MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1969

1969-06-06 304. öe. - 1969_VB 304/112

rendelkezésre. Marhahúsból 144,5 %-o.s a felhasználás. Ez az arányeltolódás egy kényszerhelyzetet és nem a vásárlók tényleges keresletét tükrözi. Egész május hónapra jellemző, hogy a kiszállított sertéshús pénteken este, ill. szombaton a kora reggeli órákban elfogy, marhahús ugyan kapható, de ennek egy része fagyasztóttan kerül a forgalomba, melyet a lakosság nem szivesen vásárol. A sertés- és marhahús arányának jelentős megváltozását mutatja, hogy mig 1968. májusában a tőkehús ,.81,3 %-a,sertés, 18,7 %-a marhahús, 1969• májusában ez az arány - 72,2 % sertés, 27|7 % marhahús.. 1968. májusában fagyasztott marhahús nem került forgalomba, 1969• májusban viszont a marhahús 7,5 %-a /9 vagon/ fagyasztott, volt. A husellátás^színvonalának romlását a sertéshús kedvezőtlen arányváltozásán kivül - az előző évi száj- és körömfájás a nagyarányú

1 kocakivágás- miatt - a következő okok is befolyásolták: . ' * •'••'• - az elmúlt évben felhasznált sertéshús fejnélkül szerepelt a nyilvántartásban /a sertésfej a nagy melegben eladhatatlan és tavaly is fej nélkül vette át a kereskedelem/. Ez évben a kedvezőtlenebb részarányú sertéshús fejjel együtt • • került kiutalásra, s mivel az idén éppúgy eladhatatlan, ez önmagában 6-7 vagon sertéshús hiányt jelent a fővárosban. - A sertéshús hiányra való tekintettel heti 3-4 vagonnal emelkedett a húskészítmény fogyasztás /a május havi index 1G6 %/, és ez ugyancsak az összkereten belül a tőkehús ellátás terhére történt. • - Az elmúlt évben a korán beköszöntött tavasz lökésszerűen növelte a májusi primőráruk felhozatalát, ami kétségtelen csökkentő hatással volt a húsfogyasztásra. Ez évben a primőráruk felhozatala még minimális, sőt még az óburgonya készletek is elfogytak. Ilyen körülmények között az előző évi viszonylag • alacsony bázisra történő beállással megfelelő ellátási szint nem biztositható.