevén Madonna, még meg sem érkezett remélt sikereinek helyszínére, Olaszországba, amikor már megkapta az első elmarasztaló kritikát az új műsoráról, mellyel világ körüli útra indult. A Blonde Ambition, a Szőke vágyakozás című produkció feltűnően hűvös svédországi fogadtatása is nyilván hozzájárult, hogy az olasz— amerikai sztár — ezúttal platinaszőke — jelenése elé akadályt gördítsenek Itáliában. Mint a La Repubblica beszámolt róla, turnéjának tervezett állomásairól számos főpap juttatta el tiltakozását, mondván, hogy az, amit gyertyatartókkal, feszületekkel, különböző kegytárgyakkal művel előadásában, messzemenően kimeríti a kegyeletsértés fogalmát. Végül is az olasz püspöki kar úgy foglalt állást, hogy „a miss Veronica Ciccione által használt vallási jelképek a műsor silány üzleti szempontjait szolgálják, és ez a koncert is bizonyítja, hogy el kell gondolkodni az ilyen programok káros nevelőhatásán.” A -televízió egyik népszerű műsorvezetője elgondolkodott, és azt mondta: tudomásul kell venni, hogy minden nagy koncert fölkorbácsolja az érzelmeket. Madonnáé is. Sőt, az „eretnek” ezzel már el is érte célját, az ingyenreklámot. Nem kegyeletsértő, hanem show-girl, aki tudja, hogy miképpen emelheti az ázsióját. Bízvást mondható, hogy nem attól változnak meg a fiatalok, ha megjelenik előttük ez a Madonna ... Gyógyító szavak VÍZSZINTES: 1. Geoffrey Cau- cer angol költő észrevételének első része (zárt betűk: T, N, N). 14. Kínai hegység a Hoangho mentén. 15. ízletes húsú madár. 16. Levelet elkészít. 18. Sav a háztartásban. 19. Betű kiejtve. 20. Szomjoltó folyadék. 21. Hazai járműgyárunk. 23. Az aktínium és a kén vegyjele. 24. A latin birtokos eset rövidítése. 25. Állatgondozó munkája. 26. Világ- szervezet rövid neve. 27. Fordított kettős betű. 28. Olimpiai bajnok szovjet műkorcsolyázó, Rodnyina páija volt. 29. Tizenhat szótagos verssor az indiai költészetben. 30. Váltót kezel. 32. Régi magyar törzs. 34. Igekötő. 35. Hatalmaskodó. 37. Liszt osztályozására használják. 39 Madridi napilap. 41. Nyomdai szedővas. 43. Becézett női név. 45. Germán mitológiai alak. 47. Kisugárzik. 49. Annyi mint, röviden. 50. cselekedet. 51. ...éneke; a Biblia része. 52. Tunéziai és luxemburgi autók jelzése. 53. Lombos növény, névelővel. 54. Település ősi magva. 55. Pécsi egyetem névbetűi. 56. Indulatszó. 57. Táplálkozhat. 58. Súly népies szóval. 59. Literatúra. 62. Régi világsláger. FÜGGŐLEGES: 1. Hócsalán. 2. Magatartást meghatározó felfogás. 3. Ä Jóreggelt, búbánat c. regény írója (Franqois). 4. A Duna romániai mellékfolyója. 5. Bevonat seben. 6. Személynévmás. 7. Tonnasúly, röviden. 8. Tíz évszázados. 9. Lás/.ló bccc/csc. 10. Jól kifcnl. II. ... yegyenek! (Gádor Béla jelenete.) 12. Póni egynemű betűi. 13. Tejet adó háziállat, névelővel. 17. Naturalista flamand író (Piet van). 21. Vendéglői étlapon szerepelhet. 22. „A” vertes hal. 23. Igen, csehül. 24. Az észrevétel befejező része (zárt betűk: G, A, E). 25. Lopakodva távozik. 26. Pálcát tör fölötte. 28. Rendelettel kötelez. 29. Nógrád megyei község. 31. ... ovo; eleve. 33. Változatosságával érdeklődést keltő. 36. Régi városi tanácsos. 38. Kantár része! 40. A haladást célzó javítás, névelővel. 42. ... pasa; tv- filmsorozat volt. 44. Finn népi hangszer. 46. Legfelső tudományos testületünk, röv. 48. Juhok szálláshelye. 51. Többnyári növény jelzője. 52. A nyak elülső része. 54. Település a Hortobágy peremén. 55. Borsod-Abaúj-Zemplén megyei község. 57. Zenei hangok. 58. Hajó hátsó része. 60. Latin ö betű. 61. Megyei Tanács, rv, 62. A foszfor és a nitrogén vegyjele. Nagy Balázs Beküldendő: vízszintes L, függőleges 24. A július 21-én megjelent rejtvény helyes megfejtése: Ne számold a csibéket addig, amíg nem bújtak ki a tojásból. Az elmúlt héten közölt kereszt- rejtvény megfejtői közül 100 forintos könyvutalványt nyertek: Nagy Józsefné, Nagybaracska, Péli Páí, Orgovány, Svendor Istvánná, Hetényegyháza, Pozsár Jánosné, Pálmonostora, Kulcsár Mihály, Szabadszállás. RECEPTÖTLETEK Sült és rántott zöldségek, vegyes falatok ZÖLDPAPRIKA SÖRTÉSZTÁBAN Hozzávalók: 4 db húsos zöldpaprika, 2 tojás, 3 dkg liszt, fél dl olaj + 3 dl a sütéshez, fél dl sör, só. A megmosott zöldpaprikák magházát kivágjuk, húsát hosszában hat egyenlő nagyságú szeletre vágjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a tojássárgáját, a lisztet, az olajat, végül a sört. Csipetnyi sóval ízesítjük, beleforgatjuk a lisztbe mártott paprikaszeleteket, melyeket aztán forró olajban aranysárgára sütünk. A felesleges olajat leitatjuk, és forrón tálaljuk. HAGYMAGYŰRÜK Hozzávalók: 30 dkg nagyszemű vöröshagyma, só, 12 dkg liszt, 2 evőkanál olaj + 3 dl a sütéshez, 1 tojás. Ä megtisztított hagymát 2 milliméteres karikára szeleteljük, a szeleteket kézzel gyűrűkre szedjük szét, enyhén megsózzuk, és néhány percig állni hagyjuk. Tíz dkg liszthez gyors kevergetés mellett hozzáadunk 2 dl langyos vizet, így nem rugalmas tésztát, hanem folyékony masszát kapunk. Hozzákeverünk 2 evőkanál olajai és egy egész tojást. Csipetnyi sóval ízesítjük. Ebbe a fésztába márto- gatjuk a lisztben előzőleg megforgatott hagymakarikákat. Forró olajban világosbarna színűre sütjük. Lehetőleg- egyenként tegyük a hagymagyűrűket a minél nagyobb serpenyőben felhevített olajba, mert csak így sülnek meg külön- külön. A felesleges olajat leitatjuk, és azon melegében tálaljuk a ropogósra sült csemegét. NYÁRSON SÜLT SAJTOS PADLIZSÁN, CUKKINI ÉS PARADICSOM Hozzávalók: 60 dkg padlizsán, 20 dkg kemény húsos paradicsom, 40 dkg cukkini, 40 dkg parenyica sajt, só,, őrölt bors, S dkg vaj. A hozzávalókat rozsdamentes késsel egyenletes vastagságú, kb. 6-8 milliméteres karikákra vágjuk. A padlizsánt és a cukkinit sóval, őrölt borssal meghintjük, váltakozó sorrendben nyársra fűzzük, és parázs fölött — esetleg grillsütőben — állandóan forgatva 15-20 perc alatt megsütjük. Sütés közben olvasztott vajjal ke- negetjük. CSILLAGTÖK SAJTOS BUNDÁBAN Hozzávalók: S0 dkg csillagtök (patisz- szon), só, őrölt fehér bors, vasfű, 8 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 8 dkg parmezán sajt, 3 dl olaj a sütéshez. A csillagtököt keresztben ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a szeleteket meghámozzuk, és a puha magházat is kivágjuk. A szeletekből hasábokat vágunk, sóval, borssal, vasfűvel ízesítjük, néhány percig állni hagyjuk, majd lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsával összekevert reszelt sajtban megforgatva, közepesen forró olajban megsütjük. Roston sült pecsenyékhez kínáljuk. CSILLAGTÖK BURGONYÁS KÖNTÖSBEN ' Hozzávalók: S0 dkg csillagtök (patisz- szon), só, 20 dkg burgonya, 2 tojás, 4 evőkanál liszt, 1 cikk fokhagyma, 3 dl olaj a sütéshez. Á csillagtököt elkészítjük (ld.: csillagtök sajtos bundában), besózzuk tíz percig állni hagyjuk. A burgonyát meghámozzuk, és nyersen lereszeljük, tojással, 2 evőkanál liszttel összekeverjük, apróra vagdalt fokhagymával, sóval ízesítjük. A csillagtökhasábokat lisztbe forgatjuk, majd a burgonyatésztába mártjuk, és egyenként forró olajban ropogós pirosra sütjük. Bárány-, sertés-, borjú- és szárnyaspecsenyékhez kínáljuk. PARADICSOMLEPÉNY Hozzávalók: 30 dkg liszt, 18 dkg vaj, 2 tojássárgája, só, 2 evőkanál tejföl, 40 dkg paradicsom, 10 dkg póréhagyma vagy 1 csomó újhagyma, 1 db hegyes, csípős zöldpaprika, 1 csomó petrezselyem, 10 dkg reszelt parmezán sajt. A lisztet puha vajjal, tojássárgájával, kevés sóval, tejföllel sima tésztává gyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtva kibélelünk vele egy közepes méretű serpenyőt vagy tepsit. Tetejét beterítjük hámozott, karikára vágott paradicsommal, sózzuk, majd vékony karikákra szelt hagymát, zöldpaprikát, finomra vágott petrezselymet hintünk rá. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőbe téve, közepes hőfokon (150—170 *C) kb 30 perc alatt megsütjük. Azon melegében tálaljuk, de hidegen is fogyasztható. (A recepteket Liscsinszky péla Reform szakácskönyvéből vettük.)
