Petőfi Népe, 1971. július (26. évfolyam, 153-179. szám)
1971-07-03 / 155. szám
Az idült hörghurutról Tartalmat a vakációnak! A tanulók várva-várt pihenőt, a ** nyári szünidőt töltik. Az első napok a semmittevés, a továbbalvás örömével váltak ünnepnapokká minden diák számára. Jó is az ilyen időtlenségben, kötetlenül pihenni a nagy évvégi hajrá, no meg az egész évi, órarend szerinti munka után. De csak néhány napig! Azután ki kell alakítani egy jól megtervezett, nyári életritmust, össze kell állítani olyan 8—9 hetes programot, amiben mindenre jut idő, amire a tanév alatt fájó szívvel gondolhatott csak a gyermek a lekötöttség az időhiány miatt. Sajnos, gyakran látunk tereken lődörgő fiúkat, lányokat, akik nem találják örömüket a nyári szünidőben, mert céltalanul tengenek-lengenek, unatkoznak. Nem is jut eszükbe, hogy mennyi minden kedves, értékes időtöltés létezik, s bizony ezek helyett nagyon sokszor rossz társaságba verődnek. A gyermekek nyári programjának — a kicsikének és a nagyokénak egyaránt — összeállítása a szülők feladata. L egkevesebb tervezési gondja van annak a szülőnek, akinek a gyermeke nyári táborban nyaral, mert azokban mindenre kiterjedő, szervezett foglalkoztatás folyik. Pedagógiailag nagyon helyes a családon, vagy baráti körön belüli cseregyerek mozgalom. A városi gyerek lekerül falura néhány hétre, az ottani meg a városban „nyaral”. Mindkettő a levegőváltozás mellett rengeteg új élménnyel gazdagodva kerül vissza a szülői házba. Gondoljunk csak Fekete István: Téli berek című regényének a hőseire. Az otthon nyaraló gyermekek életrendjéhez azt tanácsoljuk, hogy keljenek fel reggel rendszeresen időben. Legyen a napi programban: olvasás, sportolás, séta, játék, a kisebbeknél naplóírás (napi 1—2 mondat), a nagyobbaknál levelezés hazai vagy külföldi levelező partnerekkel. Jusson idő valami hobbyra is. Mindennek az alapja, hogy megfele- lelő családi légkör legyen a gyermek körül. Érezze azt, hogy szüleinek fontos problémája, gondja az ő szabad idejének jó megtervezése, megszervezése. A dolgozó apa és anya is hallgassa meg esténként a gyermek beszámolóját napi élményeiről. Ez sokszor többet ér a legszigorúbb ellenőrzésnél. KlofifJ/on helyes, ha minél több kö- ” ~ös programja van a családnak: hétvégi túrák, kirándulások, országjárás, közös nyaralás. Augusztus második felében néhány ..bemelegítő” feladatunk is van az iskolakezdés előtt. Ezekben is részt kell vennie a gyermeknek, kora szerint könnyebb, vagy nehezebb feladattal. Ilyenek: nagytakarítás a tanulósarokban, a tanulópadban (íróasztalkában), a tanszerek előkészítése (ceruzák, színesek kihegyezése), az egyenköpen.y rendbehozása, esetleg új beszerzése, a füzetcsomag megvásárlása, a füzetek beborítása, a címkék előkészítése és — egyes iskolatípusokban — a tankönyvek beszerzése, beborítása. Célunk az, hogy a gyermek pihenten, de nem ellustultam sok új élménynyel gazdagodva, egészséges testi, lelki, szellemi állapotban, kiegyensúlyozott hangulatban kezdjen hozzá az új tanév közel 10 hónapos munkájához. S ezt csak aktív pihenéssel érhetjük el. Segítsük őket hozzá ötleteinkkel, tanácsainkkal. hangulatkeltéssel. Ez a mi feladatunk! Dr. Gergely Károlyné Vásárlási ábécé Hazánk lakóinak 40 év feletti rétegéből igen-igen tetemes számmal akadnak férfiak és nők, akik reggeltől estig köhögnek, köpködnek, tehát idült hörghurutban szenvednek. A tüdőgyógyász szakorvosok éppen ezért joggal képviselik napjainkban azt az álláspontot, hogy az idült hörghurut gyakorisága miatt joggal nevezhető népbetegségnek. Ez a tény pedig elsősorban arra int. hogy igyekezzünk lehetőleg megelőzni ezt a kellemetlen bajt, és ha elkéstünk volna vele, mutassunk utat a betegnek, hogy miként könnyíthet helyzetén. Már a kezdet-kezdetén hangsúlyozni kell, hogy a megelőzés hálásabb. és sok esetben könnyebb feladat, mint a gyógyítás. Mi a lényege? Az emberi légcső a mellkasban két főhörgőre, ezek pedig további faág- szerűen osztódó apró hörgőkre ágaznak, amelyeknek végein, mint a szőlőfürtön a szemek, a léghólyagok foglalnak helyet. Ezeken a léghólyagokon lép át vérünkbe a levegő oxigénje és jut vissza a levegőbe a szervezetben keletkezett széndioxid. A légcső és a hörgők a mellkasi légzőizomzat hatására beszívják és kiengedik a tüdőből a levegőt, hogy a gázcsere folyamatos és zavartalan legyen. Valahányszor beszívjuk a levegőt, milliárdszámra lélegzünk be szemmel láthatatlan por- és koromszemcséket, de gyulladást okozó vírusokat vagy Recept ALFÖLDI TÖLTÖTT HAGYMA, itt—12 középnagyságú, meghámozott vöröshagymát (személyenként kb. hármat számítva) sós vízben puhára főzünk, utána szitán lecsurgatjuk, majd a közepüket kilcaparjuk, hogy a hagymafejek 1 ujjnyinál valamivel vékonyabb falu csészéket képezzenek. A hagymákat fél kiló finomra őrölt sertéscombbal töltjük meg, amelyet kevés finomra vágott hagymával, késhegynyi borssal, sóval, egy egész tojással ízesítettünk, és 2 kanál zsíron rózsaszínűre pirítottunk. A töltött hagymákat kizsírozott tüzállQtálba rakjuk. Mindegyikre egy-egy vékony szelet füstölt szalonnát fektetünk, vagy fogvájóval rögzítünk és sütőben rózsapirosra sütjük. Rizskö- rettel tálaljuk és a tálalásnál minden adagra tejfölt locsolunk. HÜSOS LEPÉNY. Hetven deka lisztből, két tojásfehérjével, 1 csomag „Liga" margarinnal, sóval, egy csomag sütőporral és annyi tejföllel, amenny i felvesz, közepes lágyságú tésztát gyúrunk. Mintegy fél órán át pihentetjük, utána elfelezzük és két ujjnyi vastag lapot nyújtunk belőle. Közben 70 deka sült sertéshúst finomra őrölünk, két kanál zsírral, törött borssal, kevés pirított hagymával, 5 deka finomra őrölt füstölt szalonnával ízesítjük és forró zsírban megpirítjuk. Az egyik tésztalapot egy kilisztezett tepsi aljára terítjük és a takaréklángra vett, előmelegített sütőben kissé megszikkasztjuk, majd kivesszük és ráterítjük a húsréteget, utána ped'g a másik tésztalappal lefedjük. A tetejét villával beszurkáljuk. tojássárgájával megkenjük és lassú tűznél jól átsütjük. Amikor hűlni kezd forró vízben megforgatott késsel 5 centis kockákra vágjuk. Még melegen tálaljuk. Délben leves után. este esetleg teával, vagy borral. baktériumokat is. Az egészséges ember hörgőit légutait bélelő nyálkahártya mégsem betegszik még, mert képes a port a tüdőből „kiseperni”, de képes arra is, hogy a hi- vatlan kórokozókat elpusztítsa. A nyálkahártyát bélelő sejtekből csil- lószőrök nyúlnak ki, amelyeknek felületén finom, összefüggő nyálkaréteg foglal helyet. Mivel a csil- lószőrök. mint a széltől hajtott nád a száj irányába sodródnak — mint a földalatti mozgólépcsői az embereket — ez a mozgó nyálkaréteg állandóan szállítja a légcső végére a port, az elölt kórokozókat, amit kiköhögünk. Hörghurut akkor keletkezik, ha a légúti nyálkahártyánk és az említett élő „mozgólépcső” nem tud megbirkózni a lég- utakba jutott vegyianyagokkal, vagy mikroorganizmusokkal. Egy-egy hű- léses hurut, meghűlés, vagy nátha átmenetileg okozhat heveny gyulladást, Ilyenkor a gyulladt nyálkahártya köhögésre inger- li a beteget, egy-két napi köhögés után pedig a bő váladéktermelés hatására sok' köpetet ürítünk, de 4—5 nap múlva rendszerint meggyógyulunk. Ez azt jelenti, hogy néhány nap, vagy néhány héten belül a nyálkahártya szállítószalagja ismét teljesen ép, egészséges, működésképes és el is látja feladatát. Az egészséges nyálkahártyá- jú ember egy évben akár kétszer-háromszor is megbetegedhet, heveny légúti hurutban, még sem lesz idült hörghurutja. Idült hörghurutot csak az kap, akinél a heveny gyulladás nem gyógyul meg, vagy a gyógyulás tökéletlen. 1. Az ujjas, rövid boleró és az elől végig gombos szoknya, kétrészes fürdőruha felett nagyon praktikus viselet. 2. Nagyminlás vászon, vagy szintetikus szálból készült ruha, elől színes műanyag, vagy fakarikáA hörgők szállítószalagja működik ugyan, de helyenként hibás, vagy sérült, és ezen a helyen a kórokozók meg tudnak telepedni és a heveny gyulladásból idült gyulladás alakul ki. Nem lett volna semmi értelme elmondani a légutak élettani öntisztító tevékenységét, ha ez nem lett volna feltétele annak, hogy az idült hörghurut fő okát bemutassuk. Nem kell kertelnünk tovább: a fő ok a dohányzás. Sokan tudják, hogy a cigarettá- zás tüdőrákot okozhat, de az nem eléggé közismert, még, hogy a cigaretta felelős az idült hörghurutok 90 százalékának létrejöttéért. Ezért kell óva inteni gyermekeinket, hogy a felnőttség hamis látszatáért ne vegyék kezükbe ezt az átkot, ne rombolják légutaikat, mert a kétes „élvezetért” évtizedekig tartó betegséggel kell fizetniök. Más kórokozót, vagy vegyi anyagot, ami annyi gyötrelmet, szenvedést, olyan kiterjedt népbetegséget okozna. mint a dohányzás, tűzzel-vassal irtanánk, védőoltásokat alkalmaznánk ellene. A közismerten és biztosan ártalmas dohányzással szemben viszont gyakorlatilag nem teszünk semmit. Pedig minél többet dohányoznak fiatal korban, annál többen lesznek, akik felnőtt korban súlyos hörghurutban fognak szenvedni. A gyógyítás orvos dolga, de tegyük mindjárt hozzá, hogy nem túl egyszerű. nem túl könnyű és nem mindig teljesen sikeres feladat. val összefogva, esti szórakozáshoz is viselhető. 3. Az elől megkötős kis boleró, a magasított derekú, féloldalasán szabott fodros szoknya, ugyancsak fürdőruha felett is hordható. 4. A nagymintás vászon, .vagy szintetikus Mutasd a „szatyrodat” — megmondom, ki vagy ... Ugyanis a vásárlásnak külön művészete van. Egy pillantás a bevásárlóhálóra, s képet lehet alkotni arról, hogy tulajdonosa mennyire ismeri vagy mennyire tartja be az egészségügyi szabályokat, anyagból készült ruha, szintén használható alkalmi ruhának. Harmonizáló színből készülhet hozzá kis boleró. 5. A virágos anyagból készült, elől ékalakban szabadon hagyott derek- részű ruha. mennyire vigyáz saját és családja egészségére. Ahol a hálóban békés egyetértésben van a burgonya, zöldség, kenyér, hús, sütemény stb. — és de sok ilyen háló van! — elárulja, hogy gazdája a higiénia legelemibb követelményeivel sincs tisztában. Nem gondol arra, hogy családját az ilyen formán történő vásárlással nap mint nap súlyos fertőzés veszélyének teszi ki. Mint mindenben, ezen a téren is van fejlődési lehetőség. Ma, amikor fillérekért kaphatunk műanyagzacskót, a gondos háziasszony először is ezekkel látja el magát, ha bevásárolni indul. Lehetőleg két nylonhálóba történjék a vásárlás. Az egyik hálóba tegyük a kenyeret, "süteményt, felvágottat, sajtot, általában olyan ételeket, melyek főzés, illetve mosás nélkül kerülnek fogyasztásra. Külön zacskóba helyezzük a pékárut, és külön a többi ételeket. A másik hálóba kerüljenek a zöldség-, gyümölcsfélék, a tojás, a nyers húsáruk. Ezeket is helyezzük külön-külön műanyag zacskóba. Így sem a hálót, sem ruhánkat, illetve mások ruháját sem piszkítjuk össze. Ezeket a zacskókat mindig arra használjuk fel, amire eredetileg. Így a kenyér mindig a kenyeres zacskóba kerül, a zöldség pedig a zöldségesbe. Időnként ultrás vízzel mossuk ki és öblítsük le ezeket a zacskókat. Ha megérkeztünk a vásárlásból, mossunk kezet, és először a pékárut tegyük helyére és azokat az élelmiszereket, melyek mosás, főzés nélkül kerülnek fogyasztásra. S azután a többi anyagot. A hűtőszekrénybe elhelyezett zöldségféléket hagyjuk nylonban. így hűtőszekrényünk tiszta, a zöldféle pedig friss marad. A citromot, tojást, műanyagba csomagolt tejterméket mossuk meg mielőtt hűtőszekrénybe, vagy kamrába tennénk, mert sok baktérium tanyázhat rajtuk. A helyes vásárláshoz szükséges felszerelés szinte fillérekbe kerül, csak egy kis törődés kell ahhoz, hogy a bevásárlóháló arról tanúskodjék — kulturált, gondos háziasszony a gazdája. Itt kel^ beszélnünk arról a helytelen szokásról is, hogy igen sok háziasszony a főtt, vagy sült húst azon a deszkán vágja fel, melyen előzőleg a nyers hús volt. Ez nagyon helytelen és sok fertőzési veszélyt rejt magában, különösen nyáron, amikor igen gyorsan bomlásnak indulnak a deszkán maradt húsmaradékok. A nyers hús különben is igen sok baktériumot tartalmazhat, mely főzésnél elpusztul. Ha a főtt vagy sült húst azon a deszkán szeleteljük, melyen előzőleg nyers húst vágtunk, ismét fertőződhet. így természetesen a zöldpetrezselymet sem vághatjuk húsosdeszkán, melyet mindig a kész, forró ételbe keverünk tálalás előtt. Tehát a húsvágódeszkáról a petrezselyemre kerülő esetleges baktériumok sem pusztulnak már el. F. K. Dr. Szendéi Ádám Strandruhák nyaraló, üdülő fiataloknak
