Petőfi Népe, 1963. június (18. évfolyam, 126-151. szám)
1963-06-27 / 148. szám
Két termelőszövetkezet - eqy napközi A bukott diák A tanév véget ért, a diákok megkapták bizonyítványukat. Sajnos, nem mindenkinek hozott örömet az év vége. Vannak, akik fanyar arccal, kedvetlenül dugják el bizonyítványukat. Néhány szülő pedig neheztelve mondogatja: „Miért kellett éppen őt megbuktatni? Olyan nagy baj lett volna abból, ha mégis átengedik?” Az ilyen szülők nem veszik észre, hogy a bukásban kifejeződő elmarasztalás nemcsak a gyermeket éri. Igaz, hogy alapvető ok a tanuló lustasága, magatartása. De az is igaz, hogy az eredménytelenség — amely már év közben is tapasztalható volt — nem nyugtalanította a szülőket sem. De most már kár lenne ezen vitázni, hiszen az ítélet megfellebbezhetetlen. A jövőről azonban őszintén kell beszélni. Először is tisztában kell lenni azzal, hogy a bukott tanuló helyzete nagyon nehéz. Az a tény, hogy elégtelennek bizonyult, súlyosan érinti őt is, s talán már rádöbbent arra, hogy kár volt egész évben könnyen venni a tanulást, talán a tanulságot is leszűrte... Felesleges lenne tehát a bajt most már azzal is tetézni, hogy unos-untalan a szemrehányások özönével illessük. Ehelyett biztatnunk kell, s lehetőséget teremteni arra, hogy hibáját kijavítsa. A mellé állás, a segítés legyen a legfőbb gondunk, s ennek során meg kell adnunk a lehetőséget arra, hogy gyermekünk rendszeresen, szervezetten, kellő napi adagokban pótolja a hiányokat. Természetesen a nyári szünet egy részét a bukott diáknak tanulással kell töltenie. Mindemellett maradjon ideje a pihenésre és szórakozásra is. Nevelési elvünk a megértés legyen. Nem jó, ha a tanulást úgy iktatjuk a gyermek napirendjébe, mintha az a mindennapra kijáró büntetés egy része lenne. A jutalomra neki is szüksége van és ennek helye is van akkor, ha szorgalommal pótolja hiányosságait. Végül ne feledjük: a bukott tanuló esetében a szülő is megbukott egy kicsit. Most kettőjük kötelessége rendbe hozni a dolgot. Törekvéseikben nem lesznek egyedül, hiszen az iskola mellettük áll, a pedagógusok mindig készek a segítségre, csak keressék fel, konzultáljanak vele. Ily módon nem marad' el az eredmény sem. EPERBEFÖTT. Ugyanannyi cukrot veszünk hozzá, mint amennyi az eper súlya. A cukorból annyi víz hozzáadásával, hogy jól ellepje, sűrű cukorszirupot főzünk. Ezt egy csipetnyi vaníliával és citromlével Ízesítjük. Közben a jól megmosott epret bő forrásban levő, gyengén ecetezett vízbe mártjuk, egy szűrőbe téve és csak néhány másodpercig hagyjuk benne. Innen kiemelve jól lecsorgatjuk és a szirupba tesszük. Egyszer jól' felforraljuk vele. Másnapig félre tesszük, ekkor leszűrjük róla a szirupot, ezt még egyszer felforraljuk és visszatesszük bele az epret és ismét egy-két percig forraljuk. Ha kihűl, üvegekbe rakjuk és szorosan lekötözzük. CSERESZNYE DZSEM. A cseresznyét tisztítás, mosás és kimagozás után zománcozott lábasban gyakori kevergetés mellett kb. fél óráig Tábla sem hirdeti, de a dunapataji tanácsháza melletti öreg, szerény épületről mindenki tudja a faluban, hogy az nyaranta a két helybeli termelőszövetkezet — az Űj Élet és a Petőfi — apróságainak második otthona. Az ablakon át kihallatszó gyerekzsivaj, s a reggelizés befejezésével járó csörömpölés bennünket is becsalt az épületbe. Kellett a munkáskéz... — Éppen kirándulni készülünk, a töltés melletti zöldben van széltől védett, remek kis játszóhelyünk — magyarázza az óvónő. S míg a gyerekek készülődnek, sorokba verődnek, lelkesen meséli el a hármas összefogással létrehozott napközi történetét: — A két termelőszövetkezet asszonyai három évvel ezelőtt sokat zsörtölődtek, amikor munkába hívták őket. Hogyan hagynák ők otthon őrizetlenül 3—4 éves kicsinyeiket! Pedig valamennyiüknek jól jött volna a nyári kereset, s a tsz-ben is kellett a munkáskéz. A tanács hajlandónak mutatkozott az ellátás költségeinek fedezésére, majd a KTSZ-esek a nyári hónapokra felajánlották két nagy teremből álló székházukat. A szövetkezetek pedig vállalták, hogy munkaegységes alapon gondoskodnak a gyerekek felügyeletéről __ Reggel héttől este nyolcig Harmadik éve működik Dunapatajon a két tsz közös napközi otthona. Jelenleg 26 család 30 gyereke jár ide. de néhány nap múlva a napköziből kimaradt alsótagozatos kisdiákokkal 40-re szaporodik a létszám. S mivel állandó jellegű napközis óvoda és iskolai napközi is működik a faluban — egyetlen kisgyermekes termelőszövetkezeti édesanyát sem vet vissza a munkában a gyerekről való gondoskodás, felügyelet. Az idénynapközi ugyanis reggel héttől este nyolcig „üzemel” s a szülők zömmel minimális — 1,50—2 forintos — térítési díjat fizetnek. A tszeknek sem kerül sokba, pontosan 3,80 munkaegységet írnak jóvá.három itt dolgozó tagjuknak: Nagy Jánosnénak, Szőke Ignácnénak és Vörös Imrénének. De megéri, mert a gondviselésre elvállalt apróságok anyukáira nincs panasz. Lelkiismeretesen, becsületesen veszik ki részüket valamennyien a közös munkából. E tapasztalatok arra ösztönöztek, hogy körülnézzünk: hol, s hogyan, milyen haszonnal működik megyénkben a többi idénynapközi. Sajnos, nem sokat találtunk: mindössze tizenhármat. Ebből is hét — és minden bizonnyal nem véletlenül — a kalocsai járásban működik, melynek egyike a dunapataii. Ezenkívül az idén négy idénynapközit szerveztek még a dunavecsei és kettőt a kecskeméti járásban. Nincs rá szükség?! — És többnek sem lett volna akadálya — kaptuk a jelen-Az ételmérgezés, valamely étel elfogyasztása után, elsősorban a gyomor- és bélrendszerben heveny módon jelentkező megbetegedés. Tünetei: hányinger, hányás, hasi görcsök, hasmenés, fejfájás, láz, szédülés, végtag-fájdalmaik. Ételmérgezést leggyakrabban a húsáruk, a gombák és a fagylalt, valamint a főtt tészták és a mosatlan gyümölcsök okoznak. A fertőzőanyag a konyhákban vagy az üzletekben minden ételbe belejuthat. Ezek a fertőző baktériumok bármilyen kis mennyiségben jutnak is a kész ételbe, ott egy-két órán belül elszaporodnak és már komoly fertőzés, mérgezés okai lehetnek. Az ételmérgezések szempontjából különös figyelmet érdeméi a tojás, a tej és a tejtermék. Megszoktuk, hogy a tojások közül csak a kacsatojást tekintettük paratífusszal fertőzöttválasztott színnel, a gyűrődést pedig megfelelő anyagokkal, egyszerű szabású ruhaformákkal lehet elkerülni. Autóval, autóbusszal utazóknak elsősorban a por ellen kell védeni ruhájukat, frizurájukat. Ezért a porköpenyt, s a kendőt sohase hagyjuk otthon. A motorosokat, kerékpárosokat nemcsak a portól, hanem széltől, esőtől is védenie kell a helyesen kiválasztott útiruhának. Ügyelni kell arra is, hogy a frizura, a kozmetika harmonikusan egészítse ki a ruhát és a célnak megfelelőek legyenek. Utazásra, üdülésre ne válasszunk különleges frizurát, mert a megszokott, jól és könnyen fésülhető hajviselet kevesebb bosszúságot okoz és tartósabb is. A friss tartóshullám éppen olyan kellemetlen, mintha már lenőtt a dauer, és hajunk nem tartja még szokott formáját sem. Csomagunkból ne felejtsük ki a megszokott szépségápoló szereket, krémet, pudert. lemosót, körömlakkot. Ha sok időt kívánunk napon tölteni, speciális krémet, napolajat is vigyünk magunkkal. A szépségápolás ezúttal nem kendőzést jelent, hanem egészségvédelmet, az arcbőr száradásának vagy túlzsírosodásának megelőzését. Mivel az úton a higiénia fontosabb mint a kozme• lka, hosszabb utazásra feltéflenül vigyünk magunkkal — a kézitáskában vagy könnyen elérhető helven — nylon zacskóban nedves szivacsot, szappant és törülközőt is. Ne utazzunk tűsarkú cipőben, mert ebben a hosszú üléstől megdagad a láb. A jól bevált laposvagy alacsony sarkú cipő a legjobb. Ha valaki utazáshoz új cipőt húz. néhány nappal előbb vegye meg és „járja be”, nehogy kellemetlen meglepetés érje. tést a megyei tanács művelődési osztályától —, de talán igény nem volt rá. Mert ahol jelezték, ott a helyi tanácsok költségvetésébe is beépítettük... Szerintünk viszont nehezen elképzelhető, hogy sem a kiskunfélegyházi, sem a bajai és kiskőrösi járásban nem okoz gondot jó néhány termelőszövetkezetben dolgozó édesanyának a nagy nyári mezőgazdasági munkák idején a gyerekek felügyeletének ellátása ... Hiszen voltak erre tapasztalatok már a múlt évben is. Pedig mint a dunapataji példa is bizonyítja — nem sok fáradságba és nem túl nagy' anyagi erőfeszítésbe kerül a tsz-asszonyok ilyenféle gondjainak megoldása, s ily módon a közös munkában való aktív részvételük biztosítása! Eszik Éva nek, tyúktojást általában véve csak tisztasága, vagy tisztátalansága szempontjából "‘éltük meg. Ma azonban tudjuk már, hogy a tyúkok, csirkék, s általában minden baromfi fertőzve lehet emberre kórokozó paratífusz-baci tusokkal. Ezek a baktériumok legtöbbnyire a tojás külső héján találhatók, de az ilyen tojás belseje is fertőzött lehet. Éppen ezért nyerstojást soha ne fogyasszunk. A tojást tekintsük bevásárlásainknál, konyhai műveleteinknél mindig szennyezettnek, s ha a tojáshoz hozzányúlunk. utána mindig kezet kell mosni. A tej már a fejésnél szenynyeződhet, fertőződhet. Sajnos, még az úgynevezett „pasztörizálás” után újra fertőződhet a tej és a tejtermékek is. Ezért tanácsos még a pasztőrizált tejet is felforralni, különösen, ha csecsemők, kisgyermekek fogyasztják. Fertőzésképesek a különböző földesáruk is. A burgonya, sárgarépa, petrezselyem, hagyma, káposzta, spenót, sóska, karfiol és minden zöldségáru, kertből trágyás földből kikerülve, még a leggondosabb mosás mellett is tartalmazhat fertőző anyagot. Ezeknek az anyagoknak megsütése, vagy megfőzése a legveszedelmesebb ételmérgező anyagokat, a baktériumokat elpusztítja. A megfőzött ételnek 2 órán belül elfogyasztásra kell kerülnie, mert még a letakart ételek is fertőződhetnek. Két órán túl az ételt újra fel kell forralni, át kell sütni. Vannak azonban ételek, amelyeknek felmelegítés után való fogyasztása még így sem tartható megengedhetőnek. Ilyen például a főtt tészta, amit elkészítése után már két órával sem tanácsos fogyasztani. Az ételmérgezésekkel szemben az egyedüli védelem a legnagyobb fokú tisztaság. A bevásárolt nyersanyagot már a felhasználás előtt is a legtisztábban kell kezelni. A legfőbb szabály pedig, hogy olyan ételt, amelyről nem vagyunk biztosak, hogy az egészségre nem ártalmas, semmi körülmények között ne fogyasszunk. Vj lakótelep épül Szemrevaló egyemeletes házak építése közeledik befejezséhez. Kecskeméten, a Hunyadivárosban. A Budapesti Rádiógyár Kecskeméti Üzeme mögött 14 épület sorakozik egymás mellett, mindegyikban négy, két szoba, összkomfortos lakás, amelyek tulajdonosai már az ősszel beköltözhetnek. Az építkezés — amely az elmúlt ősszel kezdődött — az Országos Takarékpénztár megrendelésére folyik, s az épületek társasházak lesznek. Egy-egy lakás — fekvésétől függően — 140 ezer, 158 ezer forintba kerül. A vevőknek a vételár .5 százalékát előtörlesztésként, a többit pedig harminc év alatt részletekben kell kifizetni. Máris nagy az érdeklődés a társasházak iránt, s a lakások egy részére már jelentkeztek is vevők. Ennek egyik oka, hogy a Dózsa György úton már elkészült társasházak lakástulajdonosai csak jót tudnak mondani erre az építkezési formára. Az OTP ugyanis menetközben műszakilag állandóan ellenőrizteti az építkezést, s ezért igen kevés az utólagos panasz a lakók részéről. Az Országos Takarékpénztár kecskeméti fiókja úgy tervezi, hogy a városban a következő években 100—150 lakást építtet. A városi tanáccsal már folynak a tárgyalások az újabb társasházak telkeinek kijelölésére. A hunyadivarosi társasházakat egyébként augusztusban kezdik átadni, s decemberig mind az 50 lakás beköltözhetővé válik. — yó — Sztélé tokaji bor Az idén is megrendezik a hagyományos tokajhegyaljai borversenyt. Az idén 11. alkalommal rendezik meg Tolcsván a tokaji borok hagyományossá vált versenyét. A világhírű borvidéken működő állami gazdaságok, termelőszövetkezetek és hegyközségek szinte kivétel nélkül részt vesznek a versenyen és nagy számban jelentették be részvételüket az egyéni szőlőtermelők is. Bár a tavalyi gyenge évjárat miatt az új borok kategóriájában a szokásosnál kevesebb fajta „indul” a jellegzetes hegyaljai száraz és édes szamorodniból, valamint aszúból, mégis több mint 100 minőséget és évjáratot jelentettek be a versenyre. (MTI) Több ősbemutató Elkészült az Állami Déryné Színház jövő évi műsorterve. Az első bemutató Molnár Ferenc: A Pál utcai fiúk című művének színpadi változata lesz, Török Sándor feldolgozásában. A darabhoz Láng István komponált kísérőzenét. A műsortervben szereplő több ősbemutató közül az első Jókai: Szeretve mind a vérpadig című regényének színpadi változata, Török Tamás feldolgozásában. A következő bemutató Seribe: Egy pohár víz című műve, majd Garcia Lorca: Bernarda háza című drámáját viszi színpadra az együttes. A következő három darab ismét az ősbemutatók sorát szaporítja: Mikszáth: Beszélő köntös című regényének színpadi változata. Hubay Miklós feldolgozásában. Ránki György zenéjével, Katajevnek a fiatalok erkölcsi problémáit tárgyaló új víg játéka és örsi Ferenc készülő új drámája. Szerepel még a műsortervben Shakespeare H amietje és Huszita: Mária főhadnagy című operettnek bemutatása. Az együttes június 23-án zárta az évadot. Lep’to'jára azonban június 30-án lép a közönség ■■lé. amikor a televízió a bag: művelődési ' " ból a Denevé előadásé' >i készült feltételt közvetíti. Befőzés Tanácsok — a nyári utazáshoz Megyénkben is kevés olyan városi család akad, amely a nyár folyamán ne tervezne kisebb-nagyobb kirándulást, de igen nagy számban indulnak üdülni is. Az utazás azonban nemcsak örömmel — bosszúsággal is járhat, ha megfeledkezünk néhány kevéssé vagy jól ismert útitanácsról... Itt van például az első főszabály: Utazásnál nem az a csinos, aki legszebb és legújabb ruháját veszi fel, hanem aki úgy öltözködik, hogy megérkezésekor éppen olyan frissnek, tisztának és divatosnak látszik, mint amikor elindult. A vonaton utazók eleganciájának legnagyobb ellensége a korom és a gyűrődés. A piszkolódást jól megfőzzük. Közben minden kiló gyümölcshöz 75 deka cukrot számítva sűrű cukorszirupot főzünk egy külön lábosban. Hozzáadjuk a cseresznyét, és körülbelül fél óráig együtt főzzük, gyakori kevergetés mellett. Kevéske mintát veszünk, és ha hűvös helyen megkocsonyásodik, befejezzük a főzést. Csipetnyi szalicilt keverünk el benne, és forrón,1 előmelegített üvegekbe töltjük. így hagyjuk kihűlni, másnapig teteje megbőrösödik, akkor jó szorosan lekötözzük. SÓZOTT KAPOR. A száraitól megtisztított és jól megmosott friss kap.rot leszárítjuk. Az üveg aljára egy réteg megszitált sót teszünk, erre egy sor kaprot, majd ismét sót és kaprot váltakozva mindaddig, amíg az üveg megtelik. A tetejére sóréteg kerüljön és áztatott marhahólyaggal kötözzük le. Mosaílan gyiimö’c^, piszkos kéz. megmaradt étel
