MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1963

1963-04-18 144. öe. - 1963_VB 144/48

K

fij e>-> ORSZÁGOS LEVÉLTÁR 2„vizámu melléklet. Iparból és keresked

elemből származó összesít

ett kifogás alá eső mint

ák #-os aránya 1959-62.években

. Iparágak: Tej és tejtermék } 1959. L-L, ["19.3 J Húsipari termékek,hentesárúk ! 12.3 i 'Sütőipari termékek 1960, 19.5 1961. ssacxsscsxBs: 20.7 12.6 11.3 1962 + 41.8 Édesipari termékek i -437,6 37.-8 6.9 27.8 24.6 24.6 T: 3.6 3.2 ! •Közétkeztetés, vendéglátóipar! 33.5 23.3 27.4 nn+ Az előző évekkel össze nem hasonlítható, mert a normát az Egészségügyi Minisztérium megváltoztatta és ennek folytán az eddiginél nagyobb bakteriális szennyezettséggel is fogyaszthatónak kell minősíteni. Pl, a pasztőrözött kannatelnél 19t>2. előtt gr-ként 500 coli és 500.000 összbakterium szám feletti értéket kifogásoltunk, ma pedig 100.000 coli, 100.000.000 Ö3szbakterium feletti értek esik kifogás alán Az üzemélelmezési konyhákon főzött ételek esetében 1962 előtt 500 coli és 10.000 összbakterium feletti értéket kifogásoltuk, ma pedig 100,000 coli és 1.000.000 összbakterium szám feletti értékeket kifogásoltatjuk. G; K.Iné/30 pld. 6588 45