Petőfi Népe, 1978. május (33. évfolyam, 102-126. szám)
1978-05-11 / 109. szám
1978. május 11. • PETŐFI NÉPE • 7 SPORT - SPORT • SPORT Országos ifjúsági bajnokság CSELGÁNCS Szekszárdi Dózsa—Kecskeméti SC 0—0 Szek&zárd. KSC: Horváth S. — Deák, Nagy, Sahin, Virágh, Tonté, Ligetfalvi, Tóth A„ Dóró (Nagy Z.), Szécsé- nyl (Pádár), Andó, ('Magó). Edző: Tóth Antal. A jelenleg 3. helyen álló Szekszárdi Dózsa otthonában igen jól játszott a KSC. s a győzelemhez is közelebb állt, mint a hazaiak. Salgótarjáni TC—Soltvadkerti TE 8— 7 (4—6) NB 11-es női mérkőzés, Salgótarján, 50 néző. vezette: Bánkuti, Reinschbach. Soltvadkert: Fritsch — Dér, Hirsch, Sörös — Kovács, Marosi, Szarka. Csere: Molnár, Péntek, 'Honti. Edző: Kovács Katalin. A zuhogó esőben lejátszott mérkőzésen a szerencsésebb csapat nyert. Góldobók: Marosi 3, Dér, Sörös. Kovács, Szarka. Jó: Fritsch. Váci Penomah—Jánoshalma 8—7 (5—2) NB II-es női mérkőzés, Vác. . Jánoshalma: Bertók — Nagy, Fenyvesi, Debella I., Mikó I., pe- beLLa K., Mikó M. Csere: Lengyel, Juhász. Edző: Rátái Róbertné. Góldobók: Fenyvesi 5, Debella I.. Debella K. Szegedi Konzerv—Kecskeméti TE 9— 5 (6—2) NB Il-es női mérkőzés, Szeged, 100 néző; vezette: Csik, H. Nagy. KTE: Deák — Peszmet. Bató, Csernus, Takács, Cs. Kovács, Gergely. Csere: Fekete. Jók: Nagy (a mezőny legjobbja), Horváth S„ Andó. Szekszárdi Sí—Kecskeméti TE 4—0 (0—0) Szekszárdi. KTE: Nagy Z. — Szűcs, Zavich, Diós, Pintér, Pandó, Herczeg, Németh, Petrovácz, Tóth, Trecskó. Edző: Pavlovics István. A lelkesedés teljes hiánya okozta a KTE súlyos vereségét. Jók: Németh, Herczeg. A KTE öt büntetőt kihagyott. Góldobók: Takács 4, Gergely. Jók: Peszmet, Takács. Szentesi Kontakta—Kiskunhalasi AC 6—4 (3—4) NB Il-es női mérkőzés, Szentes, 100 néző. KAC: Varga — Frittmann, Takács, Erdész, Szanyi, Tari. Kocsis. Csere: Juhász, Lunger, Rózsahegyi. Edző: Horváth István. A nagyszerűen védekező halasi csapatnak ezúttal nem ment a góllövés. Góldobók: Takács 2, Erdész. Frittmann. MTK-VM—BÁCSÉP SC 24—13 (10—7) NB Il-es férfimérkőzés, Budapest. BACSÉP: Lovász— Deák, Hajba, Ronkó, Bóna, Lukács, Tóth. Csere: Bogasov, Patvaros, Sárkány, Horváth. Edző: Czagány Károly. Deák sérülése. Hajba betegsége nagyon visszavetette a kecskeméti csapat játékát. Góldobók: Hajba, Ronkó. Tóth 3—3, Bóna, Deák, Horváth, Lukács. KSC fölény a 71 kg-os súlycsoportban Békéscsabán rendezték meg az elmúlt hét végén az országos vidéki I. o. egyéni cselgáncs bajnokságot. Valamennyi súlycsoportból az első hat helyezett jutott az országos bajnokság dön-, tőjébe. A megyei versenyzők eredményei: 60 kg: Szabó I. (KSC) 5. lett és továbbjutott. ■ 65 kg: L. Gerencsér (Oroszlány), 2. Kincses (KSC), 3. Hipsz- ki (Szalvai SE) és Beck (Bajai SK). Kálmán Gy. (KSC) 5. helyezettként még bejutott a döntőbe. 71 kg: L. Nagy.solymosi (KSC), 2. Kerekes (KSC), 3. Nagy (Szal- vad SE) és Pulai (KSC). A csoportelsőségért folyó küzdelemben Kerekes nyert Pulai ellen. A döntőben Nagysolymosi fojtással győzött. Delinek nem sikerült bekerülnie az első hat közé. 78 kg: 1. Sebők A. (Bajai SK), 2. Csikós (Szalvai SE), 3. Horváth (BSK). 86 kg: 1. Szabó M. (SZEOL AiK), 2. Tamás (Bajai SK), ... 5. Török (KSC). Itt indult a kecskeméti E. Kovács J., aki azonban megsérült, s nem tudta folytatni a versenyt 95 kg: 3. Bartos N. (Bajai SK).-f- 95 kg: 1. Petrovszki (Szalvai SE), 2. E. Kovács K. (KSC). A döntőben jukóval vesztett E. Kovács. Abszolút kategória: 1. Petrovszki (Szalvai SE), 2. Szabó M. (SZEOL AK), 3. E. Kovács K. (KSC). RÖPLABDA Országos döntőben a Közgazdasági Szakközépiskola KÉZILABDA Minden csapatunk vereséget szenvedett Boltnézőben A divat fővárosában, Párizsban fedezték fel a nagy lehetőséget, amikor a tervezők miniden ötlete elfogyott: az évtizedek óta felhalmozódott, kupacba gyűlt rajzók csomóját megfordítják, és minden kezdődik élőiről... Most éppen a századforduló és a húszas évek közötti vonalak tértek vissza. Apró változtatásokkal ugyan, de minden felismerhető. Merésznek, már-már forradalminak tűnt akkor a nők hosszú- raadrág viselet», most mindenki hordja, farmer a neve Aibban az időben fedezték fel a pamutblúzt —, most trikóként kedvelt. Ezen kívül volt és van: világos harisnya, bokapántos cipő, fodor, virág a ruhán, és sok hímzés, csipke, dísz. Ami (szerencsére nem tért vissza), a merevre keményített fehér gallérok, az édeskés virágillat és a kínos-pontosra készített fodrász-műremek. Persze van új a Nap alatt, sok ügyes, használható kedves ötlettel egyénivé varázsolt „szerelés”. Ezekről szólnánk. Igazán balgának számít, aki azt hiszi, hogy a frottír csak törölközőnek, a filc csak ‘kalapnak és a kordbársony csak fiúnadiágnak használható. A frottírt — mintásat és egyszínűt —, végre méterben is árusítják! Szabható belőle ruha, kánikulablúz (nincs háta), köntös, sőt, ágynemű is. Nem gyúródik, puha, igaz meglehetősen gyorsan piszkolódik, de mosni könnyű. A filc nagyszerű tulajdonsága, hogy nem rojto- lódik. Az élmúlt napokban a kecskeméti Szivárvány Áruházban több színűt kínáltaik: pirosat, fehéret és kéket. Mellénynek, pelerinnek és faliszőnyegnek nagyszerű alapanyag. Aki ügyes, papucsot, kézitáskát is készíthet belőle. A kordbársonylból most már kabát, cipő, kosztüm is készüL Láttam már kárpitként, sőt elsötétítőfüggönyként is hasznosítani. A nyár igazi síikerének a géz ígérkezik. Nem olyan mint a kórházakban használatos fehér kötözőpólya. de hasonlít hozzá: pamutból készül, áttetsző, ritkaszövésű. És nem mindig fehér! Akad csíkos, kockás, sőt nyomottmintás változata is. Vasalásra nem szorulómért gyűröttre szövik! Aki megszerette már tudja: ha este kimossa, reggel tisztán, gyűrötten újból felveheti. Egyre több fazonban kínálják a textil-szandálokat. A fehér, szürke zárt cipők mellett főként apróvirágosat és csíkosat vásárolhatnak, akik nem akarnák megunni, évekig viselni egy lábbelit. A divatlapok előrejelzései érdekes újdonságot jósolnak az idei .nyárra: neccruhát! A hajdani rece- horgdlásos függönyökre emlékeztető ruhákat azonban csak magas, hosszúlábú, barnárasült szépségeknek ajánlják. Valóban, arra még gondolni is rossz, t Az új kézimunkát jól megtanulta, aki ezt a takarót megvarrta! Anyaga a rongyoszsákból kikerült ... A hozzá szükséges türelem a készítőnek „raktáron” volt. A takaró ára egyenlő a két gombolyag cérnával, ami összeállításához kellett. hogy égy ilyen ruhában hogy lejt egy kis töltöttgalamb. Olaszhonból vásárolt trikókat kínálnak a kecskeméti Alföldi Áruházban. Nagyon szépek, változatosaik, jó szabásvonalúak. Sok 'közöttük a kifejezetten nyárra szánt, váilpá-ntos. Most kapható —-, de nem biztosi, hogy nyáron is... ! Dívát a bizsu. A sok bizsu, a játékosan összeválogatott tarka láncok sokasága. Kagyló bőrszíjon, aprócska sörnyitó, anyáscsavar, parányi üveg fémláncon és sok színes fa, üveg, kerámia, műanyag gyöngy. Minden méretben. Javában tart hazánkban a kézimunkaláz. Mindenki varr, hímez, slingel, horgol, sVbázik, szőnyegét sző. Jó mulatság ez, tanúsíthatom, csak bele kell jönni Ügy tűnik, az ipar és a kereskedelem nem érti, nem érzi ennek a jelentőségét. Egyes fonal-fajták olykor hónapokra eltűnnek, mint most a gyöngyfonal. És ritkán kapható szőnyegfonal, vagy állthoz hasonló. Érdekes divatötlet lett a PATCHWORK. A mértani alakzatokra vágott textil-darabkából sok minden készülhet: mellény, rövid kabát, ágytakaró, falvédő. A kelme-négyzeteket, téglalapokat, háromszögeket egyformára vágva, nagyon pontosan kell összeilleszteni, fércelni, varrni. Selmeci Katalin Szállj ki és gyalogolj!. Orth György Az ókor nagy hadvezéreinek, bajnokainak dicsőségéi.márványszobrok hirdették, s — dacolva az fenyéázéfctel -s: hirdetik má is. Hasonló' része ssi újkor sportolói közül eddig csak Nurminak, a finn „csodafutónak” volt. Nurmi szobrát — ki tudja miért —, nem követték újabbak, pedig a sport jónéhány óriása talán kiérdemelte volna a megörökítést. Éppen ezért olyan nagy jelentőségű, és dicséretre méltó az MTK-VM elnökségének elhatározása, amikor Grantor Jenő Mun- kácsy-díjas szobrászt megbízták, hogy készítse el minden idők egyik legnagyobb labdarúgójának, Orth Györgynek mellszobrát. A mű elkészült, s az elmúlt szombaton avatták az MTK-VM 90 éves jubileumi ünnepségének keretében. emlékére Ki is volt hát Orth György? Újat mondani róla persze roppant nehéz, hiszen csodálatos ■képességeiről'" cikksorozatok! 1 jelen- tok1' meg,' ''sőt könyvét'’ is '' írták. Gyakran állapították meg róla, hogy minden idők legjobb magyar labdarúgója volt. Orth a Vasas ifjúsági csapatában kezdte bontogatni a szárnyait, de 15 évesen már az MTK játékosa, sőt alig egy évvel később már a nagyválogatottban is bemutatkozott. 1917 és 1927 közt 30 alkalommal játszott a válogatottban, s 13 gólt lőtt. Az MTK 1917 és 1924 közt sorozatban nyolcszor nyert bajnokságot. Orth György csodálatos pályafutására 1925 őszén egy Tandler nevű bécsi játékos tett pontot. Olyan súlyos térdsérülést okozott, hogy mentők vitték el a pályáról. Igaz, jóval később még megpróbálkozott a játékkal, de ez már nem volt az „igazi”. Nagy játéktudását többé nem nyerte vissza. . Orth György edző lett, s évék múltán több dél-amerikai országban ért el jelentős sikereket. Csak 1961-ben tért vissza Európába, s Portugáliában edzőskö- dött. 1962 januárjában éppen hazalátogatásra készülődött, amikor Portóban, szívroham következtében meghalt. Csak 61 éves volt... Szombaton az MTK-VM—Bayern München mérkőzés előtt Merényi Andor, az MTK-VM láb" darúgó-szakosztályának vezetője avatta fél Orth György szobrát, amelynek talpazatára Gerd Müller, a világhírű csatár, és Borsó János, az MTK-VM csapatkapitánya helyezett él virágot. Farkas Tibor Befejeződött a röplabda középfokú iskolai kupaversenyek elődöntője. A Kecskeméti Közgazda- sági Szakközépiskola leány csapata a Miskolci Földes Gimnáziummal vívott oda-visszavágós páros mérkőzést, a döntőbejutásért Az első mérkőzésen, Kecskeméten 3:0 arányban nyert a kecskeméti iskola, s így a továbbjutáshoz a miskolci visszavágón egyetlen játszmagyőzelem is elegendő volt ,A mérkőzést 3:2 arányban a Földes Gimnázium nyerte, de ez a Kecskeméti Köz- gazdasági Szakközépiskola továbbjutását jelentette. A döntőbe jutott csapat: Domokos Agnes, Szabó Ildikó, Nagy Emma, Sinkó Ágnes, Horváth Lilla, Gud-: ricza Mariann, Dóba Éva, Rock Gabriella, Ferenczi Gabriella. Testnevelő tanár: Dunszt István. NB Il-es eredmények DÉLÉP—BACSÉP 3:1 (—10, 13, 3, 12) NB II. női. Szeged. Vezette: Bogyó. BÁCSÉP: Magó, Nagy, Rock, Horváth, Hermanovszki, Feith. Csere: Csontos. Sinkó, Barthalos. BÁCSÉP—VOR 3:0 (12. 14, 8) NB II. női. Kecskemét. Vezette: Kovács, Tirpák. BÁCSÉP: Magó, Nagy. Feith, Rock, Horváth, Hermanovszki. Csere: Barthalos. Sinkó. Kitűnt: Feith, Rock, Horváth. BÁCSÉP—MHD Vasas 3:0 (9, 14, 6) NB II. női. Bp. Népsziget. Vezette: Horváth, Kende. BÁCSÉP: Magó, Rock, Nagy, Feith. Horváth. Hermanovszki. Csere: Sinkó. Edző: Dunszt István. Kitűnt: Rock, Nagy. Feith. Honvéd Mezőfi SE—Kerekegyháza 3:0 (7, 8, 7) NB II. férfi. Kecskemét. Szolnoki út. Elkényelmesedtünk. A tévé órákig „leragaszt” a fotelhoz, közben finomságokat majszolgatunk. Eredménye: túlsúly, s az ezzel kapcsolatos betegségek sorozata. Az autótulajdonosok a 'kevésnél is kevesebbet mozognak, mert ugye, ha már van autó, akkor közlekedjünk mindenhova azzal. Az autósok egészsége védelmében született meg a „Szállj ki és gyalogolj!” jelmondat. Errs különösen szabad időben, hétvégeken van szükség, amikor a család együtt kirándul. Rengeteg módja van annak, hogy az autctúrát összekössük testet-lel- ket üdítő mozgással, hiszen a mozgás is kellemes szórakozás. A kirándulás passzív formája, ha autóval megérkezünk a 'kirándulóhelyre, ott kiszállva hatalmas étvággyal nekilátunk enni. Utána kényelmesen üldögélve kipihenjük az autóút „fáradalmait”. Mennyivel egészségesebb a kirándulás aktív formája, amikor a kirándulási cél előtt egy-két kilométerrel kiszállunk a kocsi- bol, gyalogtúrára indul a család és jó nagyokat szippantunk a friss levegőből. Megérkezés és étkezés után azután remek sportjátékkal folytatódhat a kirándulás. Ilyen pl. a tollaslabdázás, futballozás, kézilabdázás, labdajátékok gumi'labaával, lábizom- erösítő gyakorlatok ugrálókötéllel, játékos fogócska, versenyfutás, kötélhúzás gumikötéllel, vidám családi sportkimittud stb. Sok helyen találunk erdei sportpályákat —, használjuk ki. Értünk és egészségünkért létesítették. A szabadban történő sportolás hatását fokozhatjuk, ha a kiránduláshoz illően öltözködünk. Tehál olyan cipő legyen a család minden tagjának a lábán, amelyben kényelmes, biztonságos a járás, a túrázás. Öltözködjünk rétegesen, hogy az Időjárás, sportolás és a napszakok változása szerint le- és felvehessünk ruhadarabokat. Ne hagyjuk otthon a szükséges térképeket sem. Ne vigyünk magunkkal rádiót, magnót, a természetben nincs szükség hangos „zajládákra”. Ne zavarjuk más nyugalmát sem. Élvezzük az idegnyugtató csendet hallgassuk a madarak- énekét figyeljük a bogarak, lepkék, állatok életét. Tanítsuk meg gyermekeinket is az erdő-mező lakóinak szerété téré. Vegyük észre a nyíló mezei virágokat, virágzó bokrokat, gyönyörködjünk benne, de ne tépjük le, védjük a természetet. Gyermekeinket is erre neveljük. Étkezés után ne hagyjunk szanaszét hulladékokat, a kulturált magatartás kiránduláson is kötelező. A természetjárás, az aktív sportolás után kellemesen elfáradva, de testileg-lelkileg új erőt gyűjtve ülhetünk be ismét a kocsiba, hogy kényelmesen hazavigye a családot, meggazdagodva egy szép kirándulás emlékeivel. Még csak annyit... A „Szállj ki és gyalogolj” mozgalom nemcsak az autósoknak szól, hanem mindenkinek, aki tömegközlekedési járműveken utazik (villamoson, autóbuszon). Szálljunk ki egy-két megállóval utazásunk célja előtt és gyalogoljunk néhány percet, mert a mozgásszegény életmód káros következménye nemcsak az autósokat fenyegeti, hanem a más járműveken közlekedőket is. Előzzük meg a betegségeket a hatásos „természetes gyógymóddal”, gyalogoljunk naponta — az egészségünkért... F. K. MAI MfSOR TELEVÍZIÓ 8.59: Tévétorna (ism.). (Színes.) 9.05: Iskolatévé. Fizika (ált. isk. 6. oszt.) Csillagvizsgálóban. 11.05: Kémia (ált. isk. 7. oszt.). Kémiai reakciók. (Kísérleti iskoláknak.) 12.05: Földrajz (ált. isk. 7. oszt.) A Föld és az ember, filet a trópusokon. Összefoglaló^ > 14.45 t^lskolatévé. Fizika (ism.). 15.20: Kémia (ism.). \ 15.45: Földrajz (ism.). 16.58: Hírek. Kubai est.\ 17.05: Bevezető. (Színes.) \ 17.10: Havannai hívogató.) (Szí- \ nes.) Zenés riportműsor. 17.55: A házikó. Kubai rövidfilm. 18.10: Katonasportolóinkkal a kubai spartakiádon. Magyar dokumentumfilm. (Színes.) 18.30: Versek, dalok — Kubából. Kubáról. (Színes.) 18.50: A magyar fiatalok ké*~n lődése a XI. Világifjúsági Találkozóra. Barabás Jánossal. a KISZ KB titkárával beszélget Horvát János. (Színes.) 19.00: Kubai ritmusok — a Kaláka együttes előadásában. 19.10: Esti mese. 19.20: Tévétorna. (Színes.) 19.30: Tv-híradó. 20.00: Nivaldo Herrera Sardinas- nak, a Kubai Rádió és Televízió elnökének üdvözlete. 20.05: ..A történelem majd feloldoz engem.” Fidel Castro. A Svéd Televízió filmje. — ‘ I. rész. (Színes.) . 21.25: Az utolsó vacsora. Kubai film. (Színes.) 23.20: Tv-híradó 3. 2. MŰSOR: lá.13: Világnézet. Az erkölcs 18.55: En Francais. Francia nyelvtanfolyam. Ill/12. Est pr|s croyait. 19.10: Orosz nyelvtanfolyam. A második hivatás. (Színes.) 19.30: Tv-híradó. 20.00: Autó—Motor Sport. A Telesport technikai magazinja. (Színes.) 20.20: Az én dalom hozzád. Vicky Leandros műsora. NSZK zenés film. (Színes.) 21.05: Tv-híradó 2. 21.25: Reklámműsor. 21.30: Délsarki nyár. Ausztrál rövidfilm. (Színes.) 22.00: Expedíció & sivatagban. Rövidfilm. (Színes.) KOSSUTH 8.27: Visszapillantás — 1947—1977. 8.57: Nemzetközi mesefesztivál. 9.14: Figaro házassága. Részletek Mozart operájából. 10.05: Iskolarádió. 10.30: Ketten gyártják, de csak az egyik adja. 10.45: Vezényel a szerző. 11.40: A Balogh család. Veres Péter regénye folytatásokban. XXII. rész. 12.35: Melódiakoktél. Közben: 13.15: Házunk tája. 13.30: A Melódiakoktél folytatása. 13.59: Az én cseh utam. I. rész. Összeállítás a cseh— magyar kulturális és irodalmi kapcsolatok történetéből. 14.37: Dalok a Nagy Honvédő Háború hőseiről. 15.10: DmitrU Sosztakovics saját müveiből zongorázik. 15.28: Ezeregy délután. 16.10: Népi zenekarok felvételeiből. 16.36: Bemutatjuk új operafel- vételeinket. 17.07: Jelentés a magyar szakaszról. 17.32: Grieg: Peer Gynt — kísérőzene. 18.15: Kritikusok fóruma. 19.15: Világszínház. Sámson. John Milton tragédiájának rádióváltozata. 20.28: Népdalest. 21.29: Szociológiai figyelő. 22.20: Janacek: A sors. Háromfelvonásos opera. 22.55: Romano-kongresszus Genfben. 23.10: Az operaközvetítés folytatása. PETŐFI 8.05: Vámosi János énekel. 8.20: Tíz perc külpolitika (ism.) 8.33: Slágermúzeum. 9.15: A Harmónia Koncertfúvószenekar játszik. 9.33: Vidám könyvespolc. Fehér Klára műsora V. rész. 10.00: A zene hullámhosszán. 11.5S: Ifjúsági könyvespolc. 12.00: Magyar nóták. Böbe Gáspár Ernő népi zenekara játszik. Halmai Tünde énekel. 12.33: Szolnoki stúdiónk jelentkezik. 12.55: Wieniawski-hegedűmüvek. 13.25: fides anyanyelvűnk. 13.30: Zenevár. 14.00: Sportvilág. 17.00: Zenei tükör. 18.00: Mindenki iskolája. 18.33: Hét végi panoráma. 19.55: Slágerlista. 20.33: Diákkönyvtár hangszalagon. 21.31: Klasszikus operettekből. 22.33: Világtörténelem dióhéjban. Fekete-Afrika és a nemzetközi osztályharc. 22.43: Népdalok. 23.29: Dzsesszt el vételekből. 3. MŰSOR 14.05: Szimfonikus zene. 15.50: Csuka Zoltán: Az idő mérlegén. Könyvszemle. 16.03: Oj lemezeinkből. 16.36: Mi a véleményed? 16.56: Ötórai tea. 18.05: Montserrat Caballé énekel. 18.35: Kapcsoljuk a 6-os stúdiót. A Vectumov duó hangversenye. Közben: Kb. 19.15: Iskolarádió. 19.33: A hang versenyköz vetítés folytatása. 20.15: Bruckner: V. szimfónia. 21.35: Durkó Zsolt müveiből. 22.06: Kilátó. Ismerjük meg jobban a hagymát! A hagymát ősidők óta ismerik és kedvelik. Iránban. Mongóliában. Afganisztánban vadon is terem, máshol már évezredek óta nemesítik, termesztik. Az egyiptomi piramisokban a zöldségek között hagymára utaló jeleket, hieroglifákat találtak. Náluk a hagymát nemcsak ételként fogyasztották, hanem házi gyógyszerként is alkalmazták. Szíriában is népszerű csemege volt a hagyma. Az ókori görögöknél nagy becsben tartották és a városok piacain (agora) külön helyen árulták. A hagymaárusoknak nagy tekintélyük volt. A rómaiak asztaláról sem hiányzott a hagyma. Nyersen, sósán, édesítve, savanyítva egyaránt fogyasztották. Régóta ismerik nálunk is a hagymát. Így például egy 1644-es összeírásnál találjuk a hivatalos iratban, hogy „virágos kert vagyon ötödfél tábla .. g petörselyem 2 tábla ... vereshagyma 2 öreg darab.. stb. Makón, a magyar hagymatermesztés nemzetközi hírű központjában a múlt század közepe táján kezdték meg a hagymatermesztést. -nemesítést. A makói hagyma félévszázada világhírű árucikk. A hagymának sokféle fajtáját ismerjük: metélő-, póré-, fokhagyma. Ezeket vagy egyszerűen nyersen esz- szük. vagy különböző módokon feldolgozva. ételekkel együtt fogyasztjuk (saláta, pirított, sült. főtt. savanyított hagyma vagy ételek ízesítője stb.). firdekes. hogy a matuzsálemi kort megért havasi öregek vagy mezőgazdaságban élők rendszeresen fogyasztanak valamilyen hagymát, mely szinte mindennapi ételük. Esküsznek arra. hogy életerejüket, magas korukat, egészségüket a hagymának köszönhetik. Az orvosi kutatások sok tekintetben igazolták a régi háziszerek győgyhatását. Így például hagymafélék fogyasztása hátráltatja az időskori betegségek kialakulását, egyenletes szinten tartja a vérnyomást, csökkenti az érelmeszesedés lehetőségét, javítja az étvágyat, elősegíti az emésztést stb. A népi gyógyászatban több ezer éve ismert szer a hagyma. A vöröshagyma héjából főzött tea mézzel édesítve. hüléses megbetegedések, nátha idején használatos háziszer. Vese- és gyomorbajok ellen is használják. Érdekesen vélekedik K. Mátyus István. híres pozsonyi orvos, aki ö- és Oi Diáétetica című. 1787-ben kiadott munkájában azt írja, hogy „köhögés vagy más nyavalyákra is jó a hagyma. A talpat meg kell vele kenni, azután ruhával átkötni. A gyomorból a hagymaszag felböfögése azt jelzi, hogy a betegség mólóban van.” .. .De nemcsak a fokhagymát dicséri, hanem a vöröshagymát is ajánlja: „a veres- hagyma összetörve, sóval, rósavizzel elkeverve, megszünteti az orrvérzést és kiirtja a tyúkszemet. A leve pálinkával elegyítve, némi kis borral meglocsolva, javítja a látást és pálinkát is beletöltve. hallóvá teszi a rosszul hallókat...” Ezek a ma már 'mosolyra derítő, közel 200 éves tanácsok az akkori időkben szívesen találtak meghallgatásra. hiszen általános véleményt fejeztek ki. Mai álláspontunk szerint a hagyma bármilyen formában egészséges. ízesebbé teszi étkezésünket és a benne levő ^C-vitamin és szénhidrát- tartalom, továbbá fitoncid (baktériumölő) anyagai igen értékessé teszik. A fokhagymában jelentős fehérjetartalom is van. Manapság újra előtérbe kerül a hagyma, mely sokféle formában áll a lakosság rendelkezésére. Szívesen fogyasztjuk a zöld csemegehagymát, az ecetes gyöngyhagymát, salátaként, ételek ízesítőjeként. Használatát megkönnyíti, hogy készül hagymaolaj. hagymakrém is. melyek a felhasználást — a szárított hagymával együtt — leegyszerűsítik. Rudnay János
