A Budapesti Műszaki Egyetem Évkönyve 1974-1975
Tudományos és szakirodalmi tevékenység 1974-ben
Ipari munka Hazai gyártású műszerekkel végzendő fizikai-kémiai mérések hazai számítógéppel való kiértékelése. A KGM részére a KGST kooperációs munkák kapcsán a VIDEOTON által gyártott R-10 számítógéppel végeztünk kutatásokat. Az ivóvíz előállítása és a fermentációs folyamat ellenőrzése és szabályozása terén végzett kutatásokat két kar - a Villamosmérnöki és a Vegyészmérnöki - öt tanszéke (Általános és Analitikai Kémia, Kémiai Technológia, Mezőgazda- sági Kémiai Technológia, Automatizálási Tanszék és Folyamatszabályozási Tanszék) végzi szoros koordinációban. Az eddig elért eredmények alapján várható, hogy év végére a számítógép közvetlen kapcsolatban vezérli a megépített két modellberendezést, nevezetesen a víztisztítót és a folyamatos fermentort. Megbízó: KGM. Bűnüldözéssel kapcsolatban felmerülő mikroanalitikai, elsősorban termoanalitikai vizsgálatok. A vizsgálatok céljára szükséges mintamennyiséget sikerült 10 mg körüli értékre csökkenteni, amely tényező elsősorban a cserbenhagyásos balesetek felderítésében jelent komoly eredményt. Az elért eredményeket a KGST országok is átveszik. Megbízó: BM. Premixekben kevert vitaminok meghatározása. Eljárást dolgoztunk ki az ún. vegyes pre- mixekbe kevert egyes zsír- és vízoldható vitaminok meghatározására, valamint vizsgáltuk koncentrációváltozásukat a tárolási idő függvényében. Kidolgozott eljárásaink mint a gyártásközi és végtermékellenőrzés módszerei nagyban hozzájárulnak a minőség javításához, a termelékenység növeléséhez. Megbízó: Phylaxia Oltóanyag és Tápszertermelő Vállalat. Derivatográf és atomabszorpciós berendezések fejlesztése. Fejlesztési munkánk alapján gyártandó műszereket a MOM exportálni^ ill. a jelenlegi exportot növelni fogja. Megbízó: MOM. Karbamid-zsírsavadduktum gyártása. Eljárást dolgoztunk ki ipari méretben karbamid-zsírsav adduktumok gyártására. Megbízó: Növényolajipari Vállalat. BIOKÉMIAI ÉS ÉLELMISZERTECHNOLÓGIAI TANSZÉK Könyvrészlet BERNDORFERNÉ KRASZNER, É. - TELEGDY KOVÁTS, L.: Some Observations on the Change of Bioquinones in Cereals Due to Exogenous Agents. 399-409. p. = Contribution of Chemistry to Food Supplies. Ed. H. Egan—J. Hawthorn. London, Butterworths, 1974. LÁSZTITY, R. The Role of the Chemical Composition in the Development of the Rheological Properties of Foods. 377-396. p. = Lebensmittel. - Einfluss der Rheologie. Weinheim, Verlag Chemie, 1974. DECHEMA-Monographie Band 77. LÁSZTITY, R. - PERÉNYI, L: Einige Erfahrungen auf dem Gebiet der Modernisierung der Ingenieurausbildung an der Technischen Universität Budapest. 121-125. p. = Die Technik und ihre Lehre. Schriftenreihe Ingenieurpädagogik. Band 2. Klagenfurt Verlag Johannes Heyn, 1974. TÖRLEY D.: Az élelmiszeripar címszavai. = Műszaki Lexikon III. kötet. Bp. Akadémiai Kiadó, 1974. 244
