MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1963

1963-04-18 144. öe. - 1963_VB 144/45

j • Oi^AGOS LEVÉLTÁR nyúlnak a közvetlen fogyasztásra szánt élelmiszerekhez és a vezetőkezeket a kirivó hiányosságokat elnézik. Hiányos a lakosság egészségügyi szemlélete is, mert nemcsak nem követelik meg sokszor az alapvető higiénés szabályok betartását és eltűrik, hogy láthatóan Ízléstelen riódon szolgálják ki üzletben és étteremben, hanen gyakran fordul elő olyan eset is, hogy amikor valaki a vásárlók közül kifogásolja, hogy mosatlan, rúzsos pohárban kapja a feketét, vagy csupasz kézzel összefogdosott szalámit szol gálnak ki, akkor a vásárló közönség nem ritkán maga veszi védelmébe a figyelmetlen kiszolgálót és teremt olyan hangulatot, ami megaka dályozza a higanyosság kijavítását. Az elmúlt évek során tehát nem volt megfelelő a dolgozók kioktatása áss u.n. egészségügyi minimumra és nem tudott célt érni az egészségügyi felvilágosítás eddigi módszereivel, sem az élelmezési dolgozók, sem pedig a lakosság helyes egészségügyi szemléletének kialakításában. Szerintünk a főváros élelmezésénél olyan komoly hiányosságok tapasztalhatók, mind az élelmiszeripar, mind az élelmiszerkereskedelem, mind pedig a vendéglátóipar, közétkeztetés és élelmiszerszállítás vonatkozásában, amelyek csak igen nagy beruházási Összegeket jelentő új létesítmények építésével, rekonstrukciójával, gépesités^ sel, szállító és hütőeszközök beállításával oldhatók meg. Jól tud juk, hogy ezek a beruházások csak népgazdaságunk tervidőszakai szerinti ütemezéssel fokozatosan biztosithatók. Értesülésünk szerint f az elkövetkező tervidőszakban komoly beruházásokra kerül sor. /5.sz.melléklet/. Jelenleg az élelmezésegészségügyi helyzetet elsősorban fokozottabb ellenőrzésekkel, illetve aa egészségügyi oktatással, egészségügyi ismeretterjesztéssel fejleszthetjük. Ezeket a lehetőségeket figyelembe véve az élelmezésegészségügyi helyzet megjavítására az alábbi javaslatokat tesszük: 6586.sz. 4f