Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1983-1984
1983. november 28., 2. rektori tanácsülés
2- az uj konyha-étterem kivételével csökkent a zsúfoltság, illetve a sorbanállás,- az uj konyha különtermével megoldódott az egyetem kül- és belföldi vendégeinek étkeztetése. Az uj helyzetnek megfelelően a Gazdasági és Műszaki Főigazgatóság a Szakszervezet és KISZ szervezet egyetértésével elkészítette az egyetemi étkeztetés rendjét, amelyet - a Rektori Tanács jóváhagyása után - 1983. január 1-el vezettünk be. Tekintettel arra, hogy a hallgatói és a dolgozói étkezési norma azonos lett, megszűnt az éttermek "hallgatói" illetve "dolgozói" jellege. Elvileg lehetőség nyilt arra, hogy mindenki /hallgató, dolgozó/ ott étkezzen, ahol neki legjobban megfelel. Gyakorlatban ezt azonban nem lehetett megvalósítani, igy a menü étkeztetésnél továbbra is az un. irányított étkeztetési forma maradt, az a la carte étkeztetés azonban szabadabb lett. A Goldmann György-téri étteremben hallgatói és dolgozói a la carte és menü étkeztetést, a Stoczek utcai étteremben dolgozói és hallgatói a la carte, valamint hallgatói menü étkeztetést vezettünk be. A központi épület éttermében megszűnt az a la carte és csak dolgozói menü, illetve diétás étkeztetés van. A Bercsényi utcai és Bartók Béla úti éttermek csak diák menü ebéd, illetve vacsora étkeztetést biztosítanak. A Goldmann György téri étterem a legkorszerűbb. Minden- az étkezéssel kapcsolatos - igényt kielégit, amit az étkezők nagy száma is bizonyit, amely lemérhető az a la carte étkezők számának növekedésében is. Az induló étkezési létszám 2800 fő körül volt, ma már meghaladja a 3500 főt, amely az étterem teljes kapacitását leköti.
