MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1959

1959-01-19 43. öe. - 1959_VB 43/21

•—' • —PÁRTBIZOTTSÁG Közi.Osztály Budapest 1959 jan.13. Készült 35 példányban, XE/054/ * Jelentés

. Budapest kenyér és péksütemény ellátásáról valamint a sütőipari szakmunkás utánpótlásról, I. A Párt Központi Bizottsága a munkásosztály helyzetét tárgyalva megállapította, hogy a "kenyérben és péksüteményben rendelkezésre álló mennyiség elegendő. Az éjszakai sütés megszüntetése és szállítóeszköz hiány miatt azonban - főként az iparvidékeken ós Budapesten - az ellátás ás számos helyen a minőség sem megfelelő. Az utóbbi időben ismét belezetett éjszakai sütés ezeken Bny^ hitett."-valamint"a könnyűiparban viszonylag több a régi szakmunkás , sok szakmában azonban /: nyomdaiparban , pékeknél és másutt is:/ kiöregedés tapasztalható." A fenti útmutatás alapján megvizsgáltuk a Főváros területén a kenyér ás péksüteményellátás helyzetét és a sütőipari szakmunkáshelyzetet. Megvizsgáltuk 18- KÖZÉRT vállalatot, az összes sütőipari vállalatot, ellenőriztük a Pöv. Tanács Élelmezési Igazgatóságának munkáját és kikértük az Élelmezési Minisztérium, az Élelmezési Szakszervezet ás a Pöv. Tanács Kereskedelmi Igazgatóságának véleményét. A felmérés munkájában mintegy 30-társadaliái aktívánk vett részt. II* Budapest kenyér és péksütemény ellátásának kérdése,! 1,/ Budapest kenyér és péksütemény igénye 1958-ban átlagban heti 317-wagon kenyér, ás 10*3 millió db, sütemény. A fogyasztás eltolódott 1955-höz viszonyítva, kenyérből kevesebbet, süteményből többet fogyasztunk ma» Ez a tény is mutatja Budapest dolgozóinak életszínvonal emelkedését. Az igény váltakozó; a kenyérvásárlás szombaton 80-85,-, hétközben.40-45 wagon , a -••/•* ORSZÁGOS LEVÉLTÁR _ Á BUPAPESTI Ipari ós