Petőfi Népe, 1980. augusztus (35. évfolyam, 179-204. szám)
1980-08-01 / 179. szám
4 • PETŐFI NÉPE 0 1980. augusztus 1. HOL TARTANAK AZ EXPORTNÖVELŐ BERUHÁZÁSOK? Kalocsavidéki FűszerpaprikaA cél: olcsóbban és Konzervipari Vállalat és jobbat A fűszerpaprika igen fontos exportárunk. Ezt mi sem bizonyítja jobban mint az, hogy a megtermelt mennyiség 80 százalékát külföldön értékesítjük, főként tőkés országokban. A világpiacon forgalomba kerülő paprika 30 százalékát a magyar népgazdaság szállítja, s ezzel a mennyiséggel meghatározó szérepet visz ott a honi tüzes ételízesítő. Az sem érdektelen, hogy a legjobb árat a magyar fűszerpaprikáért fizetik. Termesztik ezt a fűszernövényt az USA-ban, Törökországban, Csehszlovákiában,' Jugoszláviában, Bulgáriában, Koreában, Spanyolországban — de talán nem is kell va-> lamennyi országot felsorolni ahhoz, hogy érzékeltessük: a versenytársakat komolyan kell venni ebben az esetben is. Mindent meg kell tenni a magyar fűszerpaprika előkelő világpiaci helyének megőrzéséért, ez népgazdasági érdekű parancsolat. Hátrányban a feldolgozás Hazánkban két vállalat foglalkozik fűszerpaprika-feldodgozás- sal. Az egyik a szegedi, a másik a Kalocsavidéki Fűszerpaprika- és Konzervipari Vállalat, s nagy felelősség hárul rájuk az állami monopolciikk előállításában. Az államtól kapott feladat többek közit azzal jár együtt, hogy ki- nek-ikinek a tájkörzetében a megtermett, s a szabványnak megfelelő paprikát mind, fel kell vásárolnia. — Az 1969-es mélypont után nagy fellendülés következett be tájkörzetünk paprikatermesztésében — tájékoztat Göböíös László, a kalocsai vállalat műszaki főmérnöke. — Ennek az együk oka a világpiaci kereslet növekedése .volt, a másik pedig az, hogy a mezőgazdaság korszerű technológiákat kezdett alkalmazni, s új fajtákat honosított meg. Emiatt feszültség keletkezett a korszerű mezőgazdasági termesztés és az ^elmaradott ipari feldolgozás közt. vagyis nem győztük kapacitással. A feszültség csökkentésére dolgoztuk ki hároméves fejlesztési programunkat, amelyet az idén fejezünk be. A paprikafeldolgozás korszerűsítéséhez 77 millió forint hitelt vettünk fel az export növelését elősegítő alapból. Mivel a követelmény az, hogy az ilyen beruházásokhoz 30 százalék saját alappal kell rendelkezni, a fűszerpaprika-feldolgozás rekonstrukciója tulajdonképpen 100 millió forint feletti befektetés, ami a forgóalap bővítését is szolgálja. Együtt a partnerekkel A rekonstrukció keretében növelni kellett a szárítókapacitást. Ennek érdekében a vállalat miskei telepén új épületet emeltek erre a célra. Az ott üzembe helyezett NSZK gyártmányú, Binder szárító berendezést a Kalo- csakörnyéki Agráripari Egyesülés vásárolta meg, mivel közös érdekek forogtak kockán. A Kalocsai Állami Gazdaság esetében viszont helyet kapott és berendezést adott a Fűszerpaprika- és Konzervipari Vállalat. Ugyanígy bővült a szárítási lehetőség a sükösdi Május 1. Termelőszövetkezetben, s ezekkel a partnerekkel közös fejlesztésekkel napi 80 tonna nyers paprika félkész termékké alakítására nyúlt lehetőség a tájkörzetben, ami már tekintélyes meny- nyiség. — Jelenleg már december közepére be tudjuk fejezni a szárítást — mondja el a főmérnök. — Régen csak a tavasz elejére végeztünk vele, és évente milliókra rúgó veszteségünk származott a nyersanyag téli minőségromlásából. Az őrlőkapacitást szintén növelték Kalocsán, harminc százalékkal. Űj malmot építettek, új berendezéssel, mintegy 12 milliós költséggel. A félkész termékek tárolásához új raktárakra volt szükség. Miskén már felépült a 2400 négyzetméteres raktár, Kalocsán most építenek egy ugyanekkorát. Módosított program — A granuláló üzem létrehozását mi indokolta? — kérdezem. — Tengerentúli vevőink szem- csézett paprikát kértek tőlünk, mondván, hogy azt a porrá őrölttel szemben szórni is lehet dobozból. Ezért állítottunk üzembe itt, a kalocsai gyárban egy svájci berendezést. Ezzel a 'termékünkkel egyébként még ebben az évben a hazai piacon is jelentkezünk. örleménykeverő berendezést is vásárolnak — ez- még hátravan — ami homogén áru kibocsátását teszi lehetővé. — Ezzel véget is ér a rekonstrukciós program? 0 Jó őrleményt készít az új kalocsai paprikamalom. (Karáth Imre felvétele.) — Nem. Egy csehszlovák géppel korszerűsítjük a belföldi fogyasztói csomagolást. Es ami rendkívül jelentős a minőség javítása, az igényekhez való rugalmas alkalmazkodás szempontjából: az idén még három csuta- kiválogató gépet készítettünk. A csuta eltávolítását jelenleg mindenütt kézzel végzik, ilyen gép a világon sehol sincs, csak nálunk, Dunapatajon van egy. Két újító alkotása, s már folyamatban van a szabadalmaztatása. A csomagoló- és csutakiválasz- tó gépek az eredeti programban nem szerepeltek. Beszerzésükre kényszerű módosítás révén van lehetőségünk. Eredetileg az idén még egy szárítót vásároltunk volna, ami 30 millió forintba kerül. Azonban a szabályozók módosítása miatt ehhez már a hetvenszázalékos állami támogatást nem kaptuk volna meg, saját pénzünk meg nem volt, hogy azt pótoljuk. Ezért kertünk módosítási lehetőséget a Magyar Nemzeti Banktól, és sokat jelent számunkra, hogy azt megkaptuk. Minőség, higiénia — Bemutatná a csutakiváloga- tó gépet? — Jelenleg csak a termékeink egy részében nem őröljük bele a csutát, hiszen kézzel lecsipegetni lehetetlenség volna az egész feldolgozott mennyiségről. Az a célunk, hogy már a közepes minőségű árut is így készítsük a jövőben, amiből a külföldi vevők a legtöbbet igénylik. De ez még nem minden. A találmánynak nagy higiéniai előnye is van. Mosás, szeletelés és szárítás után a több lépcsős berendezés megtisztítja a nyers' anyagot. Általa az őrlemény magból származó hányadát meghatározhatjuk, s egyáltalán jól tudjuk majd szabályozni a minőséget. — A rekonstrukció eddigi szakasza hogyan zajlott le? — Terv szerint és a költségkereteken belül. Az építőipari kivitelezőnk a Jánoshalmi Bácska Építőipari Szövetkezet, és rugalmassága, gyorsasága minden elismerést megérdemel. Elégedettek vagyunk a budapesti Élelmiszer- ipari Gépgyárral is, amely az új malmot berendezte. A jelenlegi helyzet szerint az év végére, határidőre befejezzük a beruházást. Egyébként a Magyar Nemzeti Bank az első két év után a vállalat exportnövelési kötelezettségünk teljesítését igazolta. A tőkés gépekért fizetett deviza már visz- szajött az országba a mi termékeink árában. — Célunk most az, hogy olcsóbban és jobbat állítsunk elő. Ha a minőség javítása nem jár majd együtt az önköltség további növekedésével, s jobb lesz az értékesítési munkánk, akkor valóra válhatnak az eredeti elképzelések, aminek persze rajtunk kívül álló feltételei is vannak. A. Tóth Sándor Ellenőrzés a kádermunkában A KADERÁLLOMÁNY tervszerű KÉPZÉSE, felkészítése átgondolt, folyamatos munkát jelent. A pártszervek feladata ügyelni arra, hogy a termelésben, a közéleti és mozgalmi tevékenységben kitűnt dolgozók ne kallódjanak el. Tudatos nevelőmunkával, fokozottabb . követelmények támasztásával, iskoláztatással, egyéni foglalkozás útján különböző megbízások adásával segítsék a tehetségek kibontakozását. Gondoskodjatok körültekintőbben a fiatalok vezetővé neveléséről, s a vezetők személyes felelősségének érvényesüléséről az utánpótlás nevelésében. Segítsék elő minden területen a vezetésre alkalmas személyek időbeni előléptetését. Fordítsanak megkülönböztetett figyelmet* a káderutánpótlásként tervezett fiatalok, fizikai dolgozók és nők, valamint az állami, gazdasági és kulturális élet irányító szakembereinek — a feladatkörökhöz igazodó — politikai, szakmai képzésre és továbbképzésre. A tervszerű, átgondolt tevékenység, s az előttünk álló feladatok megkövetelik, hogy a párt- / szervek növeljék, emeljék magasabb színvonalra ellenőrző tevékenységüket a kádermunkában is. Ez tulajdonképpen a káderpolitikái elvek gyakorlati érvényesülésének folyamatos ellenőrzését, a kádermunka tendenciáinak, tapasztalatainak rendszeres elemzését jelenti. Nagyon fontos, ho’gy a helyzet'megállapításon túl elemezzék kritikusan azokat az okokat, amelyek a problémák forrásai. A hiányosságokért és a mulasztásokért pedig vessék fel a személyes felelősséget. Az ellenőrzés igen sokrétű feladat, nem nélkülözhető a kádermunka egyik eleménél sem. Az ellenőrzésnek — a terület adottságajtói, az adott problémáktól függően — sokféle módszere lehet, amelyek külön-külön, de kombináltan is alkalmazhatók. Lehetséges helyszíni vizsgálat, s annak tapasztalatairól készült értékelés megvitatása; egy-egy terület vetető testületének, vagy vezetőjének beszámoltatása (a vezető szerv ülésén, vagy azon kívül a szerv megbízása alapján}; alsóbb szintű testületek ülésein való részvétel, amikor az a-'ká-* der- és ! személyzeti munkával kapcsolatos kérdést tárgyal; írásos tájékoztató jelentés kérdése; a vezetői munka értékelése stb. Szükséges esetekben az ellenőrzés lehet .átfogó jellegű, amikor a kádermurtka egészére kiterjed. A legcélszerűbb külön vizsgálni egyes részkérdéseket, pl.; a ká- derkiválaSztás elveinek érvényesülését; a ■ kádernevelés és -utánpótlás helyzetét; a minősítések tapasztalatait, a személyzeti apparátus tevékenységét,, vagy a kádermunka más részkérdését. Mindez azonban nem helyettesítheti a folyamatos helyszíni ellenőrzést. A VEZETŐ TESTÜLET ellenőr, ző munkájának középpontjában elsősorban a káderpolitika érvényesülése álljon. Ezt mindenkor a_felsőbb pártszervek és saját határozatainak Jükrében kell vizsgálni. A testület akkor tudja hatékonyan végezni ellenőrző és elemző munkáját, ha tagjai ismerik a kádermunkával kapcsolatos saját és felsőbb szervek határozatait. Ezért szükséges, hogy az eddiginél nagyobb gondot fordítsanak mindenütt a határozatok megismertetésére, egységes értelmezésére, a végrehajtás megszervezésére. Mindezt jól elősegítheti az olyan gyakorlat is, amikor az ellenőrzést követően a pártszervek vezetői az érintett terület párt-, állami és gazdasági, valamint személyzeti vezetőivel közös tanácskozáson vitatják meg a munka tapasztalatait, a határozatok, rendeletek végrehajtásának helyzetét, és hívják fel a figyelmet a további tennivalókra. AZ ELLENŐRZÉS MÓDSZEREI közül külön is kiemeljük a vezetői munka rendszeres értékelését. Az egyes feladatok megoldásának értékelése segítséget és biztonságot ad a vezetőnek. Hiszen ha tudja, hogy munkájának ellenőrzése folyamatos, akkor biztos lehet benne, hogy hibáit gyorsan jelzik, s ezzel lehetőséget adnak azok kijavítására; helyes, követendő gyakorlata pedig megerősítést kap. Ehhez persze igen fontos, hogy az ellénőrzés és értékelés elsőrendű célja a jobb eredmény elérésének segítése legyen. Elgondolkoztatóak az olyan értékelések, amelyek szerint pl. egy üzem vezetői jól végzik dolgukat, de az általuk vezetett üzem nem képes megfelelni a népgazdasági követelményeknek. Konkrét esetekben egy vezetőnek nem valami elvont szakmai-politikai és vezetői követelményeknek kell megfelelnie, hanem képesnek kell lennie az üzemet — a változó körülmények között is — magasabb színvonalú eredményekhez vezetni. ív & A kádermunka tervszerűségének fejlesztésével, az ellenőrzés javításával minden területen azt kell elősegíteni, hogy megtaláljuk, kiválasszuk, felkészítsük, és vezető funkcióba állítsuk azokat a kádereket, akik képesek a párt politikájának megvalósításáért önzetlenül, áldozatkészen és eredményesen dolgozni. Kenéz Anna MSZMP KB munkatársa HALAK KETRECBEN... A szarvasi I-Ialtenyésztési Kutató Intézetben kidolgozták a ketreces haltenyésztési módszert. Az értékesebb halfajokat — harcsát, angolnát stb. — értékesebb „takarmánnyal” intenzív- körülmények között tenyésztik. Előnye a tavi tenyésztéssel szemben, hogy a 6x4 méteres ketrecek, bármilyen vízben — bányatóban, folyóvízben — alkalmazhatók, halhozama pedig négyzetméterenként pl. pontyból, eléri a harminc—harmincöt kilogrammot is. Műanyag úszók tartják az alumínium csővázra erősített hálót. Egyszerre többféle fial tenyésztésére is lehetőség van. (MTI-fotó: Fehér József felvétele — KS.) HÁZUNK TÁJA Nyári záporok után 0 A’szépen : sorolt őszibaracknak nagy sikere lesz a piacon.’A gondos munka és a szakér- 1 telem eredménye ' áz ilyen ‘ gyümölcs. A GYÜMÖLCSÖSBEN javában érik a kajszi, de szedik már az őszibarackot és a nyári almát is. A szüreteléskor fontos, hogy a fán ne hagyjunk egyetlen gyümölcsöt sem. Még a fonnyadt, beteg terméseket is szedjük le. A fertőzött gyümölcsöket semmisítsük meg, mert a kórokozók és kártevők elterjedését csak így akadályozhatjuk meg. Az őszibarack szedési időpontját a gyümölcs felhasználása határozza meg. Akkor nevezzük érettnek, ha felületének kétharmada már beszíneződött, és a bibepontnál nyomásra puha. A rekeszbe rakott barack tovább érik. A kert fiatal fáit nyáron is metszhetjük. A jó és gondosan végrehajtott munka segíti a fák korábbi termőre fordulását. Metszéskor, amikór az ollót ' kézbe vesszük, célul kell kitűzni, hogy a fák vegetatív — zöld — fejlődését visszaszorítva, serkentjük a korona termőrészekkel való berakodását. A SZŐLŐBEN az — erős széllel kísért — esők hatására megindult a hajtásnövekedés. Ismét csonkázzunk. A harmadik kötözéssel tegyük szabaddá a napfény útját a fürtökig. A homokon kipusztult tőkék pótlására a hiány melletti tőke legerősebb hajtását ne csonikáz- zuk, hagyjuk meg teljes hosszában. Lassan készülhetünk a korai csemegeszőlő-fajok szedésére. A szőlőben se feledkezzünk ’ meg a gyomirtásról. A ZÖLDSÉGES KERTBEN a hét végén néhol már érik a sárgadinnye. Az édes termések erős illattal adnak hírt jelenlétükről. A tojásgyümölcsöt ne hagyjuk megpuhulni, mert akkor keserű lesz. Csak a magfogásra szánt terméseket érleljük. A fokhagymát, ha lombja leszáradt, szedjük fel. Szellős helyen szárítva, csak az egészséges hagymákat fonjuk koszorúba. A nyári karfiol érzékeny az erős napsugárzásra, megbámul. Gondoskodjunk a fejlődő rózsák árnyékolásáról. A tűző naptól védelmet nyújtanak a külső levelek, ezeket spárgával, vagy be- főttes-gumival fogjuk össze. Folyamatosan szedhetjük a karósbaib termését. A napi frissítő öntözést bővebb terméssel hálálja meg a pillangós növény. A DÍSZKERTBEN is legfőbb teendő a locsolás. A gyepet kora reggel, vagy az esti órákban öntözzük. Nyáron a szobanövények is több fényt kapnak, ennek arányában nő a vízigényük. Minden levél-dísznövény szebb és élénkebb lesz, ha havonta legalább egyszer lefürdétjük. Vigyázzunk azonban árrá, hogy nehogy megfázzanak ezért a yíz legalább 25 Celsius- fokos legyen. ' A NÖVÉNYVÉDELMI MUNKÁK már közvetlenül a termés védelmét szolgálják. A felmelegedés várható erősödésével terjedhet a lisztharmat. Ezért a gombabetegségek visszaszorításakor keverjünk a szerek közé lisztharmat elleni készítményt is. A csonthéjasok között a szilvát és a ringlót a szüret előtt most tudjuk utoljára megvédeni a kaliforniai pajzstetűtől és a szilvamolytól. Ditrofin 50 WP és Unitron 40 EC 0,2 százalékos oldatával védekezzünk. Takácsatka- fertőzés esetén permetléhez keverjünk Bi-58 EC-t, 0,1 százalékos oldatban« Növényvédő szer nélkül pusztíthatjuk a málnatérmés tizedeiéit. A szüret után a letermett vesszőket vágjuk le és azonnal égessük el. Így egycsapásra megszabadulhatunk a vesszőfoltossággal fertőzött levelektől. Az almafák védekezésénél a lisztharmat, a varasodás, az almamoly íés a kaliforniai pajzstetű ellen permetezzünk. A szerkombináció p,2 százalékos Unitron 40 EC, 0,08 százalékos Chinoin-Fun- dazol 50 WP, és egy lisztharmat elleni készítmény legyen. Ha a iákat takácsatka, aknázómoly vagy vértetű károsítja, akkor pusztítsuk őket Bi—58 EC, vagy Sinoratox 40 EC 0,1 százalékos oldatával. Vértetű ellen hatásos a Pol-Akaritox. A szőlőben is sok gomba károsít. A peronoszpóra, a lisztharmat, valamint a szürke- és a fakórothadás. Elterjedésének megelőzésére kell figyelni ezeken a párás napokon. Különösen fontos a vihar- és jégverés utáni — fél • napon belüli — permetezés, vagy porozás. A veteményeskertben a másodvetések előtt célszerű Basudin 5 G-vel fertőtleníteni a talajt. A védekezéskor ügyeljünk arra, hogy lehetőleg a kora reggeli órákban permetezzünk. Cz. P.
