Petőfi Népe, 1964. december (19. évfolyam, 281-305. szám)
1964-12-20 / 298. szám
Hálószoba bútort, vagy kombinált szobát?.. Így teszik fel a kérdést az Új bútor vásárlói. Pedig a kér dés megfogalmazása nem helyes: nem szobát akarunk berendezni, bebútorozni, hanem kényelmes környezetet teremteni — új bútorok segítségével. A szoba berendezésénél csakis az lehet az irányadó, hogy a megvásárolt bútorok mindennapi kényelmünket szolgálják: az alvást, a pihenést, az otthoni foglalatosságot. Ne „komplett” szobát nézzünk tehát, hanem: ülőbútorokat — széket, fotelt, karosszéket; fekvőbútort — ágyat, heverőt, rekamiét; tárolóbútort — szekrényt, polcot; asztalt — kicsit, nagyot, alacsonyai, magasat — a személyek számát, a család igényeit és a lakás méreteit vegyük figyelembe. Sokan állítják, hogy aki ,,modem”, az kombinált szobát választ. A mai modern hálószoba éppen olyan kényelmes, mint a régi, csak hiányoznak róla a felesleges cirádák, cifraságok. Világos, könnyedebb — tisztántartása is egyszerűbb. A hagyományos nagy toalett-tükör kis pipereasztallá zsugorodott, amely esetenként író-, munkaasztalként is szolgál. Akinek elég helye van a lakásban, bátran választhat tehát hálószobabútort is. A kislakásoknál nem engedhetjük meg magunknak ezt a fényűzést. Itt egyetlen szobában nemcsak aludni és ruhaneműt tárolni akarunk, hanem élni is: olvasni, rádiót hallgatni, vendéget fogadni. A kombinált szoba ebből a szükségszerűségből született. A régebbi típus születése óta nem sokat fejlődött. Felhasználásában nagyon kevés a variációs lehetőség. Ezért kellett kialakulnia olyan új, variálható berendezésnek, mint amilyenek a Varia, a Csillag, a Rába, elnevezésű hazai gyártmányok. A kereskedelem sok ízléses bútortípust importál Lengyelországból, az NDK-ból, Csehszlovákiából. Nagy részük nemcsak komplett összeállításban, hanem egyéni ízlés szerint összeválogatva is kapható. A Panni elnevezésű variafal részeit mindenki tetszés szerint állíthatja össze, hogy helyet kapjon fehérnemű, irat, könyv, edény és dísztárgy. Modern bútorösszcállítás, amely másfél szoba berendezésére is alkalmas. A sokféle szekrény számtalan varriációban felhasználható. Kozmetika Olajos arcpakolás (száraz arcbőrre). Növényi olajjal — pl. napraforgóolaj — bőségesen bekenjük arcbőrünket, s rá olajjal átitatott gézdarab- káfcat vagy vékonyra széthúzott vattaréteget helyezünk. Föléje gőzzel melegített törülközőt teszünk. A meleg törülközőt gyakran váltogassuk, mert csak így tudjuk állandóan melegen tartani az olajréteget, és elősegíteni az olaj beszívódását bőrünkbe. Az olajos pakolást száraz, vagy rán- cosodásra hajlamos bőrön hetenként kétszer 10—15 percig alkalmazzuk. Száraz arcbőr kezelésére alkalmazhatjuk a tojásfehérje pakolást is. Egy tojásfehérjét habbá keverünk, és 3—4-csepp citromlevet adunk hozzá. A habot az arcra ecseteljük, és 10 percig hagyjuk rajta, majd hideg vízzel leöblítjük. A tojásfehérje kisimítja, feszíti az arcbőrt. Hatása nem tartós. Decemberi költségvetés A napokban találkoztam Kuvernyákkal, aki beszélgetés közben arról panaszkodott, hogy a november hónapot családi pénztára megint deficittel zárta. Elmondta az előzményeket is. A baj még tavaly decemberben kezdődött, Háryias találata volt a lottón. S ez rendkívül jól jött, mivel december az ajándékozások és a rendkívüli kiadások hónapja. Mikulásra akarta meglepni szeretett feleségét. Sokáig töprengett. Ha lúd, hát legyen kövér — gondolta. Kért még ezernégyszáz forint kölcsönt a 800 forintos lottónyereményéhez, s megvette azt a régóta óhajtott teddy-kabá- tot, amiről csak otthon derült ki, hogy két számmal kisebb a kelleténél. Kicserélni viszont nem lehetett, mert akkor nagyobb nem volt, mire meg lett, addigra elveszett a blokkja. Kénytelen volt menteni ami menthető és azt vallotta feleségének, hogy lottón nyerte a teljes összeget. Az azonban még sokáig zsémbeskedett férje ügyetlenségén, és csak akkor törődött bele a dologba, amikor karácsony felé — kéz alatt — sikerült eladni a kicsire sikerült bundát hatszáz forintért, gondolván: ha csak eny- nyit nyerlek volna, akkor sem szólhattak volna semmit. Méltányolta azonban férjének iránta váló figyelmes szándékát és meglepetésre szánta el magát. Közeledett a szilveszter és kapóra jött, hogy a szomszédék költözködés miatt megvételre kínálták nagyképernyős Munkácsy- jukat, négyezerért. A feleség némi alkudozás után megvette a készüléket antennástól háromezer nyolcért. Hatszázat azonnal, háromezerkétszázat pedig, amit sógorőjétől kért kölcsön, másnap fizette. Karácsony estén ment át egyik ismerősével a készülékért. Odahaza kerülni kellett a felűnést. Kivették a masinát a szállító kosárból. Így indultak a lakásba — halottat vivő emberek méltóságával. A végzetes baj a küszöbnél történt. Ugyanis a család dédelgetett kandúrja, a Mózes, az ajtóban ült, várva mikor engedik a meleg lakásba. Egy irgalmatlanul keserves nyávogás szakította meg az áhitatos csendet, majd ezt a televízió alkatrészeinek iszonyú csörömpölése követte. A feleség nem szólt semmit, de nem is szólhatott, mert azon nyomban elájult. Még máig sem tudja, hogy a kilincs ütésétől-e, vagy a televízió gyászos végének gondolatától. Egy azonban biztos: agyrázkódás miatt kellett egy hétig mozdulatlanul feküdnie. A decemberi mérleg végül is a következőképpen zárult: 4600 forint adósság a bunda és a televízió vételéből kifolyólag. Maradt egy televízióroncs, amit megjavítani nem lehet. Ku- vernyákék egész évben törlesztették az adósságot, amelyből még most is aktuális 1200 forint. A férj azóta nem lottózik. A háromharmincakat félretette — ebből veszi az idén feleségének a karácsonyi ajándékot. Kasza Sándor Ünnepi étlap AZ ÉTELEK megválasztásához a magyar konyha kimeríthetetlen. Mégis vannak alkalmak, amikor a ház asszonya a hagyományoknak megfelelő ételekből állítja össze az ünnepi „menüt”. A leves kedvelői azt tartják, hogy az ebéd egyik legfontosabb része. Ünnepi étkezéseink egyik kedvelt levese az erőleves. Készítéséhez öt személy részére 40 dkg marhacsont, 25 dkg sovány marhahús, 30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa. petrezselyem, gyökér, karalábé, kelkáposzta), 2 dkg hagyma, 2 dkb gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg paradicsompüré, kevés egész bors, ízlés szerint só, 1 tojás fehérje szükséges. Az erőlevesben a húst nem egészben főzzük, hanem ledarálva. Fazékba téve, a tojás fehérjével és a paradicsompürével nyersen jól elkeverjük, és keverés közben 2 liter hideg vízzei felforraljuk* A csontot hozzáadva, lassú tűzön felforraljuk. Sózzuk, fűszerezzük, zöldségesük, és lassú, egyenletes forrásban tartjuk, mert így nem válik zavarossá. Előmelegített csészékben tálaljuk, de előtte a tetejéről leszedjük a zsírt. A TŰZDELT pulykasült is az ünnepi ételek közé tartozik. A fel- _ bontott, megtisztított pulyka nyakát, lábát, szárnyát levágjuk, az inakat combjaiból még nyers állapotban húzzuk ki. Füstöltszalon- nu-csíkokkai — különösen ^a mellén, combján — megtűzdeljük. Ki- vül-belüi megsózzuk, és a belsejét kevés majoránnával hintjük meg. A combokat vékony zsineggel a püspökfalatjához kötözzük, nogy sütés közben se veszítse ei eredeti formáját. A tepsibe téve forró zsírral öntjük le, és kevés vízzel, nem túl forró sütőben, pirosra-ropogós- ra sütjük. A zsineget tálalás előtt levágjuk. ízlésesen tálra rakva, párolt rizst és párolt aszaltszilvát adhatunk mellé. TÖLTÖTTKAPOSZTA nélkül nincs karácsony — szokták monl dani. 50 dkg darált sertéshúshoz hozzáadunk féiig főtt és kihűlt 10 dkg rizst és L egész tojást. 'Kevés borssal, majoránnával és 2 gramm paprikával fűszerezzük, megsózzuk, és végül kb. 3 dkg apróira vágott, zsírban megpirított hagymát adunk hozzá. Zúzott fokhagymával az egészet jói összekeverjükv majd fe-i ~. szesen belegöngyöljük 10 db sava- nyúkáposzta-levélbe. Amikor* ez elkészült, 1 kg kimosott káposztát zsírral telt lábasba, teszünk. Ezután sót, 1 fej, zsírban pirított hagymát és 3 dekányi paprikát. A tölteléket a káposzta tetején körbe rakjuk, hogy középen elférjen 30 dkg sertésoldalas. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet elborítsa. Lefödve, lassú tűzön, i és háromnegyed órán át pároljuk. Puhulás után az oldalast és a tölteléket tálra szedjük. Liszttel kevert 3 deciliter tejfelt öntünk a káposztához, s ezzel még 10 percig forraljuk Utána a húst és a tölteléket a tálalásig visszarakjuk. AKI a beiglimérgezéstől fél. az pozsonyi diós-mákos patkót süssön. Egy kg lisztet 20 dkg vajjal, 15 dkg zsírral és 8 dkg porcukorral deszkán elmorzsolunk. Közben 1 dkg élesztőt fél dl langyos tejben feloldunk és ezt is a tésztád hoz vegyítjük. Azután 1 tojással, féi deka sóval jói összegyúrjuk. A tésztát néhány órán át • hideg helyen pihentetjük, utána tetszés szerinti nagyságban apró cipókra formáljuk, majd ovális alakra nyújtva dióval, mákkal megtöltjük. A besodort kiflifjormákat gyengén zsírozott tepsiben, egymástól megfelelő távolságra rakjuk. Tetejét tojással megkenjük, utána fél óráig meleg helyen tartjuk. Majd ismét megkenjük, de ezúttal hideg helyre tesszük, míg a tojás megszárad, megrepedezik. Ezután mérsé-< kelten meleg sütőben sütjük. A töltelékhez 40 dkg mákot vagy diót használunk fel. ezt 26 dkg cukorból és 2 dl vízből főzött sziruppal leforrázzuk. Reszelt citromhéjat# késhegynyi fahéjat keverünk hozzá (dióhoz 4 dkg morzsát). A tölteléket hidegen kenjük a tésztára. A karácsonyi ebéd méltó befejezése a gyümölcs és a jó fekete. Egy ruha — két alkalomra Karácsony, — szilveszter, — újév. Olyan gyorsan követik egymást, hogy a háziasszonynak — sok egyéb gondja mellett — alig jut ideje ünnepi ruhájára gondolni.' Ehhez próbálunk segítséget nyújtani. Lerajzoltuk, miképpen alakíthatunk át könnyen egy ruhát úgy, hogy aki karácsonykor látta, az szilveszterkor rá sem ismer. 1. Ha az egyszerű szabású szövetruhát karácsonykor gyöngysorokkal viseltük, szilveszterre varrjunk az elejére tresz-zsinórból, vagy bársony- szalagból díszítést. Ha az ujját lefejtjük, modern vonalú táncruha lesz belőle. 2. A kámzsanyakú régi szövetruha szinte ujjávarázsoló- dik hosszú, ékalakú kivágással. Különösen, ha a kivágást és az ujjak végét gyöngyözcs- sel díszítjük. 3. Fekete kiskosztüm karácsonykor fehér blúzzal stílusos. Szilveszterre fekete túli, vagy organza estélyi blúzt ajánlunk hozzá.
