Magyar Királyi József-műegyetem vegyészeti és egyetemes osztályának ülései, 1904-1914
1911-05-02. rendkívüli ülés
kik pályájukon az élelmiczikkek ellenőrzésével fognak foglalkozni. Az utóbbi években a műegyetemet végzett vegyészmérnökök máris nagy számmal e pályán találtak alkalmazást. Az 1895:XLVI. törvény folyamatban levő revíziója következtében a jövőben még több, az élelmiczikkek ellenőrzésében jártas vegyészre lesz szükség. Az ;én fent említett előadásom általános és encziklopédikus, mert azt az általánosabb czélt szolgálja, hogy az élelmi- czikkeknek, melyek nagyrészt mezőgazdasági termények vagy ipari termékek, táplálkozási értékét, jellemző összetételét, leggyakoribb hamisítási módjait és a hamisítás felismerésének alapelveit ismertessem. Ez tehát mintegy befejező része a mezőgazdasági technológiának és chemiának. Vük dr. előadási tervezete különösen és kizárólagosan az élelmiczikkek ellenőrzésének gyakorlati és szakszerű végrehajtását ismerteti. Kiindulva a nálunk jelenleg érvényes törvényekből, a törvény végrehajtásának minden részletét felöleli és a jelenleg legfontosabb élelmi- és élvezeticzikkekre, valamint a közegészség- ügyi szempontból fontos használati tárgyak vizsgálatára terjeszkedik ki. Végül összehasonlításul röviden a külföldi törvényeket és a tápszerellenőrzés szervezetét ismerteti. Meggyőződésem tehát az, hogy a jövő vegyészmérnök-hallgatóink érdekében igen kívánatos e specziális kollégiumnak bevezetése, melynek sikeres hatását nagy mértékben növelni fogja az a körülmény, hogy ezt a specziális kollégiumot a gyakorlatban működő szakember fogja előadni, ki a végrehajtás minden részletét nap-nap után látja és tapasztalja, és a napirenden lévő kérdéseket és szükségleteket hivatalos működéséből kifolyólag közve- tetlenül megfigyelheti. A felsoroltakból tehát kitűnik, hogy Vük Mihály dr. szakmájában úgy tudományos, mint gyakorlati szempontból olyan jártassággal rendelkezik, hogy az élelmi- és élvezeticzikkek ellenőrzésére vonatkozó specziális kollégium minden irányú és sokoldalú követelményeinek teljes mértékben megfelelhet; e specziális kollégium bevezetése pedig a vegyészmérnöki szakosztály órarendjét igen becses és szükséges előadással egészíti ki. Ezért azt javaslom a nagytekintetü Vegyészmérnöki Szakosztály és Egyetemes Osztálynak, hogy Vak Mihály dr. magántanári képesítés iránt való folyamodását a Műegyetemi Tanácsnak melegen pártoló véleménynyel terjessze elő, és a colloquium elengedésével próbaelőadásra való bocsátását javasolja. Budapest, 1911. április hó 10-én. Dr. ’Sigmond Elek műegyetemi ny. r. tanár. 11. 4. — A Pesti Lloyd-társulat nyomdája.
