MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1959

1959-01-19 43. öe. - 1959_VB 43/24

- 4 kereskedelem azért is, mert a megmaradt árut feldolgozza morzsának. De nem egy esetben félnek is szóvátenni, mert esetleg másnap későn kapnak árut. A sütőipar pedig nem szorgalmazza a választékot, a kötbér csökkentése, valamint a termékek mUnkaigényessóge miatt. 4./ A sütőipar tevékenységének gazdaságossága

,

! Az ipar 1955-höz képest . termelékenyebben dolgozik. Az egysütőtérre eső kenyáctörnelés 4%-al, a sütemény termelés 20$al magasabb. Az egyfőre jutó termelés /: a közvetlen termelő*, munkást figyelembevevő*/ kenyérben 26 $

} süteményben 35 $-al magasabb. Ehhez hozzájárul a kemencéknél történt fejlesztés a gépek számának növelése, és a termelés összevonása. Az ipar 1958 évi várható költségszintje - annak ellenére,, hogy 1958 évi várható termelési érték 1955-evnek csak 89.4-fo-aazonos 1955-óvivel /«. 92.9 $,/holott 1958 évi költségszint már magába foglalja a béremelések ós természetbeni juttatásuk költségkihatásait. Vannak tényezők, melyek rontják a költségszint alakulását. Ilyenek a gazdaságosabban dolgozó vállalatok kihasználatlansága, a kapunbelüli munkanélkülisóg. III. Szakmunkás utánpótlás helyzete a budapesti sütőiparban* Az ipari tanulóképzéssel a szükséges mennyisági igényeket biztosítottnak látjuk, a termelő munkában dolgozó életkor vizsgálata alapján. Az elmúlt két évben 148, az elkövetkezendő" kát .évben 146- fő kapja meg a sütőipari szakmunkás bizonyítványt. A szakmunkás növekedés évenként mintegy 5 %-os, ami magasabb ,mint a kiöregedés aránya. Az életkor szerinti megoszlás az alábbiak szerint alakul az iparban. 30-áv alatt 31-40 év 40-50 51-55 55-felett között között között 25 1o 23 % 36 % 9.7 % 4,3 # Az ipari tanuló szerződtetésnél kitűnik ,hogy minőségi szempontból az ipar nem vonzó a fiatalokra. A leszerződött tanulóknak - /ORSZÁGOS LEVÉLTÁR ÜM