Petőfi Népe, 1965. június (20. évfolyam, 127-152. szám)
1965-06-12 / 137. szám
1963, Június 12, szombat 3. oldal Megállapodás a MM és a konzervgyár között Menetrend“ a gabona átadására 99 A megyei tei'vek erre az évre a mezőgazdasági termelés három—négy, s a felvásárlás 13 —14 százalékos növekedését írják elő. így csaknem 2 és fél millió forint értékű áru átvételét irányozták elő a felvásárló szervek. A mezőgazdasági jellegű termékeknek és terményeknek előreláthatólag a 36—37 százaléka kerül átvételre, s ez az arány is nagyobb az elmúlt évinél. Miként hírül adtuk, a felvásárlás megyei és járási vezetői nemrégiben kétnapos tanácskozáson vitatták meg a terv teljesítésével járó feladatokat, s a nehézségek megszüntetésének módjait. Ennek kapcsán felkértük Magony Imre elvtársat, a megyei tanács vb felvásárlási osztályának vezetőjét: tájékoztasson bennünket az alapvető és sürgető tennivalókról. KÉRDÉS: Sertésből a tavalyinál megközelítőleg 400, vágómarhából pedig csaknem 300 va gonnal nagyobb meny- nyiség átvételére van szükség. Milyenek e terv teljesítésének lehetőségei, s milyen az állat- felvásárlás jelenlegi helyzete? VÁLASZ: Általában jó ütemben halad az átvétel és a szerződéskötés is. Május végéig sertésből, baromfiból és tojásból túlteljesítettük az első féléves tervet. Sertésből 45, vágómarhából 40, baromfiból 36 vagonnal tojásból pedig 5 és fél millió darabbal többet vettünk át, mint az elmúlt év hasonló időszakában. A növekedést illetően megyénk az országban az első helyen áll. Csupán a tej átvételében mutatkozik valamelyes lemaradás. A szerződéskötésekre vonatkozóan sincs okunk különösebb panaszra. A gazdaságok 146 ezer hízóra szerződtek eddig, s ez a mennyiség már hatezerrel több a tervben szereplőnél. A kiskunhalasi járásban például tízezerrel több sertés meghizlalását vállalták, mint tavaly. Jó az eredmény a kecskeméti járásban is. Baromfiból is nagyobb mennyiségre szerződtek már a gazdaságok, mint amennyit az elmúlt évben átadtak a felvásárlóknak. A vágómarhára történő szerződéskötést illetően azonban kevésbé megnyugtató a helyzet. Május végéig 20 ezer darabra történt szerződéskötés, ötezerrel kevesebbre, mint amennyit az éves terv előír. Jócskán számítunk még a háztáji gazdaságokra, mivel tapasztalataink szerint rendelkeznek a szükséges állománnyal. Itt Ánlítem meg, hogy a kijelölt községekben és a meghirdetett napokon rövidesen sor kerül a tehénállomány tbc- felülvizsgálatára. Ezen részt vesznek az Állatforgalmi Vállalat felvásárlói is, akik helyben megkötik a szerződést a tovább- tartásra alkalmatlan állatokra. KÉRDÉS: öt és fél ezer vagon, a tavalyinál csaknem 40 százalékkal több friss zöldség átvétele szerepel az idei előirányzatban. Hogyan biztosítják e mennyiség megtermesztését és felvásárlását? VÁLASZ: A hűvös, esős május miatt a tavalyinál később kezdődött a zöldség- és gyümölcsidény. Ennek folytán az elmúlt hónap végéig 200 vagonnal kevesebb árut vett át MÉK. mint a tavalyi év első öt hónapjában. Jelentős kiesés volt sóskából és parajból. Ami a további kilátásokat illeti, zöldbabból, paradicsomból, káposztafélékből a tavalyinál nagyobb felhozatal Ígérkezik. A felvásárlás jobb megszervezésére vonatkozóan említést érdemel a MÉK és a Kecskeméti Konzervgyár között létrejött megállapodás, amely szerint a szövetkezeti felvásárló központ a konzervgyárral szerződött területről is átveszi bármely zöldségféle korai termését, mivel annak primőrként való értékesítése kifizetődőbb, mintha feldolgoznák. A „lefutó” időszakban a nagy tömegben jelentkező árut viszont a gyár a MÉK-kel szerződött területről is felvásárolja, minthogy a feldolgozás akkor már előnyösebb a frissen történő értékesítésnél. Ezáltal elérhető lesz» hogy bármely szerződött terület betakarított termeI Á róka, a varjú — és ötszáz kacsa Számos mese „főhőse“ a róka és a varjú Számos mese „főhőse” a róka és a varjú. Sajnos: nemcsak a mesében szerepelnek ravaszságukkal, rosszindulatú természetükkel. — élénken tevékenykednek Sükösdön, a Baromfiipari Vállalat Viziszárnyas- telepén is. Nem egészen két hónap alatt 500 kacsát elpusztítottak! Node, csak nem okozhat nehézséget a megfékezés ük ?! Józanul mérlegelve a dolgot, nevetséges lenne azt gondolni, hogy nem is olyan egyszerű — a mesébe küldeni őket. Ám mégis így van! A vállalat mező- gazdasági üzemének a rendésze június 3-án ellátogatott a telepre, s a két „jómadár” távoltartására egy vadász- fegyver megvásárlásának a „folyamatba tételét” helyezte kilátásba. Nem vagyunk szakemberei az állati kártevők elleni védekezés módszereinek, így nem tudjuk eldönteni azt sem, hogy egy vadászpuska „üzemeltetése” milyen eredménnyel jár. Azt azonban tudjuk, hogy használati engedélyének a megszerzése, s magának a fegyvernek a beszerzése nem egykét napot vesz igénybe. Ezért attól tartunk, hogy az alapos és gyors intézkedés helyett annak elhúzódása mesés lehetőséget nyújt a mesevilág két szereplőjének mesébe illő kártevésük folytatására. Ezt elnézni — varjúnyelven szólva: — kár! Bizony nagy kár! Kár, kár! A megyei felvásárlási osztályvezető nyilatkozata se átvételre kerüljön. A felvásárlás természetesen továbbra sem nélkülözheti a gazdaságok segítségét. Mindenekelőtt az előjelentési kötelezettség betartására van szükség; enélkül a szállítás jó megszervezése nem lehetséges. A szállítóeszközökben egyébként előreláthatólag nem lesz hiány, ám ha a gazdaságoknak módjukban áll, térítés ellenében továbbra is vállalhatnak fuvarozást. KÉRDÉS: Milyennek ígérkezik a gabonatermés? Hol tartanak az átvételre való felkészülésben? VÁLASZ: Végleges becslést még nem végezhetünk. Pillanatnyilag úgy tűnik azonban, hogy lehetőség lesz a tervezett 6400 vagon kenyérgabona felvásárlására. A tavalyival nagyjából azonos területről az idén nagyobb termést várhatunk. Ha a tervezett hozamokat elérjük, a felvásárlási tervet könnyen túlteljesíthetjük. Ehhez persze arra is szükség van, hogy a gazdaságok alaposan felkészüljenek az aratásra, s jobban javítsák ki gépeiket, mint az elmúlt évben. A Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalat 54 állandó és 14 ideiglenes telepét már előkészítette az átvételre, A múlt évinél ezer vagonnal nagyobb tárolótérrel rendelkezik. Június közepéig a vállalat minden gazdasággal a helyszínen megbeszéli az átadásra kerülő gabona beszállításának „menetrendjét” — fejezte be nyilatkozatát a megyei felvásárlási osztályvezető. H. D. Itt a friss petrezselyem • mesztett korai zöldségfélék átvételében nagy szerepe van a MÉK kalocsai kirendeltségének. Mint felvételünkön látható, Kacsora Júlia, a telep egyik dolgozója átszámlálja a Város- és Községgazdálkodási Vállalat kertészetéből érkezett félezer csomó primőr petrezselymet. Kötbérrel sújtják a minőségrontó vállalatot Mindössze április óta van érvényben az élelmezésügyi és belkereskedelmi miniszter 52/ 1965. számú közös utasítása, de máris megállapítható ,hogy hathatós segítséget jelent az élelmiszeripari termékek minőségének javítására. Mielőtt ismertetnénk a Bács-Kiskun megyei Minőségvizsgáló Intézet ezzel kapcsolatos tapasztalatait .röviden összefoglaljuk, milyen változást hozott az új utasítás. Korábban a szabálysértési hatóságnak jelentették, ha valamelyik vállalat a szabványban előírtnál rosszabb minőségű tej-, hús-, vagy sütőipari terméket szállított. A kiszabott büntetés általában néhány száz forintra rúgott és ez — úgymond — meg sem kottyant a hanyagul dolgozó vállalatok vezetőinek. Az említett utasítás szerint azonban a minőségvizsgáló intézeteknek hasonló esetben fel kell szólítaniuk a kereskedelmet: indítson döntőbizottsági eljárást a minőségrontó üzem ellen. Ennek a következménye már sok ezer forintra rúgó minőségi kötbér lehet, ami bizony alaposan lefölözi a vállalat nyereségét és ezzel párhuzamosan természetesen a dolgozók prémiumát, nyereségrészesedését is. 16 magyar vállalat a Poznani Nemzetközt Vásáron 1949. óta a magyar külkereskedelem rendszeresen részt vesz Európa egyik legjelentősebb általános vásárán, a Poznani Nemzetközi Vásáron, Kelet—Nyugat kereskedelmének fontos találkozóhelyén. Tizenhat magyar külkereskedelmi vállalat küldte el áruinak mintapéldányait. Új tv-adó Az Elektromechanikai Vállalat elkészítette és pénteken bemutatta a szakembereknek az új 20 kilowattos tévé-adót, amit még ebben a hónapban felszerelnek Tokajban. Az új berendezések hatósugara legalább kétszerese a réginek. Kísérleti adásai júliusban kezdődnek meg, Megnyílt az NDK mezőgazdasági kiállítása A Német Demokratikus Köztársaság kormányának meghívására Hont Jánosnak, a földművelésügyi miniszter első helyettesének vezetésével háromtagú kormányküldöttség utazott pénteken Lipcsébe, a Német Demokratikus Köztársaság mező- gazdasági kiállításának megnyitására. Horváth György a megyei minőségvizsgáló intézet igazgatója kérésünkre például illusztrálta az utasítás alkalmazását. Nemrégiben ellenőrizték a Kiskunfélegyházi Húsipari Vállalatnál a készáruraktárban a turista szalámi minőségét. Megállapították, hogy a megengedettnél jóval több vizet tartalmaz. Röviddel később megvizsgálták a boltoknak küldött áru minőségét is és az előbbihez hasonló tapasztalatot szereztek. A vevők nagy részének természetesen fel sem tűnt a minőségrontás, hiszen az áru ízét nem befolyásolja jelentősen a víztartalom. Talán csak annyit észleltek, hogy a megszokottnál kissé puhább a szalámi. Pedig azok, akik ebből a szállítmányból vásároltak, kilogrammonként körülbelül 5 forintot ráfizettek a boltra. A döntőbizottsági eljárás következménye: ötezer forint kötbérrel sújtották a félegyházi üzemet. Egyesekben most talán felmerül a kérdés: mi a haszna a fogyasztóknak a kötbérezésből, hiszen az említett ötezer forintot is a kereskedelem kapta és nem azokat kártalanították belőle, akik a gyenge minőségű árut megvásárolták. Válaszul elég megemlíteni, hogy a fenti eset óta kielégítő minőségű töltelékárut szállít a vállalat és máris világossá válik, hogy a kötbérezés közvetett módon a fogyasztók érdekét szolgálja. Örömmel hallottuk az igazgatótól, hogy az új. kecskeméti automata kenyérgyár termékei nemcsak a fogyasztók körében arattak sikert, hanem jól vizsgáztak az intézet laboratóriumában is. A sokoldalú vizsgálat Szigorúbban ellenőrzik a tej-, hús- és sütőipari termékeket nyomán született „bizonyítványban” ez áll: ízletesebb, szebb, mint a régi. A szakemberek szerint ez elsősorban annak köszönhető, hogy az üzem nagyméretű silóiban a kívánt ideig pihentethetik és ha szükséges, gépi úton keverhetik a lisztet. Kedvezően érezteti a hatását az is, hogy a kisülés után lapjára fektetve kézmelegre hűtik a kenyeret és csak ezután rakják a szállítókosarakba. Megemlítettük, hogy tapasztalatunk szerint időnként kissé fakó az új üzemben készült cipók héja. Horváth György ezzel kapcsolatban elmondta, hogy az olajfűtésű kemencék hőfokát ma még nem minden esetben szabályozzák megfelelően. Ezért „szőkébbek” néha a veknik a megszokottnál. Hiába, még gyakorlatot kell szerezniük az új technológia alkalmazásában az automata üzem dolgozóinak. Befejezésül arról tájékoztatta lapunkat az intézet igazgatója, hogy az élelmiszeripar tejtermékei megfelelnek a követelményeknek. A vizsgálatok szerint megvan bennük a kívánt zsír, fehérje stb. mennyiség. Különösen sokat javult a sajtok minősége és íze az utóbbi hónapokban. Ügy gondoljuk, hogy a fogyasztók megnyugvással fogadják a legfontosabb élelmiszer ■ cikkek minőségének további javítását célzó miniszteri utasítás életbe lépését. Jó lenne azonban, ha maguk is segítenék az érdekükben hozott törvény al- kalmazasat azzal, ha minőségi panaszaikat minden esetben közölnék — levélben vagy szóban — a megyei intézet munkatársaival. Békés Dezső
