Petőfi Népe, 1964. március (19. évfolyam, 51-75. szám)
1964-03-22 / 69. szám
A legfontosabb a meaelőzés... Foglalkozások ! kozmetikája Elővigyázatlanság esetén szín- i te minden foglalkozás együttjárhat kozmetikai, sőt egészségügyi ártalmakkal. Most induló kozmetikai sorozatunk célja, hogy néhány foglalkozási ágnál megmutassuk a szépség megóvásának módját, rámutassunk a foglalkozás legfontosabb kozmeti- ' kai ártalmaira és a védekezés , lehetőségeire. E sorozatunkat a mezőgazdasági dolgozóknak szánt tanácsokkal kezdjük. A mezőgazdasági munka legfontosabb jellemzője, hogy legnagyobb részt szabadban kell végezni. Így az időjárás viszontagságainak ki van téve a bőr. A szél az eső és a nao együttes izgató hatása kiszárítja. repedezetté és cserzetté teszi a bőrt. A napsugarak és részben a hideg hatására az erek kitágulnak és gyakran ez a tágulat meg is marad (borvirágos arc és orr). Á nehéz munka végzésekor a veríték elönti a testet, rászáradáskor önmagában is izgatja a bőrt, részben pedig a ruhába veszi be magát és megkeményíti azt. Védekezni kell és lehet is ezek ellen az artalmak ellen. A túlerős napsugár elleni védekezés egyik módja a széles karimáj ú szalmakalap, használatos. amit a szabadban dolgozóknak már tavasztól kezdve '■ ajánlatos viselni. A bőr kiszára- j dása ellen pedig munka közben is zsíros kenőccsel védekezzünk. Fontos kozmetikai és egészségvédelmi szabály az is, hogy munka után minél előbb mosakodjunk, és kenjük be kezünket, arcunkat krémmel. A száraz bőrűek zsíros, a zsíros bőrűek szárazabb. felszívódó krémet használjanak. Gyakran a szerszámok is feltörik, szárazzá és kérgessé teszik a tenyeret. Sajnos, ezt nem lehet kiküszöbölni, de a mély berepedezéseket és a földbarna elszíneződést alapos, körömkefés mosakodással és zsíroskenőcs- bedörzsöléssel el lehet kerülni. A nagyon kiszáradt, repedezett kezet jól puhítja, ha 10 percre meleg étolajban áztatjuk meg, majd visszacsurgatjuk az olajat az edénybe, de a kezet nem töröljük meg, hanem olajosán kesztyűbe bújtatjuk. A szőlő- gyümölcsmüvelés- be*i, kertészetben dolgozók esetében a munka utáni Jemosakodás sokszorosan fontos, sőt. ha lehetséges napközben is ajánlatos többször leöblíteni a kezet, mert még az egyszerűbb növényvédőszerek, a mész és a gálic is szárítja, izgatja a bőrt. Az alkoholizmus elleni küzdelem napjairikban világszerte előtérbe került. Elöljáróban azonban meg kell állapítani, hogy a magyar statisztika e tekintetben korántsem olyan döbbenetes, mint egyes nyugati államoké. A Német Szövetségi Köztársaságban. Franciaországban. Portugáliában az alkohol rabjainak munkaképtelenné válása és az italos állapotban elkövetett bűncselekmények száma felettébb beszédes tény, Amerikáról pedig egyenesen sötét képet festenek az olyan jelenségek, mint a New York-i negyedekben garázdálkodó részeg bandák gyilkosságai, rablótámadásai. Kísérleti mérések 20 gramm alkohollal Magyarországon preventív jellegű védekezés folyik az alkoholizmus ellen. Több ezer embert szabadított meg a káros szenvedélytől a tudományos alapon végzett elvonókúra. Egy magyar tudós munkájaként született meg a Nemesféle eljárás, világviszonylatban is az első alkoholellenes tudományos tervezetek egyike. A húsz gramm alkoholt tartalmazó konyak, vagy azzal körülbelül egyenértékű fél deci rum. két deci bor, két korsó sör, sokoldalúan érezteti káros hatását a szervezetben. Több ezer vizsgálat alapján a következőket lehet megállapítani. A vérben az elfogyasztott 20 gramm alkohol húsz perc múlva jelentkezik, 40 pérc múlva éri el hatásának tetőfokát, és e hatás lassan csökken. Befolyása azonban még akkor is érvényesül, amikor már az alkohol jelenléte nem mutatható ki. Már kis mennyiségű alkoholtól megnehezül a bonyolultabb mozgásfunkciók végrehajtása, Az autóvezetők esetében csökken az izomtónus, megbomlik az egyensúlyérzék. Mivel megnyúlik a reakció, veszély esetén lassúbb a fékezés A kísérleti mérések azt mutatják, hogy a sebességváltó állítása, vagy a fékpedál megnyomása egyötödével lassul. A hibapontarány a vizsgált esetekben csaknem kétszeresére nőtt. Pedig a gyorsan mozgó járműnél a másodperc töredéke is rendkívül sokat számít, s a késés sokszor baleset okozójává válik. öt másodperc helyett A kis mennyiségű alkoholfogyasztás nemcsak e területen érezteti hatását. A vezető gyorsabban fárad, és ha egymásután újabb és újabb benyomások érik, mind nehezebben reagál rájuk. A fél deci konyak az emberek jelentős részénél hatással van a színlátásra is. A vizsgált személyek többsége hajlamos a narancsvörös színt a sárgával, a sárgát pedig a zölddel felcserélni. Utóalkoholos állapotban viszont, amikor az alkohol a vérben ki sem mutatható, fáradtságérzet jelentkezik. és éjszakai utazásnál egy fél deci konyak elfogyasztása is könnyen elaltat. Romlik a sötétségben a fényhez való alkalmazkodási képesség is, öt másodperc helyett kétszeres, vagy háromszoros idő alatt szokja meg a szem a közeledő jármű fényét. Nagyon indokolt tehát, hogy az olyan munkaterületen dolgozókat, akiknek kezére emberéletek vannak bízva — így például a sofőröket és mindazokat, akik veszélyes munka- körülmények között dolgoznak — rendszeresen ellenőrizzék, nem fogyasztottak-e munkájuk megkezdése előtt, vagy munka közben alkoholt. A szombati mulatságok böjtje A gépjárművezetőknek nemcsak szolgálat közben ajánlatos a szeszesital fogyasztásától tartózkodni. Erre vall egy rendkívül tanulságos eset. Az illetékes szakemberek elé több ízben egymás után ugyanannak a gépkocsivezetőnek ügye került. Felkeltette az érdeklődésüket. hogy az illető mindig keddi napon követte ei a galibákat. Megvizsgálták a dolgot és a gépkocsivezető elmondotta, hogy ő egész héten tartózkodik a szeszfogyasztástól, viszont szombaton, amikor lejár a heti szolgálata, egyszerre pótolja az elmaradt „örömöket' Azt hitte, a szombati mámort szabad napján, vasárnap ki- alussza. és hétfőn már pihenten áll munkába. Nemcsak az ő esete, a baleseti statisztika is mást mutatott. Az alkoholfogyasztás okozta fáradtság hosszabb időtartamú, és a szombati mulatságnak kedden is megjöhet a böjtje. Az elvonókúránál egész se reg, tudományos alapon kidolgozott eljárás áll a rendelőintézetek rendelkezésére. Ezek alapján a káros szenvedély rabjaivá vált egyének ezreit mentik meg évente az életükre nehezedő alkoholizmustól. Egy lépéssel azonban tovább kell mennünk. Téves az a meglehetősen általánossá vált nézet, amely a delirium tremens- re korlátozza az alkohollal kapcsolatos ártalmakat. Az alkohol nemcsak akkor okoz súlyos problémákat, mikor már felőrölte a szervezetet, kismér tékben is káros változásokat okozhat rendszeres fogyasztás esetén. K. I. Ismét divat a pizsama A női fehérneműdivat is állandóan változik. Most szinte teljesen eltűnt a tenyérnyi ba- by-qloll, a hálóingek pedig „hagyományosabbak”, hosszabbak lettek, s valamivel a térd alá érnek. Ismét nagy divat lett a szűkre szabott, fazonos, egyszerű díszítésű pizsama. Képünkön: egy világos színű, divatosan szűk pizsamát mutatunk be. Lakberendezési figyelő t j vonalú, rejtett csővázas garnitúra, két színű szövemuzat- i. A modellt francia lapban láttuk —, s bútortervezőink, gyá- >ink figyelmébe ajánljuk. Ünnepi sütés-főzés A húsvéti asztal szinte elmarad' hatatlan „csemegéi"' a bárány húsokból készült ételek. Elkészítésük előtt ajánlatos tudni: A bárány legértékesebb része a gerinc. Ezt egészben süthetjük vagy felszeletelve bárány bordákat csinálhatunk belőle. A felszeletelt báránycombból rántott bárány készül, vagy egészben megsütve a combot bárány sültként használhatjuk fel. A bárány elejét töltve süthetjük (a szegyén felszúrva, úgy mint a bor- júszégyet), vagy pedig báránypaprikást, pörköltet. tárkonyos bárányt készítünk belőle. TÖLTÖTT BÁRÁNY Hozzávalók: 80 dkg bárány melle 2 db vizes zsemle, 3 dl tej, 2 tojás petrezselyemzöldje, törött bors, 10 dkg Zsír, 3 dkg vaj és só. A kicsontozott bárány mellét felvágjuk, hogy a tölteléknek helyet csináljunk. A töltésre felvágott bárányt megtöltjük a következőkkel: 2 dl tejben áztatott zsemlyét jól kinyomunk, összekeverjük egy kis sóval, petrezselyem zöldjével, 2 egész tojással, vajjal és törött borssal, majd a felnyitott húsrészt megtöltjük vele, s a nyílást bevarrjuk, enyhén megsózzuk és forró zsírral leöntjük. Közepesen meleg sütőben lassan sütjük, hogy a pecsenye jól átsüljön. Közben a tevével állandóan öntözgetjük, amíg világos pirosra sül. Idénysalátával és vajas burgonyával adjuk asztalra. POZSONYI RUDACSKÁK Hozzá valók: 15 dkg mogyoró, 5 dkg mandula, 4 dkg csokoládé, 3 dkg vaj, 14 dkg porcukor, 1 kávéskanál törött fahéj, l kávéskanál vaníliás cgpkor és 1 tojás. A hámozatlam őrölt mandulából. őrölt mogyoróból, reszelt csokoládéból, reszelt vajból, cukorból. vaníliás cukorból, törött fahéjból és a tojásból tésztát gyúrunk. Könnyedén tégla alakúra nyújtjuk. A tészta kb. 10 cm széles és 1 om vastag legyen. Leönt- j ük citromos mázzal, l cm széles rudacskákra szeleteljük és kikent tepsiben, mérsékelt tűzön megsütjük. Citromos máz. 20 dkg porcukrot, ^1 tojásfe hérj ét. 1 kávéskanál citromlevet és fél kávéskanál forró víziét sűrű mázzá keverünk. •• Uaryes*ésr és ízlés EZEKBEN a napokban megyénk számos helységéből érkezik a hír: kézimunka-kiállítást rendeztek az asszonyok. Valljuk be, sokan csak legyintenek erre, s úgy vélik, amolyan téli időtöltésről van szó csupán. Mi tagadás, e sorok írója is arra gondolt — férfi A „csipke-sarok” a bugaci uo- tanács kézimunka-kiállításáról. módra —, amikor a bugaci pártiroda egyik szobájában bentebb invitálták, s meglátta a falakon a sok térítőt, csipkét, a női munka ezernyi nyomál. KÜRTÖSI Istvánná, mintha csak kitalálta volna a váratlan vendég gondolatát, olyan kiselőadást rögtönzött a helyi nőtanács kézimunka szakkörének immáron öt-hat esztendős tevékenységéről, hogy kénytelen voltam nagyobb tisztelettel megszemlélni ezeket a szépséget rejtő alkotásokat. Ez itt buzsáki, amaz sárközi, ez pedig kalocsai, odébb vásárhelyi, túlfelől pedig to- rockói hímzés látható. A ti- szavidéki keresztszemes öltéssel díszített függöny Lázár Györgyné, a tanácselnökünk feleségének munkája. Szorgalmasan dolgoztak: Kázmér Bé- láné, Szűcs Lászióné, Dóra Sándorné, Gulyás Istvánná. Azt is elmondta, hogy évente megrendezik ezt a kiállítást, az ugyancsak évente megtartott tanfolyam legszebb munkáiból. Az idén 20—25 asszony és leány tanulta meg az ízlésformáló népi hímzések, a nagy ügyességet kívánó csipkék készítését, s ezzel ma már közel százan ismerik Bugac községben a kézimunkázás fejlettebb formáját. Azt a módot, amikor már nemcsak úgy ötletszerűen — ahogy régen tanulták —, hanem egy-egy néprajzi táj művészetében elmélyedve, a színek, a motívumok összhangját is megismerve készítik a lakást díszítő párnákat, függönyöket, csipkéket. Kürtösiné és Szekeres Já- nosné a járási nőtanács rendezésében megtartott két éves tanfolyamon sajátítják el a díszítő művészet és kézimunkázás alapvető tudnivalóit, s adják tovább a falu asszonyainak a téli estéken. Amint Kürtösiné mondja: — A giccsféleséget már nem mgedjük be a községbe! JÖ EZT HALLANI egy egyszerű bugaci háziasszony számból, aki arról ábrándozik, fogy talán a környék háziipa- •ármk alapjait is most teremtik meg az ügyességet és ízlést fejlesztő kézimunkázás elsajátításával. De ha ezt nem is — a bútorokkal egyre gyarapodó falusi lakások hangulatos berendezésének titkát, módját bizonyosan ... S ez nem kis eredmény. t. P. Folttisztítás A FESTÉKFOLTOT ruhaneműből szappan és spiritusz elegyével dörzsöljük ki. Ha így nem tűnik el, akkor készítsünk híg sósavat és azzal mossuk, de rögtön utána bő, meleg vízben ki kell mosni és öblíteni. KAKAÓ- ÉS CSOKOLÁDÉFOLTOT gyapjúszövetből a következő eljárással lehet eltüntetni: egy tojás sárgáját egy kevés glicerinnel keverjünk el, majd kenjük be vele a foltot, egy fél óra múlva meleg vízzel mossuk le. Selyemből 20 százalékos alkohol is víz keverékével kell kivenni a foltot. PERZSELÉS OKOZTA FOLTOT a fehérneműből a következő modor lehet eltávolítani: oldjunk fel egy liter forró vízben 9 gramm klór- meszet, takarjuk le és hagyjuk egy fél órát állni. Ezután szűrjük le. Á megnedvesített foltot ebbe a 7 oldatba mártott ronggyal érints ü1 meg, de rögtön utána egy előkr szített tál hideg vízbe tegyük, ne hogy a vásznat megtámadja. \ w
