Petőfi Népe, 1972. november (27. évfolyam, 258-282. szám)
1972-11-11 / 266. szám
A jó toy: szépség és egészség A Tévé-mackó esténként kézbe veszi a fogkefét, gargarizál egyet, szájat öblít és csak úgy megy aludni. Furcsa módon azonban sokan — gyermekek és felnőttek egyaránt — nem élvezik a fogmosás gyönyörét, pedig a kellemes ízű fogkrém. az üde lehellet, több a gyönyörűségnél: az emberi szépség és egészség kovácsa. Az esti fogmosáskor ugyanis, amikor megfelelő fogkefével és habzó fogkrémmel fogínyünket és fogfelületünket kívül- belül végigdörzsöljük, nemcsak kellemes érzésünk támad, hanem konzerváljuk is fogainkat. A fogínyek masszírozása javítja azok vérellátását és ezáltal elejét veszi a fogíngyulladásnak és a fogíngy ulladást kísérő, nemegyszer geny- nyel telt tasakok képződésének. De végsőfokon elejét veszi annak is, hogy a fogágyból kilazult fog végérvényesen kihulljon. A fogkefe és a habzó fogkrém eltávolítja a fogzománc felületéről az ottmaradt, szemmel nem látható ételmaradékokat, a belőlük táplálkozó baktéri umokkal együtt. Ezek a baktériumok nem okoznak fertőző betegséget, de anyagcseretermékeik feloldják a porcelánkeménységű fogzoimáncot, a fogazat kilyukadásához, fog. 7j.hoz — orvosi kifejezi.-sei: carrieshez vezethet. A fogmosással tehát a fogínysorvadást és fogszuvasodást egyaránt megelőzhetjük. És, hogy ez a megelőzés mit jelent, azt csak azok tudják igazán, akik néha fél éjszakát gyötrődtek végig fogfájással Mert a fogszuvasodás nem áll meg a szépséghibánál. A sérült, kilyukadt fog gyökere fertőződik, ami bizony a legkínzóbb emberi fájdalmak egyikének lehet okozója. Fogmosással ezt is elkerülhetjük. A civilizált ember döntő többségében főtt ételt eszik, vagy az „élelmiszeripar” termékeit. Sajnos. az élelmiszeripar csakúgy, mint a modern konyhatechnika, annyira el 'készíti az ételt, hogy rágni _szinte már nem is kell Vedig a rágás tisz- 1 títja a fogfelületet, ugyanúgy, mint a fogkefe. masszírozza a fogínyt és énnen ezért fontos őre a fogak ínségének. Ha a napi főétkezések után gvermek vagy felnőtt el- ronogtat pl. egy jó kemény, ropogós almát, egy darab ízletes karottát, akkor szinte fogat ápol. jól átmasszírozza fogínyét A fogászati hónap alkalmából különösen soksok orvosi előadás és plakát igyekszik az embereket rábírni arra hogv fogaikat óvlák és ápolják Soha ne feledkezzünk meg erről egyetlen napon sem. Dr. Sz. A. Az iskolások tízóraija ISKOLÁBA járó gyermekeink zöme reggel 7 óra körül — kis részük még korábban — reggelizik Akár napközi otthonba járnak, akár az otthonukba térnek vissza a tanítás után. 1 óra előtt aligha ebédelhetnek. Inkább későbben, hiszen vannak napok mikor 1 óra után fejeződik be a tanítás. 6—7 órának nem szabad eltelnie közbeiktatott kisebb étkezés nélkül. Ehhez az igényhez igazodik az iskolák szünperc rendje. 10 óra körül — rendszerint a második tanítási óra után — van egy úgynevezett „nagyszünet”, ami 15, esetleg 20 percig tart. Elekor ehetnek a tanulók. Ügy gondolom, nem tesszük feleslegesen, ha szólunk néhány szót arról, mit adjunk tízóraira a gyermeknek, és hogyan csomagoljuk azt. A „mit adjunk,, kérdésben attól függ a tanács, hogy hány évesekről van szó. A kis foghíjas hatéveseknek mást kell adnunk. mint a kamaszodó nagyevőknek. Általános tanács, hogy olyan ennivalót készítsünk össze, amit könnyen elfogyaszt a gyermek a megadott idő alatt. Mennyiségileg is annyi legyen, ami a gyermek étvágyának megfelelő és minőségét tekintve is olyan, ami nem pisz- kít, nem folyik szét, nem kenődik el stb. A KIS ELSŐSNEK leghelyesebb égy megvajazott kiflit adni, vagy két vékonyka szelet kenyér közé fogott párizsit, szalámit. sonkát Nehezen birkóznak meg a tejfogukat már elhullatott I.—II. osztályosok a kenyér héjával, ezért helyes, ha azt körbe „hámozzuk” előre, vagyis a kenyér beléből álló karéjokat illesztünk össze. A „száraz” evés után szomjasak a gyermekek. Helyes, ha a napi tízórai mellé mindig adunk egy kis gyümölcsöt is. Leghelyesebb elnégyelt, kivágott magházú almát adni. Télen hámozott sárgarépával. tavasszal retekkel egészíthetjük ki az elkészített harapnivalót. A gyümölcs, a sárgarépa, a paprika, a retek nemcsak a szomjúságot oltja, hanem nagyon egészséges is, hiszen mindegyiknek magas a vitamintartalma. NEM HELYES, ha egész tanévben, csaknem 10 hónapon át, nap-nap után ugyanolyan tízórait kap a gyermek. Gondoljunk arra, hogy mi magunk is mennyire szeretjük a változatosságot. Ugyanígy a gyermek is. Sajnos, előfordul az is, hogy túrós palacsinta kerül a tízórai csomagba, ami nehezen fogyasztható el az iskolában éppen úgy, mint a rántott hússzelet, vagy a csirkecomb. Kell szólnunk néhány szót azokról a gyermekekről. akik nem hoznak magukkal tízórait. Azt szoktam mondani a szülőknek a szülői értekezleteken, hogy azokat a só- várgó éhes szemeket legalább egyszer látni kell ahhoz, hogy soha-soha többet ne indítsák útnak gyermeküket ennivaló nélkül, ami ma már nem anyagi kérdés, hanem egyszerűen gondatlanság, hanyagság. A tízórait nem hozó gyermekek kis csoportja mellett akad minden osztályban egy-két gyermek, aki különlegességekkel szeret tüntetni. Hatalmas hámozatlan narancsot (7—8 forintba kerülhetett) hoz magával. A hámozással illóolaj-felhőbe burkolja magát, ingerli csor- gőnyálú kis pajtásait. A narancs elfogyasztása Kiskabátok őszre -télre szertartásosan folyik. „Nekem van, neked nincs!” Valami ilyesféle érezhető a hatásváró körültekintésben. Bár a tanítónőnek nincs joga megtiltani a narancstízórait, de helyes, ha se banán, se narancs, se mandarin nincs a kis csomagokban. Azt egyék meg a gyerekek otthon. Az iskolában csak olyat egyenek, amit minden család megengedhet magának. Sokkal egyszerűbb kérdés a tízórai ügyes csomagolása. Leghelyesebb papírszalvétába, vagy kis vászonkendőbe göngyölni, majd nylonzacskóba he- j lyezni az egészet. Végtelen a szülők ötletessége.. A tízórait kiegészítő pap- 1 rikát, répát, retket, gyümölcsöt. kiürült műanyag dobozkába (krémtúrós, mustáros stb) teszik. ÁLTALÁBAN a régmúlt idők emléke már, az újságpapírba csomagolt tízórai, ami átzsírosodott, s bizony sokszor pecsétesek lettek tőle a könyvek és a füzetek is. No de ez régen volt. Azóta már szebben, könnyebben és egészségesebben élünk, amit mi sem bizonyít jobban, mint hogy erről a jelentéktelennek tetsző kérdésről ilyen részletességgel elbeszélgethettünk. Dr. Gergely Károlyné Az őszi—téli divatbemutatókon az egyik legjellemzőbb újdonság volt, hogy visszatér a régi kulikabáthoz hasonló megoldású kiskabát. Természetesen eltér a régitől, másképpen is hívjuk, de lényegében a funkciója olyan, mint valaha a kulikabátoké volt Ruha, vagy kosztüm tetején éppen úgy jó szolgálatot tesz, sen öv nélkül is viselhetők. Elő lehet venni régi kabátokat is. Az?kból ötletesen alakíthatók és divatossá tehetők ezek a mai. modern kulikabátok. Rajzainkon a különböző típusú kisbabátokat mutatjuk be, a megfelelő kiegészítőkkel, illetve alapruhákkal. 1. Nagykockás, flausch szövetből készült, ún. fesmintha nadrághoz, vagy nadrágkosztüm fölött viseljük. Különböző típusúa- kat említhetünk ezekből, így: festőköpeny stílusú, dolmány, pásztormellény, vagy „duffle coat”. Mind- ezek derékban övvel, vagy csak elől övvel, és teljeKötött tunika A modell anyaga színes bukléfonal kb 450 g. Melí- rozott hatását úgy érjük el, hogy két különböző színű vékony bukl.éfonalat ösz- szefonunk. Szép színhatású a középkék ciklámen színnel. A kötéshez 3l/2-es és 4-es kötőtűt használunk. Munkánkat a tunika hátrészén alul kezdjük a megfelelő szemszámmal. Először 3 és ,/i-es tűvei kötünk 10 sort egy síma, egy fordítottal. Ezután 4-es tűvel színén fordítottan, baloldalán símán kötünk és szabásminta szerint fogyasztunk, szaporítunk. Elejét a hátával azonos módon kötjük, de a derékvonaltól számítva 12 cm után kétrészben dolgozunk és a szabásmintának megfelelően kerekítjük a nyakrészt. Az újjakat szintén 3 és V2-es tűvel 1 síma, fordítottal kezdjük és 10 sor után a szabásminta szerint szaporítunk, majd kialakítjuk a kerekítését. Kidolgozás: Az egyes darabokat kitűzve átgőzöljük. Teljes kihűlés után az eleje kivágást. két soron rövid pálcával behorgoljuk és gomblyuknak hurkokat horgolunk a gomboláshoz, majd összevarrása után a nyakkivágást is két soron rövidpálcával behorgoljuk, a gombokat felvarrjuk. (Szegediné) Receptek GOMBÁS SÜLTCSIRKE. Hozzávalók 3 személyre: kb. 1 kg csirkehús, 10 dkg gomba, 1 kg burgonya. 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, 1 deci tejfel, só, bors. Készítése: a tűzálló tálat kizslroz- zuk a vöröshagymát lereszeljük és beleszórjuk a tálba. A csirkét feldaraboljuk, a burgonyát megtisztítva karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, majd a következő sorrendbe rakjuk a tálra: burgonya, hús, gomba, majd Ismét burgonya stb. Ha az összes anyagot leraktuk, az egészet megsózzuk, meghintjük frissen őrölt törött borssal és meglocsoljuk tejfellel. Sütőbe tesszük, sűrűn locsolva pirosra sütjük. Kitűnő étel! Csirkehús helyett sertéshússal, vagy vesepecsenyével is készíthetjük. Ebben az esetben a hússzeleteket előzőleg verjük ki. TÖLTÖTT KACSAMELL FÓLIÁBAN: A fóliát megkenjük zsírral, közepére helyezzük a kacsa mellét, megtöltjük a kővetkező töltelékkel: 2 db tejben áztatott és kinyomott zsemlét, 2 db j nyerstojást, 2 db apróra vagdalt keménytojást, a kacsa fél máját ellkanarva, eav Siskánál rózsaszínűre pirított reszelt hagymát, sót, borsot, majoránnát jól összedolgozunk. Á tölteléket elhelyezzük a mellüregben, a kacsa nyakáról lefejtjük a bőrt és betakar!uk vele a tölteléket, majd bensomonolluk a fóliába. A két végét jól nyomkodtuk be. nehogv az ízletes sülthúslé kifolyjon. Lassú tűznél megsütjük. Reszel' burgonyával és párolt ká posztéval tálaljuk. tőköpeny forma, mert az elöl-hátul ferdén szabott „teil” alól húzással bővített. Az oldalán is ferdén szabott betétrész van, amely szintén a bőséget növeli. Férfikézelős ujja és pici szőrme-, vagy műszőrmegallérja van. Színben harmonizáló nadrághoz, vagy ruha fölé lehet viselni. ■> 2. Dublé szövetből készült, mindkét oldalán viselhető dolmány típusú kiskabát. Ragián szabású, széles felgombolható kihajtóval készült, a szabásvonalaknál és a zsebnél dísztűzéssel hangsúlyozva. Ez a kabát is egyformán jól illik szoknyához vagy nadrághoz. 3. Modem kapucnis „duffle coat”. Színes vastag zipzárral csukódik, az öv az oldalvarrásból indul előre. Ez a típusú kabát olyan sportos vonalvezetésű. hogy csak nadrághoz való 4. modellünk: Teveszőr jellegű, vagy flausch szövet, esetleg velour karakterű anyagból epolettes vállmegoldással készült kabát, nagyméretű zsebekkel, egysoros gombolással. Az ujja kézelőbe fogott. Nagymintás tweed szoknyához, halszálkás mintás szoknyához, pulóverrel kiegészítve hordható, ehhez a típushoz jól illik a sportos cipő, vastag harisnyával. 5 Velourszövetből készült, ragián szabású, bő trapéz vonalú kiskabát, amelyet övvel, vagy anélkül is viselhetünk. Szabásvonalait dísztűzé hangsúlyozza ki. 6. A kabát szintén a fes tőköpeny-stilushoz tart/-’ zik. Érdekessége azonban, hogy a derékon és a kézelőn gumizott és az öv- résznél bőrpánttal csukódik. Nagy gallérral ké szült, a teil rész alatt hú zássaL Nádor Vera
