Petőfi Népe, 1967. április (22. évfolyam, 77-101. szám)
1967-04-09 / 83. szám
Mai szemmel a házasságról VÁLÁS Legolcsóbb szépítőszer: r A téma — a házasság válsága — a levegőben van. Ankétok, viták, tanulmányok is tanúskodnak arról, hogy az ,,örök intézmény” nem úgy funkcionál, mint azelőtt, hosz- szú évszázadokon keresztül, s hogy valamilyen lényeges változás — bomlás, átalakulás? — zajlik szerkezetében. Magyarországon a harmincas években a válások aránya 0,6 ezrelék volt. Vagyis ezer lakosra 0,6 válás jutott. Ez a szám 35 esztendő alatt több mint megháromszorozódott. Ma ezer lakosra két válás esik. Ezt az adatot csak akkor értékelhetjük, illeszthetjük helyére, ha összehasonlítjuk a nemzetközi statisztikával. A legutóbbi felmérés szerint: Ausztriában 1,1; USA-ban 2,2; Dániában 1,4; Mexikóban 0,5; Portugáliában 0,1; Romániában 2,0; Svédországban 1,2; Szovjetunióban 1,3; Venezuelában 0,3 az ezer lakosra jutó válások aránya. Spanyolországban és Olaszországban a válási statisztika 0-át mutat. Ha a számok alapján próbálnánk következtetni arra, vajon hol harmonikusak, illetve diszharmonikusak a házasságok, furcsa eredményhez juthatnánk. Eszerint a legboldogabbak Spanyol- és Olaszországban, utánuk Portugália, Venezuela és Mexikó következik. Ezekhez hasonlítható leginkább a 35 esztendő előtti Magyarország statisztikája. Az irodalom, az újságcikkek mást bizonyítanak. És vajon a felszabadulás előtti Magyarországon olyan idillikusak voltak a házasságok? Az idősebb generáció nem ezt a képet őrzi. Mindenesetre találunk bizonyos lényeges hasonlóságot a rendkívül alacsony válási statisztikával dicsekvő országok között: valamennyire jellemzők a megmerevedett, félig, feudális viszonyok, az elmaradott gazdasági szerkezet. A gazdasági képletet tükrözik a társadalmi állapotok, a család helyzete, a nő függő, alávetett viszonya. A régi Magyarországon és a mai, rendkívül alacsony válási arányt felmutató államokban a házasság régi, idejétmúlt képlethez igazodott és igazodik. A modell: a család feje a férj. Ö a „pater familias”, a kenyérkereső, ő gondoskodik a kis közösség megélhetéséről. Ennek megfelelően ő dönt lényeges ügyekben. A feleség, a család az ő akaratától függ. Az asszony munkaköre: a kis együttes ellátása, a háztartás irányítása. Hosszú évszázadokon át ez volt a minta, ez volt az eszmény. Az irodalom, a közvélemény ezt tartotta az „örök intézménynek”, a „házasságnak”. A mai Magyarország válási statisztikája az ipari, vagy az erősen iparosodó államokkal mutat közeli hasonlóságot. A felszabadulás után egész gazdasági-társadalmi építményünk megváltozott. Gyors, nagyszabású iparosítás következett be. Magyarország a szocializmus építésével együtt vált ipari országgá. Mi következett az erős ütemű iparosításból? Szükség volt nagytömegű új {Minikért Az ablakot körülfogó tarka virágsereg üdítő látvány az utcán elhaladónak és kedves, hangulatos keret a szobából kitekintőnek. Kevesen .tudják azonban, hogy milyen sokféle növény alkalmas az ablakok, erkélyek szépítésére. Többnyire az igénytelen és valóban nagyon dekoratív hatású muskátli— petunia összeállítás a kedvenc. Pedig ezeken kívül még számos, az adott körülményeket jól tűrő virágfajtát alkalmazhatunk. Napos ablakba a húsos levelű, viaszos felületű növények közül válogassunk, ezek ugyanis kevés vizet párologtatnak el. Hyen az Aloe és Agave faj, amelynek több változata hazánkban is meghonosodott már, kertészetekben, virágboltokban vásárolható. Egész nyáron virít apró, fürtös virágával a koráll virág, tudományos nevén Kalanchoe. A cserépből kiültetve. földlabdájával együtt tegyük a ládába. így nem sínyli meg az átültetést és gyorsan fejlődik tovább. Közbe- közbe érdekes alakú kaktuszt is tehetünk, akár cserepével együtt belesüllvesztve. A virágzó fajták élénk színű, egzotikus virágai különösen szépek, a másik csoport formájával díszít. Keleti fekvésű ablakokba néhány cserép pármai ibolyát ültessünk ki, váltogatva a rózsaszín és a lilavirágú fajtákat. De már csak akkor, ha az éjszakai hőmérséklet is tíz fok felett van. mert könnyen megfázik és elpusztul. A hagyományos faládát helyettesítheti egy kivájt nyírfavönk is, ami fehér színű, világító héjával újszerű, mutatós virágtartó lesz. Árnyékos ablakot is díszíthetünk virággal. A begóniafajták kevés nap mellett is egész évben hozzák apró, piros, vagy rózsaszín virágukat. Külön érdekessége, hogy kétféle — egyszer zárt, szívalakú, majd nyitott, kehelyszerű — virágok váltják egymást a száron. Közéje lefutó pletykát dughatunk, zöld-fehér, vagy lila-fehér csíkozású levelei jól mutatnak. Házilag is könnyen szaporítható, gyorsan növekvő és állandóan virágzó, hálás kis növény a vízi fukszia, vagy ahogyan jobban ismerik: pistike. Az elterjedt, piros színű virágot hozó mellett ma már narancsvörös és sötétbordó szirmokat bontó fajták is vannak. Szépen élénkíti a színes csoportot a haragoszöld levelű, lefutó Asparagus. Erkélyeken a virágosládák, cserepes növények mellett apró lugast képezhetünk futónövényekkel. A falra spárgából csomózott hálót, vagy dekorációs lécekből viráglétrát, rácsot akasztunk. Alá.ia ládában vagy a porcellánbol- tokban vásárolható új, nagy alakú cserépedényekbe vetjük a magot. A sokféle futónövény közül talán lesszebb a tenyérnyi kék vagy lila virágokat bontó Clematis, ami késő őszig állandóan virágzik. Eléje egy sor piros százszorszépet, halványszínű nefelejcset ültethetünk a ládába vagy a cserép tálba; valóságos kis virágoskert hangulatát kapjuk. Néhány kényelmes nádszék asztallal, még elfér és készen van a nyáresti fe- ketézésre, meghitt pihenésre alkalmas zug. D. Zs. munkaerőre. Az új munkaerőszükségletet elsősorban a korábban otthon, háztartásban tevékenykedő asszonyok köréből merítették. A nők eddig nem tapasztalt mértékben kapcsolódtak be az iparba, a gazdasági életbe. Persze azelőtt, a kapitalizmus korszakában is dolgoztak Magyarországon nők. De ez inkább kivétel volt, és a többség elsősorban a lányok közül került ki. Jellemző szám: a 20-as években a 30, 39 éves, tehát a férjes, családos nők közül csak 28 százaléknak volt kenyérkereső foglalkozása. A döntő fordulat 1949—60 között következett be: 36,3 százalékról 50,5 százalékra emelkedett a munkaképes női keresőknek a munkaképes korú női népességhez viszonyított aránya. Mit jelent ez a statisztikai adat? Azt, hogy ma a férjes, családos nőknek több mint fele végez kenyérkereső munkát. Ami azelőtt kivétel volt, ma szabály. Az 50 százalék különben egyenlőtlenül oszlik meg. Budapesten, a városokban sokkal magasabb az arány, mint falun. . A nő maga is kenyérkeresővé lett. Üj problémák, új feszültségek léptek fel. Kerámia lámpatest, rézhogrács O a víz MÉGPEDIG hatékony szépítőszer. Használjuk melegen, hidegen, langyosan, gőz formájában, s néha még jégkockaként is. A víz felfrissíti a bőrt és új életerőt kölcsönöz, ha helyesen élünk vele. Naponta alaposan, tetőtől- talpig mosakodjunk le. Legjobb időpont erre az este, mikor lemoshatjuk magunkról az egész napi port, izzadságot, utcai szennyeződést és bőrünk pórusai egész éjjel szabadon lélegezhetnek. A fürdővizet citrommal lágyítsuk, s hozzá erősen habzó szappant használjunk. Mosakodáshoz két mosdókesztyűre és egy szivacsra van szükség. , A meleg víz tisztít a legjobban. A mosakodást meleg vízzel és mindig a lábaknál kezdjük. Addig súroljuk lábunkat, amíg vörös nem lesz. Ez serkenti a vérkeringést, s köztudott, hogy a keringési zavaroktól mentes lábak kevésbé hajlamosak a visszerek- re. A dörzskefével a hátunkat súroljuk, hogy minden pórus megszabaduljon az izzadságtól. A beszappanozás után hideg vízzel mosdókesztyűvel, vagy hideg zuhannyal mossuk le a szappant. Jól törülközzünk meg, különösen ott, ahol a bőr könnyen érdessé válhat, pl. hónaljban. Órák hosszáig meleg vízben lubickolni nem mindenki számára egészséges. Ezért egyénenként kell kipróbálni, hogy kinek, kinek mennyi az elegendő vízmennyiség, és hőmérséklet. Ezt könnyen ellenőrizhetjük, ha vízhőmérőt szerzünk be. A fürdés örömét megsokszorozhatjuk egy jó fürdősóval, vagy fenyőtablettával. Illatát a bőr magába szívja és igen kellemes érzést kölcsönöz. Akinek érdes a bőre, az fürdés előtt használjon olajat, sőt a fürdővízbe is tehet belőle, mert azt a bőr felszívja. A fürdést, mosakodást zuhanyozással fejezzük be. Zuhanyozzunk sportolás után is. Az arc esti letisztításához azonban nem elegendő csak a víz. A púder, rúzs, krém eltávolítására használjunk fürdés előtt arctejet. Ezek a készítmények lényegében növényi olajok, melyek vízzel egyesülve, kiválóan tisztítják a bőrt. Az arctej után már csak vizet kíván az arcunk, mert a sima bőrnek több vízre, mint zsírra van szüksége. A SZÁRAZ arcbőrnek különösen szüksége van nedvességre — ugyanakkor azonban rosszul szívja be. A felszívódást úgy segítjük elő, hogy finomra őrölt lenmaglisztet vízzel péppé keverünk és ezt a pépet ecset segítségével kenjük fel a bőrre. Rá egy dunsz- tos borogatást, mely áll langyos vizes ruhából és egy szárazból, tetejére egy száraz kendőt teszünk. 20 perc múlva lemoshatjuk, majd semleges, vagy félzsíros krémmel kenjük be az arcot (Baba-krém). A vízgőz fellazítja a pórusok lerakodásait, az arcbőr is felpuhul; így könnyebb eltávolítani a mitesszereket. Hajoljunk egy meleg kamillateás edény fölé, takarjuk be az edényt és a fejünket egy nagy törülközővel, hogy a gőz jól átjárja a bőrünket. Erősíti, edzi az arcbőrt az is,-‘fta jégkockákat húzunk az arcunkon végig — de ez csak azoknak ajánlatos, akinél az erek nem nagyon tágulékonyak. FONTOS a fürdőeszközök tisztántartása. A mosdókesztyűket hetenként főzzük ki, szivacsunkat a fürdés után jól mossuk át szappannal és szárítsuk meg. dó, burgonyapüré, fejes saláta, mogyoróspuding. PÁROLT; PARADICSOMOS FELSÁL: 50 deka marhafelsált felszeletelve, hártyáitól megtisztítva, megmosva kiverünk. Megsózva, forró zsírban mindkét oldalon átsütjük, majd kevés vízzel fedő alatt félpuhára pároljuk, azután zsírjára lesütjük. A hússzeleteket kiszedjük és a visszamaradt zsírban egy fej apróra vágott vöröshagymát párolunk. Meghintjük egy jó evőkanál liszttel és felöntjük 2 deci paradicsomlével. Adunk hozzá egy-két szál babérlevelet, pár szem egész borsot, egy kávéskanál ecetet, két deci vizet és felforraljuk. A hússzeleteket a mártásba visszahelyezve, fedő alatt egészen puhára pároljuk. Párolt rizzsel tálaljuk. PARADICSOMOS-TOJÁSOS MAKARÓNI: Személyenként 2 tojást, 5 deka makarónit és egy deci paradicsomot számítunk. A keményre főzött tojásokat karikára vágjuk. A makarónit sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Olajból és lisztből rántást készítünk, feleresztjük paradicsomiével, sóval és cukorral ízlés szerint ízesítjük, majd felforraljuk. Mély, tűzálló tálat olajjal jól kikenünk és rétegezve belerakjuk az anyagokat. Egy réteg makarónit. egy réteg tojást. Tetejére ráöntjük a paradicsom levet és forró sütőben átsütjük. Tálaláskor külön tányéron reszelt sajtot adunk hozzá. MOGYORÖPUDING: Egy evőkanál vajat 6 tojás sárgájával habosra keverünk. Hozzávegyítünk 2 tejben áztatott zsemlét, melyet jól kicsavartunk, 15 deka darált mogyorót, 15 deka porcukrot, kevés törött fahéjat és szegfűszeget, végül a 6 tojás keményre vert habját. Vajjal jól kikent, morzsává' meghintett formába öntjük és vízzel félig telt edénybe állítva, egy órán át főzzük. Tálcáskor borsodót vagy rumos csokoládéöntetet adunk hozzá» Az OKISZ budapesti kiállítá sán láttuk a Karcagi Agyag ipari Ktsz ízléses kerámia lámpatestét. HÉTFŐ: Köménymagleves, rakott kel, alma. KEDD: Gombaleves, párolt, paradicsomos marhafelsál, párolt rizs, körtebefőtt. SZERDA: Zöldborsóleves (mirelit), burgonyafőzelék, vagdalthús. alma. CSÜTÖRTÖK: Csontleves, paradicsomos tojás makarónival, madártej. PÉNTEK: Zöldségleves, sóskamártás burgonyával, rántott pári- zsi. x SZOMBAT: Burgonyaleves, lecsos rizs virslivel, alma. VASÁRNAP: Húsleves, a főtt húshoz tormamártás, töltött daga1 u iényK^iiwZiUK ie a vörösréz haiiőzö bográcsot is, amelyhez — stílszerűen — kisbográcsgarnitúra is tartozik.
