Petőfi Népe, 1961. december (16. évfolyam, 283-307. szám)
1961-12-07 / 288. szám
AMI OTTHONUNK Lehetne-e könnyebben? A „tanuló család66 gondjairól MarükáéSdfal szeptembertől megváltozott, mondhatnám úgy is: új tartalmat nyert a régi baráti kapcsolat Megritkultak a szombat-vasárnap délutáni »családi-« összejövetelek, s amikor találkozunk, altkor sem a hét közben felgyülemlett bosz- saúságök, vagy a gyermeknevelés és háztartás gondjai kerülnek előtérbe, hanem a különféle ►«érthetetlen« matematikai meghatározások, verselemzések, sőt előfordult már, hogy Kölcsey egyik versének skan- dálásával fejeztük be az estét A megváltozott „menetrend“ Ne csodálkozzanak, nem valami új társasjátékot fedeztünk fel. »Csupán« annyi történt, hogy szeptembertől a két — összesen héttagú — család öt iskolást bocsát útjára naponként. Igaz, hogy ebből csak egy a valódi »kisiskolás«: Marikáék elsőosztályos Jánoskája, de azt hiszem, az ő iskolába menetele jelentette a legkisebb gondot Ő az egyedüli, akiinek a tanuláson kívül szinte nincs is más kötelessége. Nekünk, felnőtteknek pedig önként és örömmel vállalt de sok gonddal járó pluszmunkaként jött a tanulás. Marika hetekig idegeskedett, míg végre nehezen talált egy diáklányt, aki — míg ők hétfőn iskolában vannak — összeszedi a napköziből a gyerekeket és felügyel rájuk. Ami a mosást, vasalást vacsorafőzést jelenti, minden maradt a régiben, csak egy kissé kapkodóbbá. rendszertelenebbé vált az otthoni élet Mihez fogjon először? Munkából hazamenet ugyanis nem tudja eldönteni: mihez is fogjon? Ha először tanul, a vacsorával késik eh nem tudja Jánoskát ellenőrizni, s a másnapi tiszta ruha előkészítése is elmarad. Ha megfordítja a sorrendet és dolga végeztével lát a tanuláshoz, fáradt álmos feje ötpercenként bukik a könyvre. Maradt hát a hajnali kelés I— három-négy órakor de ez is csak a beszámolókat megelőző hetekben. Ez pedig nagyon fárasztó, mert utána egész nap kimerültén, leverte» végzi a munkáját Mi hát a megoldás? Érdemes megkeresni, hisz a tanuló családok gondja, problémája napjainkban egyre inkább társadalmi jelenséggé válik. Elsőnek a Kecskeméti Katona József Gimnázium levelező tagozatának igazgatóját Mester Barnát kerestük fel. néhány jó tanácsért — Tapasztalataink: szerint — kezdte Mester elvtárs — a házas, családos emberek azok, akik a legkomolyabban, a legnagyobb felelősséggel végzik iskoláikat, jóllehet a tizenkilenc- huszonkét éves fiataloknak sokkal kevesebb a társadalmi, családi elkötelezettségük. Naponta egy-egy 6rát.~ — A írd a tanulás módszerét illeti folytatja —, a beszáCsinos délutáni ruha. a Ruhaipari Tervező Vállalat modellje. ,Űj ruha kell a babámnak...' 1 A kis Zsuzsi második osztályos s nagyon szereti két éve kapott szép, szökehajú alvósba- báját: a Katit. A napokban, amikor a család elkészítette egész havi költségvetését, Zsuzsi is előállt a kívánsággal: — ’Anyu! Gondolj arra, hogy új ruha kell a babámnak is. A költségvetés ugyan maró a régi, de anyu egy kis düfua maradékból kapucnis kiskabá- tot, sötétkék szövetből télikabátot, majd vászon- és kartonmaradékokból csinos pizsamát és új ruhát szabott a babának, a kis Zsuzsi pedig segített megvarrni azokat. Aki egy kicsit is ügyes, utánuk csinálhatja... mólók előtti hajrák helyett célszerűnek és kivitelezhetőnek tartom, hogy a hetenkénti konzultációk között naponta egy- egy órát tanuljanak a hallgatók. Ennyi és ilyen rendszeres tanulás bőségesen elegendő ahhoz, hogy az anyagot maradandóan elsajátítsák. — S mit ajánl az úgynevezett-reál«-tan tárgyak tanulásának megkönnyítésére? — Iskolánkban megvan a lehetőség a gyakorló órák hetenkénti rendszeresítésére. Ez különösen a fizikára, kémiára és matematikára vonatkozik. Ezeken az órákon a hallgatók a konzultáció során leadott anyagot tanári segítséggel, különféle példák kidolgozásával, begyakorlásával tudnák elmélyíteni. Ezek bevezetése azonban a hallgatók igényeitől függ, s bár mi örömmel fogadnánk a jelentkezéseket, eddig még nemigen volt rá példa. Eddig a pedagógus tanácsa. A legközelebbi alkalommal szolgáltató vállalatok második műszakot könnyítő elképzeléseiről, s azt követően pedig a pszichológus tanácsairól szeretnénk beszámolni, de addig is szívesen fogadjuk olvasóink kérdéseit. Nehéz a választás. Hímzések vasalása mosasa A FORGALOMBAN levő kézimunkáknál felhasználásra kerülő alapanyagok és fonalak nem minden esetben színtartók. A virágos színű alapanyagok általában színtartók, sötétebbek- nél már legyünk óvatosak. A próbára kerülő anyag kis darabkáját férceljük fehér vászonra, vessük ugyanolyan mosási eljárás alá, mint ahogyan a kész hímzést kezelni óhajtjuk. Vigyázzunk a szürke nyersvászonra is, ezek sárga levet engednek, s ha fehér fonallal dolgozunk rá, megfogja. MEGBÍZHATÓ, színtartó hímzéseinket közönséges mosási eljárással tisztíthatjuk. Vagyis előzetes szappanos áztatás után szóda nélkül kidörzsöljük, majd tiszta meleg vízben újból átmossuk. Ezután több bő vízben öblítjük. Az erős csavarás árt a legtöbb hímzőöltésnek, inkább csak gyengén nyomkodjuk ki a vizet a kézimunkából; Félig nyirkos állapotban, lehetőleg a hímzés balfelén vasaljuk, ilyenkor a hímzés szépen kidomborodik az alapból. Az összehúzódott hímzést vasalással ki lehet nyújtani. Sikeres kozmetikai bemutatót és tanácsadást rendezett a napokban a kiskunfélegyházi illatszerboltban a Bács-Kiskun megyei Iparcikk-kiskereskedelmi Vállalat, Képünkön a bemutató részvevői az új kozmetikai készítmények között válogatnak. Virág a lakásban A VIRÁGOK régebbi, cserepekben való termesztési módját bizonyára jól ismerik olvasóink, hisz erről már többször volt szó. Ennél azonban gyakran előfordul, hogy a virágok vagy a zöld dísznövények a rendszeres öntözés vagy átültetés ellenére is kiszáradnak. Ezért szeretnénk most olvasóinknak bemutatni a Csehszlovákiában meghonosodó új virágtermesztési eljárást, amelynél az alábbiak szerint keli eljárnunk. A VIRÁGOKAT, zöld növényeket először óvatosan tisztítsuk meg a rátapadt földrögöcs- kéktől, majd a gyökereket rövid ideig áztassuk vízbe. Ezt követi az álültetés. Ha megnézik rajzunkat, észreveszik, hogy ehhez a termesztési eljáráshoz két edényre van szükség. A kisebb edénynek az alja lyugga- tott, a felső pereme viszont kiszélesedő, nehogy az edény a nagyobbá beleessen. Az alsó edény vízátnemeresztő és ebbe öntjük a tápanyagoldatot. Ezután a lyuggatott aljú felső edényt ráillesztjük az alsóra, majd belehelyezzük a növényeket és körülrakjuk kaviccsal, vagy tőzeggel, hogy szilárdan álljanak. Az edény alján a lyukaknak elég bőveknek kell lenTéli csemege Töltött alma 10 személyre Hozzávalók: 10 középnagyságú alma, l db citrom, 60 dkg cukor, 7 dkg liszt, negyed rúd vanilia, 6 db tojás, fél 1 tej. Elkészítés: az almákat meghámozzuk és az alján lyukat fúrunk, magját, magházát eltávolítjuk, citrommal bedörzsöljük, hogy meg ne feketedjen és 20 dkg cukorból főtt Olcsó édességek Több, sokgyermekes olvasónk kérésére közöljük az alábbi édességrecepteket, amelyek közül egyik sem drága, mégis nagy örömet szerezhetünk velük a naponként cukorra, csokoládéra „spekuláló” gyermekeinknek. A kávékaramella egy deci jó erős fekete kávéból készül, me» lyet feleannyi tejjel, 25 deka kocka cu korral, 10 deka krumplicukorral, egy kiskanál kakaóval és öt deka vajjal sűrűre főzünk. A tűzről levéve addig keverjük, míg össze nem áll, aztán kisimítjuk egy vaj azott porcelán tálra és ha kihűlt, kockákra vágjuk. Ezüstpapírba vagy celofánba csomagoljuk. A csokoládé-kocka 25 deka jól átszitált tejporból készül, melyet ízlés szerint 5—10 deka kaikéval keverünk össze. Eközben fölforralunk fél kiló cukrot másfél deci vízzel, beleöntjük a tejport, még egyszer forrni engedjük, majd egy-két kanál rummal megízesítjük és 5 deka vajjal jó ideig keverjük Végül rásimítjuk egy nedves pergamen-papírra és felszeletelés után ugyanúgy csomagoljuk, mint a karamellákat. Gesztenye-golyók. A készen vett masszát kinyújtjuk, kockára vágva egy-egy rumos megy- gyet gyúrunk beléjük és a kis gombócokat vagy reszelt dióban, vagy kakaóban forgatjuk meg. F. Nagy Angela szirupban puhára pároljuk, majd a szirupból kiszedve szitán lecsurgatjuk. Közben a tejből, 3 tojásból, 20 dkg cukorból és a lisztből ugyanolyan vaníliás krémet készítünk, mint a krémes lepénynek szoktunk. Ezzel a krémmel az almákat megtöltjük. Ezután minden almát kész piskótatalapzatra helyezünk és tűzálló tálba tesszük. Közben a 3 tojás fehérjéből jó kemény habot verünk, hozzáadjuk a 20 dkg cukrot; jól elkeverjük benne s ezzel a masszával a töltött almákat bevonjuk, végül nyo- mőzsákba téve a visszamarad* masszát csillagcsővel szépen feldíszítjük és a sütőben pirosra sütjük. A szaloncukor házi készítése Egy kiló kocka- vagy kristálycukorhoz három deci tejet (ha gyümölcsízű cukorral készül, három deci vizet) öntünk hozzá, s addig főzzük, amíg a szirup szálasodni kezd (körülbelül 20 percig). Közben állandóan kevergetjük. Aztán levesszük a tűzről, azonnal hozzákeverjük az aromát, s gömbölyű vizespohárral kikeverjük. Ha ezzel megvagyunk, a cukrot vizes deszkára öntjük, s késsel szaloncukor vastagságúra ellapítjuk. Vékony dróttal még melegen el is vagdaljuk kockákra, vagy hosszúkás darabokra. Amikor a cukor jól megszáradt, akkor csomagoljuk be szalonpapírba. I A lakásban elhelyezett kettős virágtartó edény kersztmetszete. niük, hogy a gyökerek beleérhessenek a tápanyagoldatba és annyi tápanyagot tudjanak felvenni, amennyire a növénynek szüksége van. A fikuszt — lakásaink közkedvelt dísznövényét — két virágcserépben is nevelhetjük. Az alsónak természetesen vízát- nemeresztőnek kell lennie. A felső cserépnek óvatosan eltávolítjuk az alját és ugyanúgy járunk el, mint az előző esetben.
