Petőfi Népe, 1969. július (24. évfolyam, 149-175. szám)

1969-07-26 / 171. szám

Jó tanácsok nyaralóknak

Mielőtt a vonat kigördül vagy az autó elindul velünk nyaralási úticélunk felé, még nagyon sok teendőnk van. Egyik legfontosabb feladat ilyenkor a csomagolás. Nincs annál rosszabb, mint amikor az utolsó percben kell kapkodni, s a család minden tagja ideges a nagy felfordulásban.

Éppen ezért ajánlatos, hogy legalább egy héttel az indulás előtt összeállítsuk a legszükségesebb holmik jegyzékét, méghozzá az utazó személyek számára külön-külön. Aki nem szereti ezt a túlzott pedantériát. az okosan teszi, ha máris megkezdi a bőröndökbe való bepakolást. Van olyan elmélet, miszerint egy nagy bőrönd a legjobb utazáshoz. Ám a tapasztalatok szerint ennél sokkal praktikusabb, ha személyenként egy kisebb börönd és egy kézitáska az úticsomag. Így jobban megoszlik a teher. (A bőröndöt is be kell szerezni előre, mert a kölcsönkére- getés nem a legjobb módszer.) Tegyük felelőssé a család minden tagját, hogy a saját személyi felszerelését csomagolja össze. Mindennel nem törődhet a háziasszony. A gyermekeket természetesen ellenőrizni kell.

Nagy gond — különösen az idén — az időjárás. Mit vigyünk magunkkal? Ez attól függ, hova utazunk. Fürdőhelyen viszonylag egyszerű a dolog. Nappal megengedett és teljesen elfogadott viselet a csinos, jólszabott frottirköpeny. vagy könnyű vászonból, kartonból készült rövid fürdőkabát. A fő étkezésekhez azért illik átöltözni, erre a célra egy-két nyári ruha, szoknya és blúz két hétre elegendő. Ne csináljunk „divatbemutatót”, még ha akad is olyan a társaságban, aki ilyesmire törekszik. Egyszerűen, célszerűen, praktikusan ... Ez az alapszabály. Érezzük kényelmesen magunkat — ez is hozzátartozik a jó nyaraláshoz. Viszont ne feledjük: a lezser, hánya veti nyaralónál nincs visszata- szítóbb. Aki egy mackónadrággal akarja megoldani a nyaralást, jobb ha el sem indul. A „pacskert” is váltsuk fel időnként köny- nyű szandállal, ez nem teszi tönkre úgy a lábat.

Két szép nyári modell — üdüléshez.

A férfiak számára elegendő egyetlen öltönyt vinni. Egy világos szípű pantallóval, néhány nyári

inggel megoldható változa tos és célszerű öltözködésük.

*

Mi legyen az üresen hagyott lakással? Nem mennek tönkre a virágok, dísz növények? Ha nem tudjuk addig elhelyezni szomszédoknál — mert ez a legbiztonságosabb — ajánlatos hűvös helyre, vizes tálba rakni a vízigényes növényeket. A fürdőkád is. megteszi, bár a kisúrolás nem lesz könnyű feladat. A kaktuszfélék egyszeri öntözéssel is kibírnak két hetet.

Mielőtt elindulunk nézzük meg, hogy a csapok el vannak-e zárva! A rádiót, tévét, hűtőgépet áramtala- nítsuk.

♦

Mit vigyünk útravaló- nak? Nyáron ez aránylag nem nagy probléma. Csak arra vigyázzunk, hogy rom. landó ételt ne. Hasznos, ha előre elkészítünk néhány szendvicset, s nem kezdjük mindjárt a sült csirkével.. Ahol gyermek van, leg többször gondot okoz az ivóvíz hiánya. Citromos víz, savanyú alma sokat segít az úton. Pohár, kéztörlő elmaradhatatlan felszerelés.

‘ ' *

S ha már ott vagyunk — bármilyen szomorú — gondoljunk ..a vissza jövetelre ' ■iS. Jó tudni' élőre a vonatok, buszok indulását. Az ismerősök címe kéznél ■ van! Akkor' rajta': "hiszen tudjuk milyen jólesik képeslapot, néhány üdvözlő sort kapni! Hát írni se felejtsünk el. Kollégáink, ismerőseink sokszor erről ítélnek meg bennünket.

És most valóban jó nyaralást, főleg pihenést kívánunk. Mert ez a cél: felfrissülni, kikapcsolódni. Nagy szükség van az erőgyűjtésre.

ff ÉTI ÉTREm

HÉTFŐ: Raguleves nrójga* Juskával, rántott karfiol, uborkasaláta, sárgabarack.

KEDD: Zöldbableves tökfőzelék fasírozottal, őszibarack.

SZERDA: Burgonyaleves, leesés sertésborda rizzsel, gyümölcssaláta.

CSÜTÖRTÖK: Meggyleves

hidegen, fej-láb pörkölt hosz- szúra vágott burgonyával, ma- jonézes paradicsomsaláta.

PÉNTEK: Zöldscgleves, barackos gombóc, almahab.

SZOMBAT: Savanyú tojásleves rakott kelkáposzta, sárgadinnye.

VASÁRNAP: Almaleves, töltött sertésdagadó habosra kikevert burgonyapüré, kovászos uborka, almás, vagy meggyes rétes.

MAJONÉZES PARADICSOMSALATA. Egy-két kanál majonézt ^él citrom tevével egy mokkáskanálnyi paradicsom- püré-konzervvel és ugyaneny- nyi mustárral jól kikeverünk. Egy kis csomó apróra vágott metélőhagymát és petrezsc- lyemzölúet adunk hozzá. Megsózzuk, borsozzuk és összekeverjük a vékony szeletekre vágott, friss paradicsommal. Üveg- vagy porcelántálra terített salátalevélen tálaljuk, jéghidegre lehűtjük.

Fontos, hogy a főzelék- nyersanyag friss legyen. A salátát közvetlenül fogyasztás előtt készítsük el, így nem veszít tápértékéből.

LECSÖS SERTÉSBORPA. — Négy személyre veszünk 40 deka (10 deka személyenként) sertésbordát. Kicsit kiverjük és gyengén besózzuk. Lábasban zsírt melegítünk, beleszeletelünk 2 nagy fej vöröshagymát és üvegesre pirítjuk, 5—6 darab fehér csípmentes paprikát karikára szelünk, melyet előzőleg megtisztítottunk magjától, a hagyma tetejére tesszük és ismét pároljuk. Kevés pirospaprikát szórunk bele és ráhelyezzük a hússzeleteket. Kevés vízzel felengedjük, mikor már majdnem készen van, 4—5 kisebb érett paradicsomot héjától .megtisztítunk és részeljük a hús tetejére. Addig pároljuk együtt, míg a paradicsom is teljesen megpuhul, ezután zsírjára sütjük. 25 deka rizst, -megmosunk és bő sós vízben puhára főzünk. Ha kész, leszűrjük hideg vízzel kimossuk, hogy ne legyen ragadós, kevés zsírra rátesszük és tálaláskor a hússal összekeverjük.

KAKAÓS SZELET. 5 deka vajat. 1 tojást, 2 deka kakaót, 25 dkg lisztet, 25 dkg porcukrot és egy fél deci tejet, fél csomag sütőport jól összekeverünk. Lisztezett zsírozott tepsibe öntjük, előmelegített sütőben sütjük. Ha megsült és kihűlt kettőbe vágjuk. Lekvárral megtöltjük, vaníliás cukorral meghintjük, hosszú vékony szeletekre vágva tálaljuk.

„Hogy születik a kisbaba?’* Ez a kérdés a felnőttek szemében riasztóbb, kényesebb. mint a gyermekében, akinek tudatában még összemosódik a mese és valóság, és egyáltalán nem fogadja megütközéssel az élet természetes jelenségeit. Hol volt ő, a kicsi, mielőtt világra jött? A helyes válasz: Édesanya a testében hordta, a szive alatt. S hogy került oda? Falusi gyermekeknél még könnyebb a válaszadás Olyan példákkal, ami au egész természetben történik. Miért nem felel meg a gólyamese? — kérdezhetné a felnőtt. Azért, mert nem bírja el a későbbi szembesítést a valósággal.

HA A GYERMEK érettebb korában rájön arra. hogy szülei becsapták. nem hisz többé nekik — mert eljátszották, sokan végleg eljátszották a bizalmát. A gyermeket vegyük komolyan, kezeljük kiskorától egyenrangú félként. Csak ezen a módon tudjuk őt olyan erős szállal — jó példával — magunkhoz fűzni. melynek emléke melegével, tisztaságával egész életűtján végig kíséri.

B. S.

Segítség a konyhában

Ugyancsak a ZIM ű.j termékei közé tartoznak a gáztűzhelyekre és villanytűzhelyekre legalkalmasabb edények. A saválló és rozsdamentes acélból, valamint a különleges zománcozással készült edényeket még az idén forgalomba hozza a kereskedelem.

A Szegedi Fémipari Vállalat mosogatógéppel kívánja segíteni a háztartási munkát. A képünkön látható gép a null szériához tartozik, sorozatgyártását rövidesen megkezdik.

laszadással szókincse, fogalomköre is bővül. „Miért süt a nap?” — tudakolja három-négyéves kislány vagy kisfiú. „Hogy jó meleg legyen, attól kinyílnak a virágok, megérik a sok finom gyümölcs.” „Miért” — kérdezősködik tovább, mert esetleg nem érti mit jelent, hogy „megérik”. Meg kell magyaráznunk: „Azért, mert meleg napsugár kell ahhoz, hogy a virágok, gyümölcsök nőni tudjanak.” És így 'tovább.

A gyermeki szexualitás, a nemi ösztön kezdetleges formája korán kialakul, a gyermek önfeledten játszik. ismerkedik saját testével. Ezt megtiltani, ezért megdorgálni. bűntudatot palántálni el benne, a legnagyobb felelőtlenség, lel- kiismeretlenség Olyan súlyos vétség, amely egész életére kiható gátlások forrása lehet. Mikor a gyermeknél előtérbe kerül a „nagyok”-at összefűző „titok” megsejtése, amelyből ő ki van rekesztve — ez amúgy is ismét csak kisebbrendűségi érzésekkel telíti. S ha kérdez — és előbb-utóbb óhatatlanul kérdez — nyugodtan, komolyan és a lehetőség szerint őszintén válaszoljunk;

Az idei Szegedi Ipari Vásáron számos új termékkel jelentkeztek a tartós fogyasztási cikkeket gyártó vállalatok. Ezek közűi mutatjuk be azokat, amelyek a háziasszony munkáját segítik a konyhában.

A Lampart Zománcipari Művek — figyelembe véve, hogy a gáz egyre nagyobb teret hódít a háztartásokban, — a szegedi vásárra felvonultatta legújabb gáztüzelésű berendezéseit. Képünkön a gyújtóláng-biztosítóval és hőfokszabályozóval felszerelt Luxus gáztűzhely látható.

„Miért-korszakok" a gyermeknél

AZ ELSŐ „miért-korszak”, amely a kicsi 3—i éves korában jelentkezik, a gyermek fejlődésének közismert életszakasza. A gyermekre nap, mint nap új benyomások tömege zúdul. A világ új és új jelenségeivel találkozik otthonában, utcai sétáin, az óvodában, és a mesékben is, amelyekkel aludni tér. Meg akarja érteni ezeket a jelenségeket melyek bámulattal töltik el. és amelyeknek sokszor még ~a nevét sem tudja. Töpreng és problémáival ahhoz fordul, aki legközelebb áll hozzá.

„Anyu, miért kék az ég?” „A maci él? Miért nem él?” És így tovább. A miértek sora szinte végeérhetetlen. A sok miértben a gyermek érzelemvilága is megváltozik, szoros kötődése a felnőtthöz, aki erős, okos és jó. aki a biztonságot és a szeretetet adja neki. Nélküle elveszettnek érzi magát a kis palánta. Ki mástól is lehetne megkérdezni

ezt a rengeteg tudnivalót, mint tőle? Ha a felnőtt a miértekre türelmetlenül, idegesen válaszol, ez az első lépés a szülőtől való elidegenedés útján.

A „miért-korszakban” — az elsőben éppúgy, mint a későbbiekben — a kicsi értelmi szintjéhez, fogalomköréhez szabott komoly válaszadás éppúgy kötelező, mint ahogy vitathatatlan szülői kötelesség testi ellátottságról, ételéről, fürdőjéről gondoskodni. Gyermeket becsapni. nem venni komolyan — bűn, mégha nem szerepel is a törvénytárban. Bármilyen badarságnak tetszik is felnőtt fülünknek a sok miért, a válaszadást nem szabad elutasítani még türelmesen sem.

AZ IS LETÖRI a kicsi, amúgyis gyenge lábon álló önbizalmát, ha kérdésére ilyen választ kap: ..Te ezt még nem érted!” Úgy kell válaszolnunk, hogy a gyermek megértse. A vá-