Petőfi Népe, 1966. június (21. évfolyam, 128-153. szám)
1966-06-05 / 132. szám
Hazánkban a Faipari Gyártástervező Vállalat iparművészei tervezik a nagyüzemi gyártásra kerülő bútortípusokat. Ilyen a Hangulat, a Varia, a Csillag, a Csobánc, a Derű-fal. , A tervek alapján készült bútorok eddig kilenc hazai bemutatón arattak sikert, s évenként tíz, tizenkét kollekcióval szerepelnek a BNV-n is. Néhány évvel ezelőtt, — az óbudai kísérleti lakótelepen, a tervezők ötlete nyomán — berendeztek néhány lakószobát. A ..kiállításnak” nagy sikere volt. A napokban az Iparművészeti Tanács levélben kérte a bútor- tervezőket. hogy nyújtsanak segítséget a házgyári lakószobák berendezéséhez. E lakásokban már teljesen érvényre jut a modern lakberendezési elv, a HÉTFŐ: Zöldborsóleves, paprikás újburgonya nokedlivel, saláta. KEDD: Lebbencsleves, sóskamártás sült oldalas, cseresznye. SZERDA: Spárgaleves, káposztás kocka borsosán, földieper. CSÜTÖRTÖK: Karfiolleves, tejfölös gomba rizzsel, cseresznye. PÉNTEK: Köménymagleves, rakott karfiol, uborkasaláta, palacsinta. SZOMBAT: Paradicsomos káposzta, vagdalfthús, föidieper. VASÁRNAP: Gombaleves, pecsenyekacsa sütve, zöldborsós rizs, uborkasaláta, mogyorós szeleteik. RECEPTEK ZÖLDBORSOS RIZS: A rizst jól megmossuk, rnegtöröljük, zsírban aranysárgára pirítjuk. Meleg csontlével. vagy vízzel felengedjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, petre- zselyemzöldjél apróra vágva teszünk bele, majd sütőben puhára párol- jiUj- A megtisztított és megmosott zöMborsót külön pároljuk, majd amikor teljesen készen van összekeverjük a rizzsel. Forró vízbe mártott merőkanállal rakjuk a tálra a hús köré. TEJFÖLÖS GOMBA: Szép friss csiperkegombát megmosunk és apróra felszeleteljük., a hagymát is finomra vágjuk. Lábasban' vajat forrósítunk, beletesszük a gombát, hagymát és aki szereti kevés apróra vágott kaprot, ezt együtt megpirítjuk, majd liszttel lehintjük, ösz- szekeverjük és öntünk rá húslevet, de lehet vizet is. ízlés szerint adunk hozzá sót és borsot. Amikor a gomba megpuhult, ráöntjük a tejfölt. MOGYORÓS SZELETEK. 14 deka mogyorót kissé megpörkölünk a sütőben, héját ledörzsöljük és megdaráljuk, azután 4 tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, hozzáadunk 9 deka porcukrot, 1 kávéskanál citromlevet és negyed Óráig keverjük, majd a mogyoróval ösz- szevegyítjük. Kisebb tepsi hátát vajjal megkenjük, liszttel kiszórjuk, rákenjük a masszát és elsimítjuk egyformára. Langyos sütőben megsütjük Azalatt citromjeget készítünk: 8 deka cukrot 1 kávéskanál citromlevet, egy kis tojásfehérjével fényesre keverünk. Ha a tészta kisült, savanyú lekvárral megkenjük, ráöntjük a citromjeget, majd pár percig visszatesszük a sütőbe. A sütő csak langyos legyen, mert ha meleg a jég megsárgul rajta. Még melegen 3 cm hosszúra és 2 cm szélesre vágjuk. ZÖLDBORSÓPÖRKÖLT. (4 személyre 1 kg zöldborsót számítunk.) Lábasba kevés zsírt langyosítunk, kis fej vöröshagymát szeletelünk bele, s ha üvegesre pirult, kevés piros paprikát teszünk hozzá, majd a kifejtett, megmosott borsót. Megsózzuk és kevés víz hozzáadása után fedő alatt teljesen puhára pároljuk. (Tehetünk bele egy he- gyespaprikát is.) Ha elkészült apró galuskával tálaljuk. Bemutatunk egy új típust, amely elemekből összeállítható szekrénysorból és kárpitozott garnitúrából áll. Horváth Jenő iparművész tervezte. A főnök ideges, a beosztottak — „összeveszett a feleségével” — egymásra ka- csintanak. Persze nemcsak a főnök indulhat munkába veszekedés után, megtörténik ez a beosztottal is, aki munkahelyén — hangulat ide, hangulat oda — kénytelen jó képet vágni. Mit tehet, hegy levezesse mérgét? Beleköt abba, aki az útjába kerül. Például valamelyik útitársába. Okot mindig talál. Már robban a vita! Késedelmes akta, túl szigorú osztályzat, melléütött betű, elrontott munkadarab okát lelhetjük sokszor a hazulról hozott rossz hangulatban. Egy leszakadt gomb, egy felborult pohár, egy eltörött tányér, vagy még annyi sem. „Te vagy az oka!” „Te vagy d hibás!” A reggeli sietés, kapkodás, kialvatlanság nyomán keserű szájízzel indulnak munkába iskolába nem egyszer a családtagok és lehet, hogy a reggel emlékére még este is görcsbe rán- dul a hazatérő gyomra. Rossz hangulattal indult, rossz légkörbe érkezik. Vannak otthonok, ahová nem vágyódik senki, ahová nem jó „haza”-tér- ni. É vszázados hagyomány hogy az otthon megteremtői a nők legyenek. A nő hivatása valóban — többek között és több más feladat mellett —, hogy megteremtse a harmonikus otthont. De mint ahogyan a gyereknevelésben, a háztartás vezetésében és szervezésében sincs már magára hagyva, mert számíthat férje és gyerekei segítségére, ugyanúgy támogathatja, és kell is, hogy támogassa minden családtag az otthonos hangulat megteremtésében is. Valamennyien tudomásul vesszük, hogy környezetünkhöz alkalmazkodnunk kell. A csecsemő napirendhez szokik; az ; óvodás betartja az óvodában szokásos rendszabályokat; az | iskolás az iskolában órarend szerint él; a felnőtt munkahelyén alkalmazkodik munkatársaihoz, munkafeltételeihez. Többé-kevésbé mindenki tudja, hol, mit lehet és mit nem lehet tenni, azt is, hogy mi a szokás, hogy mit szabad, sőt, j hogy mit illik. Tudomásul kell \ venni, hogy otthon, a legszűkebb családi körben is társa- \ dalomban élünk, s ehhez mérten alkalmazkodnunk kell egymáshoz. Mindenki legyen tekintettel mindenkire, ez azon-! ban nem zárja ki, hogy átme- \ netileg, vagy állandóan ne le- \ hetnénk különös tekintettel a család egy-egy érzékenyebb, fáradékonyabb, vagy elfoglal- tabb tagjára. N yugodt családi környezet megalapozásához alapvető a jól szervezett, kapkodásmentes élet. P. M. Egy gyakori és nem veszélytelen betegség A minap találkoztam valakivel, aki elmondta, mennyire hiányolja, hogy a lap hasábjain az orvosi rovatban mindezidáig nem esett szó a bél- férgességről; holott ez komoly népbetegségnek számít, s a következményei sem közömbösek. Eszembe jutott, hogy a közel- mútban egyik pedagógus mondta el, mennyire elterjedt iskolájukban a bélférgesség, Egyik osztályukban minden ötödik gyermeken jelentkeztek a tünetek. Az is kiderült, hogy az esetek harmadában, vagy nem tudták vagy nem akarták tudni, hogy mi a helyzet, s ennek megfelelően mind a gyógyítást, mind a továbbterjedés megakadályozását elmulasztották. Kétségtelen, hogy igen sokszor a bérférges egyén számottevő panaszokat nem észlel, nem érzi betegnek magát. Sokszor azonban hasfájás, étvágytalanság, székletzavarok, emésztési panaszok, alvászavarok, álmatlanság, fogyás jelzik a betegséget. A nehezen Két háztartási újdonság A háztartásokban a pohár, a tányér, általában törékeny üvegből, porcellánból készül, — tehát „fogyóeszköz”. Az utóbbi években azonban a műanyagcikkek térhódítása és alkalmazása a háztartásokban is szembetűnő. Félévenként új háztartási cikkeket láthatunk a boltok kirakataiban, s ezek célszerű formájukkal, kellemes színükkel, de leginkább törhetetlen voltukkal válnak kedvelné. Bemutatunk most két újdonságot: Mosogatni mindig kell, de tegyük ezt a munkát is kellemessé. Műanyag tál és mosogató kefe szükséges hozzá: kezünk nem ázik ki a zsíros vízben. befolyásolható vérszegénység esetében is gondolni kell a bélférgekre, mint előidéző és fenntartó lehetőségre A leggyakrabban előforduló bélférgek a következők: A CÉRNAGILISZTA: 1 cen. timéter körüli nagyságot elérő cérnavékony, fehér színű. Petéiket a vébéltajék redőibe 5TE Hétvégi kirándulásnál, nya ralásnál jól szolgálatot tesz a turista-sportfőző. rakják. Erre legalkalmasabb alkalom a? az állapot, mikor a gazdaszervezet nyugalmi állapotban Van; elsősorban ha alszik. Fontos, hogy akik ilyen módon fertőzöttek — gyakran tisztálkodjanak, körmüket rövidre vágják. A célnagiliszta nem életveszélyes élősdi. de nagy tömegben több tápanyagot von el. Gyors beavatkozást igénylő következmény az általa okozott vakbélgyulladás. Fontos az orvosilag beállított gyógyszerelés, a fokhagymás beöntés és a tisztaságot, az új. rafertőzés elkerülését szolgáló, korábban említett intézkedések. AZ ORSÓGILISZTA a földigilisztához hasonló 5—25 cm hosszú bélféreg. Petéje nemcsak élőlónyről-élőlényre terjed, de a íföldön is tovább él, s így az emberi trágyával fertőzött helyeken olykor nagy mennyiségben található. A bélben nagy számban összetorlódva bélelzáródást képesek okoz. ni. Az epeutakba is belekerülhet, ahol szintén elzáródás és a májműködés elégtelensége lehet a következmény. Előfordult már főleg gyerekeknél halálos végű epeútelzáródás. Az orsóféreg a bélben B)4 vitamint fogyaszt. A B,2 vitaminveszteség pedig vérszegénységet eredményez. A féreg fejlődése érdekes és nem veszélytelen. A petékből lárva fejlődik, mely a bélből kikerülve átfúródik a mellkast a hasüregtől elválasztó rekeszizmon. A tüdőbe, majd a hörgőkbe jutva, felköhögés és lenyelés révén jut ismét a bélbe. Itt válik újra ivaréretté. A SZALAG FÉREG fertőzött disznó, vagy marhahús révén kerül az emberi szervezetbe. Gombostűnyi fejükön horogkoszorú van, ennek segítségével kapaszkodik a bélfalba. Az ízek laposak. A féreg teljes hossza 2—3 méter, de lényege, sen hosszabb is lehet. A féreghajtás a szalagférgek esetében csak akkor sikeres, ha a fejet sikerült a bélhuzamból eltávolítani. A külvilágba kerülő petéket a marha, vagy disznó megeszi. Ott azok az izomzatban lárva alakban telepednek meg. Fogyást, vérszegénységet okoz ez a féreg. A HÓLYAG FÉRG ESSÉG a kutya réven kerül az emberi szervezetbe. A májban, vagy tüdőben tömlőket képez. Ezek eltávolítása sebészileg lehetséges. A tömlő megrepedése élet- veszélyes shockot eredményez, mert a benne levő folyadékkal szemben a szervezet szövetei károsan érzékenyek. A megemlített néhány . bél- féregféleség a veszélyesebb és gyakoribb lehetőségeket jelenti, de vannak más, ritkábban előforduló bélférgek is az említetteken kívül. A bizonytalan hasi panaszok, a vérszegénység és az említett férgekre jellemző szempontok alapján indokolt tehát az orvosi tanács és vizsgálat, hogy a beteg minél előbb hathatós kezelésben ré- •zesülh essen. Dr, Houti Géza A hazai bútorgyártásról Lakástípasokhoz tervezett bútorok — „Összerakható” szekrények — Lakószoba, többféle variációban A Faipari Gyártástervező Vállalat új szabványkönyve szerint a „szeletelt” alkatrészekből egy szekrényt, — hatvankét- féie módon lehet összerakni! Az új bútorfajta a legkülönbözőbb j méret- és színösszeállításban készül majd. Gyártását már az év j elején megkezdte a Budapesti Bútoripari Vállalat. Az új típu. i sú bútorokon nincs zár, a csukás mágneses megoldású és termesztés, hogy felülete műanyag bevonatú. így sem fény. sem víz, de még a szú sem árthat a modern bútoroknak. helyszínen összeszerelhető és egyéni ízlés szerint variálható berendezés. Az új lakás lak- berendezési elvek szerint például azokban a lakásokban, ahol az előszobában van a garderobe szekrény, a szobából száműzni kell a kétajtós ruhásszekrényeket, hiszen gyakorlati funkciója teljesen megszűnt. S hogy szekrény nélkül mennyire kellemesebb. mennyivel változatosabban rendezhető be egy-egy lakószoba, azt bizonyította a budafoki kísérleti lakótelepen egykét berendezett lakás is. AZ OTTHON LÉGKÖRE
