Petőfi Népe, 1975. május (30. évfolyam, 101-126. szám)
1975-05-24 / 120. szám
A gazdaságos termelés feltételei A további előrelépéshez a szőlészet-borászat gazdaságosságához számos feladatot kell megvalósítani. Melyek ezek? Nagyon lényeges, a szőlőtermesztésben alapvető fontosságú tényező a fajta. A jól kiválasztott szőlők, amelyek rendszeresen nagy termést és jó minőséget adnak, elősegíthetik a gazdaságosságot. A fehér borszőlők közül az olaszrizling, a Mus- cot Ottonel, a leányka, a hárslevelű, a vörös borszőlők közül pedig a kékfrankos *emelkedik ki kiváló illat- és zamatanyagaí- val. A meglevő közép-ázsiai és nyugati fajtákkal a termelési kockázatot nem lehet teljesen megszüntetni. Ezért szükséges a téli fagyoknak teljesen ellenálLó szőlők ültetése is. A Kertészeti Egyetem növény- nemesítő tanszékén végzett kutatási eredmények felhasználásával több új, fagytűrő fajta nagyüzemi termesztésének kipróbálását, illetve elszaporítását kezdték meg. Ilyenek a kunbarát, és a kunleányka, a zala- gyöngye. A faggyal és a pero- noszpórával szemben ellenálló, koraérő, nagyhozamú fajták. Említést érdemel a Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet lakiteleki állomásán nemesített ku- rucvére nevű, gazdag festékanyagot tartalmazó fajta. Nem kis feladat a művelési és metszésmód állandó korszerűsítése. A gazdaság valamennyi szőlőtáblája széles soros ültetvény, a terület egyharmada magasművelésű kultúra. A további hozamnövelés, a teljes gépesítés érdekében az alacsony művelésű ültetvényeket magasművelésűre alakítják át. A metszési munkák megkezdését minden esetben széles körű vizsgálat előzi meg, amely magában foglalja a vesszők ere- désére, a rügyek egészségi állapotára és termékenységére vonatkozó megfigyeléseket. Mindezek megvizsgálása után készítik el a metszési utasításokat. A gazdaság széles sortávú szőlőinek nagy része 240x50—60 centiméter sor- és tőtávolságú. A termelés korszerűsítése, a művelési mód fejlesztése megköveteli a támrendszerek változtatását is. A biztonságos szőlőtermesztés legfontosabb eleme az előrejelzésen alapuló növényvédelem. A nem megfelelő időben végzett permetezés vagy kihagyott védekezek rendkívül nagy kockázattal járhat. A mezőgazdaság kemizálásának fejlődésével együtt rohamosan nő a' gyomirtók felhasználása is. Míg a korábbi években csak egy-két vegyszer állt a szőlőtermesztők rendelkezésére, ma már a nagyüzemek e szerek széles skálájából választhatnak. Az idei tavaszon 1400 hektáron végezték el a vegyszeres gyomirtást saját gyártmányú berendezéseikkel. A növényvédelemben ugrásszerű fejlődést jelentett a KA—26-os szovjet helikopter megjelenése, amely 30—35 növényvédő gépet, traktort tud helyettesíteni. Ezenkívül nagy előnye, hogy a talaj- állapottól függetlenül végzi munkáját. ’ Tudományos alapon A tápanyag-utánpótlás tudományos alapon — az évenkénti talaj- és levélmintavizsgálatok eredményeit és a kitűzött termésátlagokat figyelembe véve — differenciáltan történik. A mikroelemek pótlására széles körben alkalmazzák a levél trágyákul. A tápanvag-utánpótlás hatékonyságát nagymértékben elősegíti az állami gazdaságok szakszolgálati á 11 omásá nak tanácsadása. A szüret gépesítéséről már szóltunk. Három Chisholm—Ry~ dér-típusú szüretelőgéppel [rendelkezik a gazdaság. Egy kombájn teljesítménye egy idényben, 40 nap alatt 200 hektár. A gépi szüret előfeltétele — a művelési és metszésmód megválasztásán kívül — a fajtaarány módosítása. E szempontból .kedvező hogy a már említett új hibridek korai érésűek. elterjedésükkel a középes kései érésű fajták területe, ami folyamatosabbá les/.i a szüretet. Szükséges megemlíteni, hogy a Mezőgazdasági és Élelmezés- ügyi Minisztérium elfogadta a Kunbajai Szőlőtermesztési Rendszert. Ezt a gazdaság szakemberei szoros együttműködésben a kutatóintézetekkel, — figyelembe véve a homoki szőlőtermesztési technológiát — dolgozták ki, A termesztési rendszerhez eddig kilenc szőlőtermesztő mezőgazdasági nagyüzem csatlakozott. A technológia alkalmazását szaktanácsadással és gépekkel segíti a gazdaság. Az együttműködés keretében lehetőség nyílik a közös szőlőfeldolgozásra borpalackozás- ra és értékesítésre is. A gazdaságban egyébként állandó kísérletek folynak a termesztési eljárások tökéletesítésére. Nem elég a legújabb tapasztalatok átvétele, — vallják a gazdaság szakemberei — szükséges a termesztés hatékonyságát növelő módszerek üzemen belüli kidolgozása illetve továbbfejlesztése is. Ennek érdekében jelenleg is kísérleteznek a művelésmód, a metszési módszerek tökéletesítésével, új fajtákat állítanak u termesztésbe, korszerűsítik a szaporítóanyag-előállítást és a tápanyag-gazdálkodást. Mindemellett ellenőrzik a minőségei is. Korszerű laboratóriumi munka folyik. Minden tételt ellenőriznek, hogy’ elsőrendű hóinkat tudjanak szállítani itthoniéi és, külföldre egyaránt. Csak a Kiváló Aruk Fóruma követelményeinek megfelelő italok hagyhatják el az üzem területét. Piaci kapcsolatok A gazdaság széles körű piaci kapcsolatokkal rendelkezik. Könnyű homoki borai jó hírnévnek örvendenek, amely a minőségnek is köszönhető. Tizenegy fajta boruk van, ebből öt pecsenye, hat minőségi. A pecsenyeborok: a bácsszőlősi ezerjó, szemelt riziing, a kunbajai ola&z- rizling, ezerjó és rosé. Minőségi borok: a kunbajai olaszrizling, rizlingszilváni, muskotály, hárslevelű, kékfrankos és leányka. Ezek a borok gyakorlatilag az ország minden részében megtalálhatók. Az elmúl! esztendőben 110 ezer hektoliter bort értéke-' sítettek, melynek 50 százalékát exportálták Elsősorban Ausztriába, a Német Szövetségi Köztársaságba, a Szovjetunióba, Lengyelországba, a Német Demokrnfikiic Kn'/lúrfiatiáahíi cm PspH. Szlovákiába. Az idén 1.50 ezer hektoliter bor értékesítését tervezik. A szocialista államokba főként palackozott italt, a lökés államokba pedig folyó bort szállítanak. Az idén a termés 53 százaléka kerül exportra. 47 százaléka pedig belföldre A kunbajai borok minőségét jelzi az is, hogy a legutóbbi megyei borversenyen 41 bormintából 38 kapott helyezést. A gazdasag öt arany, 21 ezüst, 12 bronzérfnet nyert kiváló boraival. A lehetőségekhez mérten állandóan figyelemmel kísérik a piacot. Igyekeznek a fogyasztók igényeihez alkalmazkodni. Főként olcsó, jó minőségű borokkal szeretnék ellátni az üzleteket. A gazdaság nemcsak borászattal és borpalackozással foglalkozik. hanem üdítő italok forgalmazásával is. A lakosság élet- színvonalának emelkedésével, a gépjárművek fokozatos térhódításával. egvre nagyobb kereslet jelentkezik az alkoholmentes italok iránt. A program keretén beiül. a Badacsonyi Állami Gazdasággal együttműködve, az idén 10 millió palack Traubisodát töltenek üvegbe. Ezenkívül másfél millió palackba töltenek narancs- és citromlevet. Még az idén, az év végén üzembe helyezik, az ß) Traubisoda-töltő gépsort, s ezzel négyszeresére emelik jelenlegi termelésüket. Szocialista brigádverseny Az eredményeket elősegíti a szocialista brigádverseny. Huszonhat brigád csaknem ezer tagja vesz részt a nemes vetélkedésben. Az elmúlt esztendőben a kongresszusi verseny 4 millió forint terven felüli eredményt hozott. Az idein 6 millió forint a vállalás. A gazdaság 200 ezer forint jutalmat tűzött lei a leg- , jobb eredményt elérő brigádodnak. A verseny elősegítette azt is, hogy az elmúlt ősz kedvezőtlen időjárása ellenére csaknem 90 mázsa hektáronkénti termést értek el. Az idei kilátások ennél jobbak. Az elhelyezés nem okoz problémát, mert a gazdaságnak 170 ezer hektoliter befogadóképességű tárolótere van. Az idén tovább növelik termelési eredményeiket. A tervezett termelési érték 223 millió forint, a nyereség 33 millió forint. A Kunbaja—Bácsszőlősi Állami Gazdaság rendkívül dinamikusan fejlődő mezőgazdasági nagyüzem. A következő esztendőkben tovább gyorsul a gazdálkodás fejlesztésének üteme. Ehhez megvannak az adottságok, a technológia, az anyagi és a szellemi erők. (X) Nagy teljesítményű gépek, új módszerek a szőlőtermesztésben és a borászatban A technológia egyik alapvető jellemvonása a magasfokú gépesítés. A kézi munkaerő állandó csökkenése és a bővített újratermelés követelménye ebben a mezőgazdasági nagyüzemben is olyan ellentmondásokat szült, amelyet csak a legkorszerűbb technika alkalmazása oldhat fél. A már korábban megvalósított gépi sorközművelést, a növény- védelem és a tápanyag-utánpótlás ieljes gépesítését csupán az első lépésnek tekintették. Ami valóban forradalmi változást eredményezett, az a szüretelőgép és a növényvédő helikopter alkalmazása volt. Két éve helikopterrel végzik a permetezést, három esztendeje vezették be a gépi szüretelést. A nagy teljesítmélnyű gépek, a helikopter alkalmazásához összefüggő ültetvény szükséges. A gazdaságot bizonyos fokig széttagolta a tanyavilág. A külterületen lakóknak támogatást adtak ahhoz, hogy beköltözzenek a községekbe. A családokkal történt közös megegyezés alapján az utóbbi öt év alatt 45 tanya szűnt meg, ez a folyamat állandó. A gazdaság bortárolóinak egy része. A gazdaság saját gépműhelyében készített szóróberendezéssel juttatják a vegyszereket a szőlősorokra. A korszerű laboratóriumban többféle vizsgálatot végeznek a bor állandó minőségének megóvása érdekében. Á KORSZERŰ GAZDÁLKODÁS ÚTJÁN A Traubisóda töltése. Borpalackozó gépsor.
