Petőfi Népe, 1968. május (23. évfolyam, 101-126. szám)
1968-05-12 / 110. szám
Jó víz—jó egészség... Kétmillió fürdőruha Változatos anyagok Gyermekdivat, Az élet egyik legfőbb feltétele, nem csupán a víz, hanem a .ió víz. A jó víz, az ember, az emberi élet számára annyira az élet feltétele, hogy az ENSZ al^ “»okmánya is rögzítette valamennyi ember jogát a jó ivóvízhez. Sokan tudják, hogy a természetben előforduló vizek, elsősorban a talajvizek és forrásvizek nem mindig kifogástalan minőségűek. A kemény vizekben a szappan „meg- túrósodik”, a száraz hüvelyesfélék nem főnek meg benne. Azokon a vidékeken, ahol a vízben (s a talajban is) kevés az oldható jód. tömegesen fordul élő a golyva. Hazánkban 1965 óta 33 járásban hoznak jódo- zott sót forgalomba, a golyva kifejlődésének megelőzésére. A talaj és a víz másik, ugyancsak parányi meny- nyiségben előforduló elemének, a fluornak a hiánya szerepel első helyen a gyermekek fogszuvasodásának kifejlődésében. Az utóbbi években hazánkban is egyre több figyelmet fordítanak arra, hogy a szennyezett talajokból származó salétromé® (nitrátos) vizek csecsemőknél (és szopás állatoknál is) a mesterséges tápszerekhez keverve, vagy teaként itatva, élet- veszélyes, elkéküléssel és fulladással járó betegséget okoznak. Ezért kell miniden községben kijelölni a csecsemők táplálásához is alkalmas vizet szolgáltató kutakat. A talajvízből táplálkozó, ásott kutak e „természetes” veszélyeit tetézi, hogy a használatba kerülő új anyagok, vegyszerek az emberek hibájából gyakran bekerülnek a kútba. A kút környékén kiöntött mosó-, vagy öblítővíz beszivárog a kút vizébe is; főleg majorokban, mezei kutakban ismételten mutattak ki mérgező műtrágya, növényvédő- és gyomirtó- szer maradékokat, s ebből nagyobb tragédia is származott. A víz vegyi szennyeződése (mérgeződése) mellett igen nagy a veszélye a kútvizek bakteriális fertőződésének. Az ember, az állat a madár székletében nemcsak a közismert „koli” fordul elő, hanem számos esetben ' fertőző betegségek kórokozója is. Ezt igazolja, hogy az 1952 óta kivizsgált, tömeges, ivóvízeredetű járványoknak jelentős százaléka keletkezett fertőzött kútvíztől, éspedig elsősorban a kutak környékének elhanyagolt, szennyezett volta miatt. A világszerte végzett vizsgálatok egyöntetű megállapítása, hogy akút- tól valamennyi szennyező forrást (árnyékszék, trágyadomb, istálló, emész- tőgödör stb.) legalább 20 méter távolságra (vezetékes vizeknél legalább 50 méterre) kell eltávolítani, elhelyezni, hogy a talajvíz áramlása nagy víz- használat esetén se szívja be a szennyező, mérgező, fertőző anyagokat a kút vizébe. E távolságokon belül elhelyezett, szennyező források ugyanis — s ezt ismét sok eset bizonyítja — hosszabb-rö- videbb idő alatt, de biztosan elszennyezik a kút vizét. Sajnos, mégis hány helyen nem tartják be ezeket a szabályokat! A legtöbb falusi udvaron fedetlenül tátong a kút az ég felé, pedig tudott dolog, hogy a levegőből eredő szennyeződés ellen csak a lefedés védi a kút vizét. Az egészségvédelem műszaki követelményeit a zárt (szivattyús) kiemelő szerkezetek elégítik ki, de megfelelőek ilyen vonatkozásban a vert kutak is, ha azokat megfelelő helyen létesítik. Egészségünk védelmiére időnként a közkutakat is, de az idénymunkák megkezdése előtt a mezei kutakat feltétlenül meg kell vizsgáltatni, rendbe kell hozatni. A jó víz — jó egészség. ' Dr. B. L. A tavaszi és nyári szezonra több mint száz új fazonban, csaknem kétmillió fürdőruha, Short, halásznadrág, női, férfi és gyermek strandcikk kerül az üzletekbe. Az új fazonok csaknem fele a gyermekek számára készült; a kislányoknak, bakfisokraak például húsz új fazonú fürdőruha, kartonból, pikéből, élénk, vidám színekben, többségéMint ahogy a gépek használata sem vált még általánossá minden háztartásban, úgy az évek óta forgalomban levő, a hagyományosnál jobb vegyszereké sem, s egy-egy újabb, rendszerint nem is magyaros hangzású, de azért hazai, vagy külföldről behozott vegyszer bizony nem is mindig kapja meg a figyelmünket. A falak, a bútorok és a padló portalanítása után a lakk-, vagy • zománcfestékkel mázolt ablakkeretek, ajtók, konyhabútor, festett padló lemosására már hagyományos módszer, ha langyos ultrás, ben kétrészesen, de egy- beszabottan is. A még kisebbeknek 25 új fazonban és sokezres szériában készült napozó. Alapanyaguk és mintájuk az egyszerű kartontól a műszálas anyagokig, igen változatos. Díszítésük: hímzés, rátét, szalag, cakk, fodor, de némelyik fazon divatos kis pelerinnel készült. vagy kevés petróleummal elegyített, váltott vízből, jól kicsavart ruhával töröljük át. Ehelyett azonban már használhatjuk a világoskék, műanyag flakonban kapható Komfort elnevezésű „mindent mosó” folyékony vegyszert is, a rajta feltüntetett használati utasítás szerint. (A Komfort edények mosogatására, a konyha kövének felmosására és ruhamosásra is alkalmas.) Az ultrás vízzel tisztára mosott ablaküveg a Tükör ablaktisztítószerrel pillanatok alatt ragyogó fényesre törölhető. A viasz- szal beeresztett padlót, parkettát — ha szükséges — forró ultrás, vagy szál- miákos vízzel súrolhatjuk tisztára. A beeresztett padozat fényesítéséhez azonPrincesszvona lú Zöld saláta — A takarítás és a vegyszerek horgolt ruha Anyaga kb. 65 dkg zefírfo- nal 3-as szála, 3-as horgolótű. Mérték: 5 minta=10 err szélességgel és magassággal A munkát alulról kezdjük, a szabásmintának megfelelt hosszúságú láncszemsorraL Ez az 1. SOR. Két láncszemmel fordulunk. 2. SOR: -fa harmadik láncszembe 5 egyráhajtásos pálca, utána 1 pálca, 2 levegő- szem, 1 pálca a következő 3 láncszembe, -f-tól ismétlődik végig a soron. A sort 1 pál* cával fejezzük be, mindig 2 láncszemmel fordulunk. 3. SOR: itt a pálcacsoport következik (a 3. pálcába) horgoljuk az 1 pálcát, 2 levegőszemet, 1 pálcát és az előző sor 2 pálcás íve fölé az 5 egyráhajtásos pálcát. Azaz minden következő sor ötö? pálcacsoportja az előző sói két 5 pálcás csoportja közé kerül. A 2. és 3. sort ismételjük. ELEJE: a láncszemsorra 28 mintát horgolunk és 6 cm-en- ként fogyasztunk mindkét oldalon fél-fél mintát. 60 cm-es magasságnál — derékvonalor — 23 mintával dolgozunl egyenesen a karkivágásig. Iti fogyasztunk mindkét oldalor egyszerre 1—1 egész mintá egyszer és fél-fél mintát két szer, marad 19 minta — ezz* egyenesen dolgozunk tovább 92 cm-es magasságnál középen a nyakkivágást kezdjük fogyasztani: a munkadarab közepén két mintát fogyasztunk, a következő 2 sorban pedig fél-fél mintát a nyakkivágás mindkét oldalán. Ha karkivágás 20 cm magas, a vállfogy asztást is elkezdjük mindkét oldalon és fél mintánként fogyasztjuk, a munkát a szabásrajzhoz igazítva. A HÁTA ugyanolyan, mint az eleje, annyi különbséggel, hogy a munkát a karkivágástól mért 10 cm-es magasság után kettéválasztjuk, és innen két darabban horgolunk tovább. A háta nyakkivágását 97 cm magasságnál kezdjük: középen lefogyasztunk 2 mintát, tovább pedig fél mintánként. a szabásmintához igazítva fogyasztunk. A karkivágást és a vállat ugyanúgy fogyasztjuk, mint az elején. ÖSSZEÁLLÍTÁS után a ruha nyakkivágását, karkivágását és alját rövidpálcával körülhorgoljuk, majd körül- pikózzuk. A pikó: 3 levegőszem, ugyanoda visszaöltünk, 3 rövidpálca — ez váltakozik a soron végig. A háta szabadon hagyott hasítékába nem varrunk cipzárat, hanem csak egy gombot és hurkot a nyakkivágás széléhez. (Maglódi Magda: 40 kötött, horgolt modell című könyvéből, amely a kötés-horgolás tudnivalóiba is bevezeti az olvasót, s a modellek szabásmintáit is tartalmazza.) egész éven át Az egészséges étrend elengedhetetlen kiegészítői a nyers állapotban fogyasztott zöld saláták, mert a bennük felhalmozódott vitamin bomlás nélkül teljes egészében megmarad. A fejes saláta is a gyorsfejlődésű, kisigényű, igen gazdag vitamintartalmú (A, Bi, B2, C és E vitamint tartalmazó) zöldségnövényünk a fajták helyes meg választásával ma már egész éven át termelhető. Üvegházban már karácsonyra termelhető a kis fényigényű Soroksári hajtató. Januárra-február- ra piacképes a zsengelevelű Budai melegágyi. Március-áprilisban hidegágyi és korai szabadföldi termesztésből is fogyasztható már a Május királya és az NDK-ból származó Keményfejű (Dickkopf) fajta Tavasz végi, nyár eleji termesztésre a meleget is jól tűrő, nagy fejeket növesztő, Attrakció és a zsenge, ropogós, csipkézett levelű, nehezen felmagzó Laibachi jeges (ismertebb nevén: cukorsaláta) alkalmas. Augusztusban vessük el az áttelelő saláták (Nansen, Téli vajfej) magját, amelyek sekély barázdákba palántáz- va, tavasszal a melegágyi saláták után érik el a fogyasztásra alkalmas fejnagyságot. őszi fogyasztásra a rövid tenyészidejű, hamar fejesedő fajták; mint a Május királya, a Keményfejű, a Barna dacfej, stb. alkalmasak, amelyek július közepétől vetve szabadföldi termelésben szépen kifejlődnek. P. I—né kertész A háztartásokban mindig akad több, kevesebb csonthulladék. • Gyűjtsük össze, ne dobjuk szemétre a csontot, mert a veteményes, vagy virágos kert földjének javítására nagyon jól felhasználhatjuk. (Kisebb mennyiség is hasznos.) A csontokat tűzhelyen izzítsuk ki, s kalapáccsal, vagy mozsártörővei törjük porrá; a kiMAKARÖNI CSŐBEN SÜTVE. Hozzávalók: S0 deka csőtészta, 3 dl tejföl, 5 deka vaj, 10 deka reszelt sajt. A nyers makarónit eltördeljük, hogy ne legyen túl hosszú. Gyengén sózott, bő forrásban levő vízbe tesszük és megfőzzük, ügyelve, hogy ne ázzék el, ne legyen túl puha. Leszűrjük, hideg vízzel jól leöblítjük és kevés olvasztott vajjal vagy zsírral elkeverjük, gyengén utánasózzuk. Kevés tejföllel vegyítjük. Ezután kivajazott tűzálló. ban a, jól ismert Tangópaszta helyett, kipróbálhatjuk a könnyebben fényesre törölhető, Alfa, Kremolin, vagy az Edel- wachs elnevezésű padlófényt. F. I. égett csontok már köny- nyen poríthatók. Az így nyert műtrágya különösen savanyú talajokra alkalmas, de semleges, vagy lúgos földben is nagyon jó hatású a növények fejlődésére. Sokkal lassabban szívódik fel a növényekbe, mint a bolti szuperfoszfát, így hatása is sokkal hosszabb időre terjed. edényt morzsával vékonyan meghintünk és beletesszük a tejföllel elkevert makarónit. Tetejét a megmaradt tejföllel megöntözzük, reszelt sajttal meghintjük, zsemlemorzsával és kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd forró sütőben szép pirosra sütjük. TÖLTÖTT KARALÁBÉ. Személyenként 2 karalábét számítunk, továbbá 30 deka sertéshúst darálva, 10 deka rizst, sót, borsot, paprikát, tejfölt, 5 deka zsírt. A karalábét megtisztítjuk, 4 csonihamu növényi tápanyag HÉTFŐ: Spárgaleves, tejbe- rizs csokoládéval, kompót. KEDD: Zöldborsóleves, karalábéfőzelék, sült virsli, alma. SZERDA: Halászlé, túróscsusza tepertővel. CSÜTÖRTÖK: Karalábéleves, gombapörkölt galuskával, fejessaláta. PÉNTEK: Almaleves, makaróni csőben sütve, alma. SZOMBAT: Tarhonyaleves, töltött karalábé. VASÁRNAP: zöldborsóleves csirkeaprólékkal, rántott csirke zsírban sült burgonya, fejessaláta, dióspite. 1968 Bár a kötény nem kifejezetten strandcikk, játékhoz, homokozáshoz szinte nélkülözhetetlen otthoni öltözéke a gyermeknek. A tündéri kis bébi- és leánykakötényeket tervezőik sokféle hímzéssel, rátéttel, rézverettel. lánccal, gyermekeknek való játékos mániákkal díszítették. Shortnadrágos fürdőruha cakkhímzéssel; ugyanolyan cakkhímzésscl díszített, színes kendővel. Az idei szezonra az eddigi ismert lenvásznon kívül divatos pasztell színekben, könnyű műszálszövetből is készültek halásznadrágok a kicsiknek és a nagyobbacska lányoknak. A teenagger ko- rúaknak nagyon divatosa kantáros halásznadrág; ezek egy része virágmintás anyagból készült. A nagykereskedelem ígérete szerint zavartalan lesz az ellátás fiú úszónadrágokból is. Reméljük, hogy az ipar és a kereskedelem, ígéretükhöz híven, valóban kifogástalan ellátást biztosítanak belőlük. kiskanállal a közepét kiváj- juk. A húst összekeverjük a megmosott rizzsel, sót, paprikát, törött borsot teszünk rá ízlés szerint. Lábasba tesszük a megtöltött karalábékat, közéjük rakjuk a kivájt darabokat és felengedjük hideg vízzel. Lassú tűznél főzzük, hogy a karalábé szét ne főj- jön, de a benne levő rizs és hús megpuhuljon. Gyenge világos rántást készítünk rá, még egyszer felfőzzük és tejföllel leöntve tálaljuk. DIÓS PITE. 30 deka liszthez gyúrunk 22 deka vajat, 10 deka porcukrot, egy citrom héját, levét, egy tojás sárgáját. Ezt kinyújtjuk és felét véve ujjnyi vastagon tepsibe tesszük. Tetejét baracklekvárral megkenjük. 5 tojás sárgáját 25 deka cukorral, egy vaníliacukorral eldolgozzuk. Hat tojás felvert habját és 20 deka őrölt dióbelet hozzákeverünk. Ezt a tészta tetejére öntjük, egyenletesen elkenjük. A tészta másik feléből rácsot készítünk a tetejére. Lassú tűznél sütjük.
