Petőfi Népe, 1964. december (19. évfolyam, 281-305. szám)
1964-12-13 / 292. szám
Örömteli gondunk az ajándékozás ff vről évre visszatérő " :probléma, mit vegyünk karácsonyra. Régi módszer, együtt nézegetni a kirakatot azzal, akinek ajándékot veszünk, hátha közben elárulja, minek örülne a legjobban. Az is helyes, ha megbeszéljük. Ilyenkor több dologról is tárgyalhatunk, hogy az ajándék mégis meglepetés legyen. Az ajándékok kellemetlen perceket is okozhatnak. Kisebb az öröm, ha valaki mindenkitől harisnyát, sálat, vagy nyakkendőt kap ajándékba. Kétségtelen, hogy „nem árt, ha több van" felkiáltásral egyszerűbb az ajándékvásárlás. Legfeljebb, ha nem tetszik, továbbadja az illető, vagy becseréli. Az ilyenfajta ajándékozásból nem nagyon érződik a gondoskodás, szeretet, csupán annyi, hogy nem sajnálták a pénzt o vásárlásra. A gyermek az ünnep középpontja. Talán o várja legjobban a karácsonyt. Erre az alkalomra hazai iparunk szép újdonságokkal jelentkezett az idén. A pedagógusok, szakemberek bevonásával tervezett játékok bő választékot nyújtanak. Az importjátékok is megérkeztek. A legtöbb játék nemcsak pillanatnyi örömet okoz a gyermeknek. A különféle fém- és műanyagból készült összerakható játékok például a legkisebb korú gyermek számára is hasznos szórakozást jelentenek. Fejleszthetik alkotókészségüket, kézügyességüket. A gyermek sokszor jobban örül egy olcsó játéknak, amelyre nem kell olyan nagyon vigyáznia, mint annak — ami ugyan értékesebb —, de csak felnőttek ellenőrzésével játszhat vele. l^Tők részére célszerű aján- ” dék a harisnyanadrág, olcsók, ízlésesek a batisztsze- rű anyagból készült hálóingek, pizsamák. Már 70—80 forintos árban igen csinos blúzokat vehetünk. Megérkeztek — a nők és férfiak részére — az indiai sálak és bő választékban kaphatók. Férfiaknak ing, harisnya, nyakkendő, kalap a szokványos ajándék, amelyekre mindenkinek szüksége van. Ezeknél a pontos méretet kell tudni, mert nincs nagyobb bosz- szúság, mintha tetszik az ajándék, de nem használható. A felsorolt, praktikus ajándékokon kívül mindenkinek örömet szerez egy újfajta golyóstoll, műanyagborítású jegyzetblokk stb. Házastársak kellemes meglepetést szerezhetnek egymásnak egy-egy régen csodált bútordarab megvételével. A szép tálca, összecsukható kis tálalóasztal, újságtartó, a modem lámpa, olcsó és ízléses szőnyeg — mind kedves, közös tárgy. J ó megtudni a család, a baráti kör tagjaitól, hogy mit vásárolnak, így elkerülhető a karácsony utáni cserélgetés. Helyes, ha már most nézzük a kirakatokat, sőt — ha megvan a pénzünk rá — tanácsos megvásárolni azt, amit elterveztünk. Most a legbőségesebb a választék, s az üzletekben nincs tolongás, kapkodás, mint az utolsó napokban. Akár felnőtt, akár gyermek számára vásárolunk, lehetőleg az ő „szemüvegükön’’ keresztül próbáljunk szétnézni az ajándékok között. Bár az ajándékozás magunknak is örömet jelent, elsősorban mégis sze- retetteink kedvét keressük. Sz. I. Karácsonyig elkészülhet... Szövet-, vászon-, kartonmaradékból készíthetjük el az első rajzon látható színes, hangulatos falvédőt, párnát, asztalterítőt, a gyereksarokba. A mintát eredeti méretben rajzoljuk fel a csomagolópapírra. A tisztán kivasalt anyagot a rajz szerint kivágjuk, ráfércel- jük az alapra, amely lehetőleg egyszínű legyen. Ezután apró öltésekkel rávarrjuk az előre lefércelt anyagot. Ha falra akasztjuk a kézimunkát, tanácsos előzőleg könnyű anyaggal bélelni. Ha selyemanyagot használunk, csak akkor vágjuk ki, ha előzőleg vékony papírra felragasztottuk. Az így előre preparált selyem nem foszlik és varrni is könnyebb. Előnye, hogy mint falra akasztott mesekönyv, a gyermek ismeret- anyagát gazdagítja és szórakoztatja. Kedves meglepetés lehet a második rajz szerint, házilag készülő baba is. Testét és fejét filcből vagy bundabéléses trikó anyagból készítjük. A testet és a fejet vattával béleljük, összevarrjuk és végezetül rávarrjuk a kartonból kivágott, és valamilyen színes anyaggal bevont talapzatra. A baba szeme két kék gyöngy, a száj piros gyöngy. A hajat bármilyen színű gyapjú vagy bébifonalból hímezzük, illetve hurkoljuk a fejre. A két karrészt nem béleljük, csak összevarrjuk és a fejhez közel tűzzük a testre. A babának — a minta szerint — különböző kosztümöket Is varrhatunk. Mit mond a szakorvos ? Amit a köhögésről tudni kell — „írjon fel egy kis kodeint, doktor úr! Már megint köhögök.” Naponta többször is elhangzik ez a mondat az orvosi rendelőkben, és ha az orvos kérdéseket tesz fel a köhögéssel kapcsolatban vagy vizsgálatot tart szükségesnek, akkor bizony előfordul, hogy ezt „bizalmatlanságnak” vagy bürokratikus okvetetlenkedés- nek tekintik. Pedig a köhögés nagyon sok betegségnek lehet kísérő jelensége, és sokféle eredetű és jellegű köhögésnek természetesen a kezelése is különböző. Életmentő köhögés A kétes eredményű „önkezelések” elkerülésére mindenekelőtt azt kell megértenünk, hogy a köhögés veszélyt elhárító, életfontosságú reflex, amely a légutakba került idegen anyagok eltávolítására szolgál. Akár a garatban, a gégében, a légcsőben, vagy a tüdő hörgőiben helyezkedik is el a zavart keltő porszem, gáz, vagy a légutak nyálkahártyájáról származó gyulladásos váladék, mindenképpen köhögéssel reagál rá a szervezet. A köhögés igen bonyolult reflex, mely legtöbbször akaratunktól függetlenül keletkezik, de szükség esetén akaratlagosan is előidézhető, vagy visszatartható. A gyógyulás érdekében fontos annak a megértése, hogy a köhögésnek van hasznos és káros formája. A hasznos és célszerű köhögés a légutakba került porszemcsék, „cigányéira” került ételdarabok, belégzett izgató gőzök és gázok, valamint a gyulladásos váladék eltávolítására szolgál. Ezzel ellentétben a hiábavaló — úgynevezett száraz — köhögést a légúti nyálkahártyák fokozott ingerlékenysége miatt gyakran görcsössé, fájdalmassá válik, álmatlanságot, kimerültséget okoz, sőt még a táplálékfelvételt is akadályozhatja. Az elmondottakból következik, hogy a hasznos köhögést elő kell segíteni, a káros köhögést pedig meg kell szüntetni. Mindkét fajta köhögés gyógyítására számos jó szerünk van, az úgynevezett köptető hatású folyadékok éppúgy, mint a kamillás, gőzös inha- lációk, amelyek a légutakra tapadó váladék felszakítására és eltávolítására szolgálnak. Száraz köhögés esetén, amikor a kellemetlen jelenség oka a légúti nyálkahártya kórosan fokozott ingerlékenységében rejlik, a váladék fellazítása helyett éppen ellenkezőleg inkább a gyulladt nyálkahártya megnyugtatása, bizonyos mértékű érzéstelenítése segíti elő a gyógyulást. Vannak esetek, amikor a baj jellege miatt az orvos a köptető folyadék mellé egyúttal köhögéscsillapítót is rendel, tehát a két fajta kezelést egyszerre, kombinálva alkalmazza. A szamárköliögés Hangsúlyozni kell azt, hogy mivel a köhögés nemcsak egyszerű influenza vagy hűlé- ses hörghurut következménye lehet, hanem különböző komolyabb betegségeké Is (pl. szamárköhögés, tüdőgyulladás, mellhártyagyulladás, tbc stb.) a néhány napnál tovább húzódó köhögés esetén mindenképpen abba kell hagyni a házi kezelést, és feltétlenül orvosi vizsgálatot kell kérni. Gyermekeknél, ha több apró köhögés után egy hosszantartó, görcsös köhögés következik, melyet húzó jellegű mély belégzés követ, feltétlenül szamárköhögésre kell gondolni, és minden halogatás nélkül orvoshoz kell vinni a gyermeket. A szamárköhögésben szenvedő gyermeket el kell különíteni és a környezetben levő gyermekeket két hétig nem szabad közösségbe vinni. A beteg gyermek legyen minél többet szabad levegőn, még télen is. A köhögési roham gyakran hányással jár, ezért a gyermek roham után kapjon azonnal enni, hogy a következő köhögésig gyomrából a táplálék a bélrendszerbe jusson. Az éjszakai nyugalom biztosítására a szamárköhögős gyermeknek kevés nyugta tót is szokott rendelni az orvos. A köhögésnek a szokásos 5—6 hetes tartamnál hosszabb időre való elhúzódását sokszor lelki okok idézik elő. A gyermek szinte „megtanulja” a köhögést, és akkor is folytatja, amikor azt objektív elváltozások már nem indokolják. Ilyenkor a szülőknek megfelelően kíméletes és gyengéd formában kell befolyásolni a gyermeket a köhögés elhagyására. Ez azért is inkább fontos, mert az elhúzódó köhögés előbb-utóbb tü- dőtágulathoz vezet, ami mint maradandó elváltozás, számos kellemetlen következménnyel jár. Tbc Elhúzódó köhögést okozhat felnőtteken az asztma és az idült hörghurut. Az előbbit a szervezetnek valamilyen külső tényezővel (baktérium, porszem, gomba stb.) szemben fennálló kóros érzékenysége, az utóbbit pedig legtöbbször erős dohányzás, vagy valamilyen ártalmas gáz vagy gőz tartós belégzése idézi elő. Régebben a tartósan fennálló köhögés egyéb tünetek fennállása mellett elsősorban a gümőkór gyanúját keltette. Bár ennek a súlyos népbetegségnek elterjedtsége már lényegesen csökkent, mégis éppen a korai gyógykezelés kitűnő eredményeinek ismeretében, tartós köhögés esetén ennek kizárása is ajánlatos. Negyvenéves kor felett fellépő makacs köhögés esetén, különösen, ha a köpetben vér is látható, minél előbb menjünk orvoshoz! A statisztikai adatok szerint a tüdőrákban szenvedők túlnyomó része erős dohányos. Általános vélemény szerint naponta 20—25 cigaretta elszívása már rákveszélyt jelent, és ezt semmiféle nikotinkivoi^ás, vagy szipkahasználat nem iktathatja ki. Dr. S. R. Disznótoros ételreceptek Elérkezett a disznóölések ideje, a háztartás egyik legnagyobb munkája. Az általában ismert disznótoros ételkészítmények mellé most néhány finom étel receptjét közöljük. FINOM SVÁBHURKA: 1 kg sertéshúst, soványát és kövéret, vesét, nyelvet és szalonnabőrkét puhára főzünk, s összevagdaljuk. 25 dkg májat nyersen ledarálunk, majd. szitán áttörjük. Sóval, törött borssal, szegfűszeggel, majoránnával ízesítjük és kevés abál-levet adunk hozzá. Jól összekeverjük, r< n — h J J ] "---! >----j- ! id b meggyúrjuk és a bélbe töltjük; szélét fogvájóval fogjuk össze. Az abál-léhez tegyünk hideg vizet, tegyük bele a hurkát és addig főzzük lassú forrással, amíg a hurka- a lé tetejére feljön. A forró léből kivéve hideg vízbe tesszük. Füstöl-* ve sokáig eltartható és igen finom. MAJPÁSTÉTOM. Negyed kg sertésmájat, negyed kg tokaszalonnát; negyed kg hasapecsenyét kevés vízben puhára főzünk. A májat csak később adjuk hozzá. Ha puhára főtt, ledaráljuk, egy áztatott zsemlét, két apróra vágott keménytojást, fél citrom levét, borsot, sót, zsírban fonnyasztott kevés vöröshagymát adunk hozzá. Formában hideg helyre tesszük. Fogyasztása előtt a formát kissé megmelegítjük, s a pástétom a kívánt formában kiborítható. Gusztusos és finom. SZALÁMI. 8 kg kövér sertéshúsból és 2 kg marha színhúsból készítsük. A húsokat apró kockára vágjuk és deszkára kiterítve 2 napig szikkadni hagyjuk. A húsdarálón ledarálva adunk hozzá 25 dkg sót, 4 dkg fekete, 1 dkg fehér borsot, 3 dkg salétromsót, 3 dkg péppé zúzott fokhagymát és 2 dl valódi konyakot. Szorosan vastag marhabélbe töltjük, végig bespárgázzuk. 2 napig felakasztva szikkadni hagyjuk és hideg füstön megfüstöljük, Hideg szeLlős helyen sokáig eltartható. ____ V
