Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1981-1982
1981. november 23., 5. rektori tanácsülés
IV./ Közétkeztetés. Egyetemünkön és a kollégiumokban jelenleg 14 büfé, 3 hallgatói és 1 dolgozói konyha-étterem, valamint 1 bisztró üzemel. A dolgozóknak: menü, a la carte és diétás, a hallgatóknak I., II., III. évfolyamai részére menü, a IV., V. éves hallgatók részére a la carte étkeztetést biztosítunk. A konyha-éttermeket, valamint a büféket - egy kivételével - /a Schönherz Zoltán kollégiumban/ és a bisztrókat a Pest-Budai Vendéglátóipari Vállalat üzemelteti. A konyhák-éttermek az erős igénybevétel miatt intenzív és folyamatos karbantartást igényelnek. 1979-ben fejeződött be a Bercsényi utcai kollégiumban üzemelő diákétterem és konyha teljes rekonstrukciója, majd ezt követően a Landler Jenő kollégium /Bartók Béla-u./ konyhájának felújítása kezdődött, amelynek kivitelezése 1981-ben fejeződött be. A konyhák-éttermek korszerüsitésére, felújítására és karbantartására 1978-80 között együttesen 7,2 millió Ft-ot, 1981-ben mintegy 2,2 millió K-ot fordítottunk . Jelenleg a Goldmann György téren egy 3000 adagos uj konyha-étterem épül és várhatóan 1983-ban megkezdjük a Stoczek utcai diákétterem és konyha bővitési munkálatait. Elkészültével a jelenlegi 1500 adag helyett 3500 adag főzésére lesz alkalmas.
