Petőfi Népe, 1969. december (24. évfolyam, 279-302. szám)
1969-12-13 / 289. szám
Egy óra a hajfonodában Téli esték és a korszerű világítás Alkalmi körszakáll — Fésülhető műhaj Teljes diszkréció. A fekete. a vörös, a szőke és a barna selymesen omló hajkötegek — az úgynevezett pepikontyok — rendelői nem vennék szívesen nevük publikálását A műhaj készítéséről, kezeléséről azonban készségesen informálnak bennünket „a hamis fodrászat” közismert mesterei: a Poczkody fodrászházaspár. Mielőtt azonban a frizura divatját firtatnánk egy kis ismeretbővítésre időzzünk el a hajfonodában. A helyszín Kecskeméten, a Kádár utca egy kis udvari fodrászüzlete ahol újraéled a hajkötés régi mestersége. Művelői sok évtizede állnak a divat szolgálatában. Az ismétlődő frizuradivat margójára kívánkozik, hogy a történelem során elég gyakran ékeskedtek a nők vendéghajjal, sőt a férfiaknak sem kellett diszkréció a parókaviseléshez. Külföldön már évek óta sláger a fésülhető műhaj, nálunk pedig most válik a toalettasztalok rendszeres kellékévé. A hamis hajak, hajfonatok csigakontyok vagy a feltűzhető, lágyan leomló hajtincsek ügyesen feltűzve — a természetes haj azonos színével — alkalmivá, változatossá teszik a női frizurát. A gondozatlan, kiszáradt, kócos póthaj azonban nem hat természetesen. Rendszeres gondozással azonban megőrizhetjük az élettelén haj rugalmasságát frissességét. Mosását legjobb szakemberre bízni, s utána hajkrémmel kell kezelni, puhán tartani a fürtöket. Formája, tartóssága elsősorban a kötés minőségétől függ. A drótra fűzött vagy elnagyolt kontykötés csak Motívumok a zsinórozáshoa egyszeri mosást bír ki, s ezek után kétszeres munkát igényel az újrafonása. Elnézem itt a haj fonás aprólékos műveleteit közben megismerkedem a Poczkody-házaspár életút- jával. A „figaró” dinasztia legjobb „stafétása”' Rimóczy Mária — Pocz- kodyné —, aki édesapjától tanulta a szakmát, és művészi szinten folytatja azt. A több évtizedes munka során számtalan oklevelet, érmet szerzett mesterségével. Munkaszeretetét, tudását tovább adja a fiataloknak. A kis fodrászüzletben rendszeresen két tanuló ismerkedik a frizurakészítésnél kicsit szélesebb sávon a szakmával. A mostaniak — Krisztián Erzsébet és Nagy Edit — kitűnő. érzékkel sajátítják el a póthajkötést. Feldolgozás előtt minden esetben fertőtlenítik a hajat majd hosszúság szerint válogatva, tüskés párna közé rakják, innen húzogatják kötéshez a szálakat. Munkaeszközük vékony, horgas acéltű amellyel szitára vagy erős cérnaszálra „horgolják” a hajat. A szép, tömött kontyhoz 12 —13 deka, egyenletesen hosszú szálú haj szükséges. A megye öntevékeny színjátszó csoportjai részére is itt készülnek a maszkírozás kellékei. Bajuszból például nyolc-tíz formájút készítenek és alkalmi körszakállban is bőséges a választék. Kedveltek a fésülhető játék- baba-parókák. A természetes hajból szitára hurkolt babafrizura mosható, fésülhető. Utolsónak hagytam, bár igényességüknél fogva a nők előtt érdemeltek volna említést a férfiak, akik közül sokan pótlást kérnek gyérülő hajukhoz. Leginkább részükre készítenek parókát. És hogy milyen hajszínt kedvelnek maguknak a férfiak, arra is választ kaptunk. Legtöbb íérfivendéghaj fekete. TOJÁSOS VIRSLI PARADICSOMMARTÁSSAL: Személyenként 1 pár virslit és 2 tojást számítunk. A virslik bőrét lehúzzuk, kettévágjuk és zsírban mindkét oldalát átsütjük. Majd kizsírozott tűzálló edénybe rakjuk, a tojásokat ráütjük, megsózzuk és sütőben 2—3 percig sütjük, azután paradicsommal leöntve még 1—2 percig a sütőben hagyjuk és tálaljuk. GOMBASALATA: Hozzávalók: 30 deka gomba, 1 kiló gülbaba krumpli, só, bors, ecet, cukor és olaj. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és gyenge ecetes sós vízben pár percig iőzzük. Azután a levét lecsurgatjuk. A krumplit héjában megfőzzük, megtisztítjuk, szép vékonyra vágjuk és megsózva egy kis reszelt hagymával összekeverjük, Salátás tálra rakjuk, a Télen rövidebbek a napsütéses órák, s hosz- szabbak a borongós esték. Éppen ezért rendkívül fontos szerepe van lakásunkban a helyes világításnak. A sötét helyiségben kellemetlenül érezzük magunkat, bármilyen munkát végzünk is. A lakószobákban a régi megszokott világítási mód szerint a mennyezet közepén elhelyezett csillár szolgáltatta a fényt. De a csillár búrája rendszerint felfelé világított különösen magas, 3 m-en felüli helyiségekben nem nyújtott kellő erősségű fényt.. A modem lakószobák magassága általában 260— 280 cm. Itt sem praktikus a kizárólag csillárral megoldott világítás. Egyrészt, mert annak lelógós része zavarhatja a család magasabb növésű tagjait, másrészt a távolabb elhelyezett író-, vagy étkező- esetleg varróasztal már nem kap megfelelő erősségű fényt, Sokkal helyesebb a helyi megvilágítás. A szellemi munkát végző, vagy A karácsonyfa két elmaradhatatlan dísze a csillagszóró és a gyertya. Mindkettőt árulják az üzletekben az ünnepet megelőző hetekben, ha nem is mindenütt és nem is valami nagy választékban. Készítésük viszont egyszerű, az ügyes kezű ezermester maga is megcsinálhatja, akár a szokástól eltérő, különleges kivitelben is. Néhány vegyszerre van csupán szükség, amelyek a vegyszerboltokban, vagy a gyógyszertárakban könnyen és olcsón beszerezhetők. Röpködő szikrák Tálkában külön-külön dörzsöljünk szét 10 gramm báriumnitrátot és három gramm keményítőt. Keverjük össze a két porfitetejére helyezzük a gombát és gyenge ecetes, sós vízzel leöntjük. így hagyjuk 1 órát állni. Tálaláskor kis törött borsot és kevés olajat teszünk a tetejére. Díszíthetjük karikára vágott főtt tojással is. Ez a mennyiség 4 személynek elég. VEGYES SAlATÁ: Sós vízben nem túl puhára főzünk egy kisebb karfiolt, 1—2 sár- gáirépát, 1—2 burgonyát, 1 kisebb zellert. Hidegen mindezeket összevagdaljuk és salátás tálra rakjuk. Mártást készítünk: 2 nyers tojást és 1- főtt tojássárgáját elkeverünk 1 kávéskanál, cukorral, 1 kávéskanál olajjal, 1 citrom levével, kevés tejföllel és kis sóval. Az elkészített saláta tetejére öntjük. VESEPECSENYE MÁRTÁSSAL: A vesepecsenyét megtisztítjuk és vékony szalonnaszeletekkel megtűzdeljük, Láolvasó családtag, a tanuló gyermek az íróasztalon elhelyezett lámpával jobb munkalehetőséget kap és nem zavarja például a szoba másik sarkában elhelyezett heverőn pihenő családtagot. Az ülő garnitúra fölé hajló különböző formájú búrák, vagy állólámpák intim hangulatot árasztanak. nomságú anyagot, és adjunk hozzá 5 gramm kö- zépfinom vas-, valamint 1,5 gramm alumíniumre-. szelekét. Alapos keverés után töltsünk hozzá annyi meleg vizet, hogy sűrű kása keletkezzék. Az előkészített, kb. 18 cm hosszúságúra leszabott félkemény vasdrótok mindegyikét fele részig vonjuk be masszával, majd felakasztva hagyjuk lassan megszáradni. Ha báriumnitrát helyett káliumklo- rátot, stronciumnitrátot, vagy nátriumperoxidot használunk (azonos meny- nyiségben), más-más szín- hatásúak lesznek a szerteröpködő szikrák. Hosz- szabb vasdrótot spirál alakúra, vagy bármilyen más formájúra is meghajlíthatjuk, így különleges csillag- szórót készíthetünk (a meghajlítást természetesen basba zsírt, vagy olajat, karikára vágott sárgarépát, petrezselymet (gyökeret) hagymát, 1 szál babérlevelet és pár szem borsot teszünk, hozzáadjuk a besózott húst, 1—2 kanál ecetet öntünk rá és kevés vizet. Letakarva puhára pároljuk,, majd a húst kivesszük, a zöldséghez 1—2 kanál kockacukrot teszünk és megpirítjuk, kevés liszttel leszórjuk és ezzel is egy kicsit pirítjuk, fél pohár vízzel feleresztjük és szintén áttörjük. A mártásba kevés tejfölt teszünk, ízlés szerint adhatunk hozzá 1 citrom levét, vagy mustárt. A húst szeletekre vágjuk, a mártást ráöntjük és krumplifánkkal köritjük. HABOS PITE: 15 deka vajat elkeverünk (elmorzsolunk) 50 deka liszttel. A liszt közepére kis mélyedést csinálunk és beleteszünk 1 deci tejet, 3 tojássárgáját, késhegynyi sót, kis cukrot, 2 deka élesztőt, 3 kanál tejfölt és jól kidolgozzuk. Fél órát pihentetjük, majd vékonyra nyújtjuk, kivajazott tepsibe tesz- szük, egy óráig ismét pihenni hagyjuk. Félig megsütjük, s melegen baracklekvárral megkenjük; 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 25 deka cukrot és málna- vagy baracklekvárt. A lekvárral már bekent tészta tetejére tesszük és egyenletesen elsimítjuk. A tetejét cukorral beszórjuk. Meleg sütőben világosra sütjük. A korszerű lakásokban a szobán belül már több konnektort szerelnek fel, így tulajdonosa saját ízlése szerint helyezheti el a különböző rendeltetésű lámpákat. A csatlakozó vezetékek nemcsak gátolják a közlekedést, hanem súlyos balesetet is okozhatnak. Jámbomé Burián Judit még a massza felrakása előtt kell elvégezni). A fentebb megadott masz- szamennyiség kb. 10 db csillagszóró készítésére elegendő. Díszgyertyák A különleges gyertya nemcsak a karácsonyfának, hanem a terített ünnepi asztalnak, a szobának is dísze. Imbolygó lángja meghitt hangulatot, meleg családias légkört teremt. Házilag padlóviaszból készíthetünk gyertyát. Nem kell mást tenni, mint megolvasztani és formába önteni. Kanócnak legalkalmasabb a méterszámra olcsón vásárolható öngyújtóbél, de egy vasta^ gabb len- vagy kenderfo- nál is megteszi. Ha azt akarjuk, hogy kormozás nélkül, egyenletesen égjen a bél, előzőleg pácoljuk be (a pácfürdő összetétele: 100 ml vízben feloldott 1,2 g ammóniumfoszfát, 0,4 g bórsav, és 0,6 g salétromsav). A gyertyát színe, formája és díszítése teszi különlegessé. Mindenféle festékkel érdekes színhatásokat érhetünk el — akár oldódik a parafinban, akár nem —, csak az a fontos, hogy egyenletesen keverjük el a megolvasztott padlóviaszban a festéket. Festékszemcséket, fémreszelékeket stb. öntés után a gyertya felületére is felvihetünk, csak erősen bele kell hengergetnünk a gyertyát. Ha egy érdekes formájú üveget, dobozt, vagy tégelyt találunk a házi lomtárban, használjuk azt fel gyertyaöntő formának (öntésnél mindig számítsunk arra, hogy megszilárduláskor a parafin veszít térfogatából, „behúzódik”). Aki megfelelő kézügyességgel rendelkezik, fából vagy gipszből kétrészes negatív öntőformát is kifaraghat a gyertyakészítéshez. B. I. HÉTFŐ: Karfiolleves, sült oldalas burgonyapüré, savanyúság. KEDD: Rizsleves, rántott máj tökfőzelék (mirelit), alma. SZERDA: Bableves, diós- mákos főtt tészta, körte. CSÜTÖRTÖK: Tarhonyaleves, tojásos virsli paradicsommal, alma. PÉNTEK: Krumplileves, ízes fánk, körte. SZOMBAT: Zöldségleves, vesepecsenye mártással, krumplifánk. VASÁRNAP: Kacsaaprólék levescsonttal finommetélttel, Kacsasült borsos rizzsel, gom jasalátával, habos pite, Hogyan készítsünk csillagszórót és gyertyát? Divat a mellény Hordják nappal, viselik méter szélességű zsinór, este, mindenkor, minden amit nagyon szépen moKészülhet tiválhatunk, színben és alkalomra, mindenféle anyagból. Divatos főként hímezve, zsinórozva és magyaros rátétes motívumokkal. Azok részére mutatunk be most néhány eredeti rátétes és zsinóros magyaros mintát, akik szeretnek kézimunkázni és maguk is össze tudnak . „ügyes 'ni” egy mellény- két. A rátétes mintákat az egysz’.nű mellényre lehetőleg filcből, posztóból, vagy hozzá hasonló vastagabb anyagból vágjuk ki. A filcet nem kell behajtani, a foszlós anyagokat igen. Felf ércelve, vagy géppel tűzzük körül a mintát, vagy finom, láthatatlan apró öltéssel dolgozzuk rá a mellény anyagára. A zsinórozáshoz a Röltex-üzletekben ka iható több féle színben is keskeny, néhány milliMellényminta Rátétes szélminták
