Iványosi-Szabó Tibor: Kecskemét gazdasága és társadalma a polgári forradalom előtt (Kecskemét, 1991)
II. MEZŐGAZDASÁG - B/Állattartás - 2. Nagyállattartás
ges trágya, és még kevesebb a szántóföldi takarmány. Egyre nagyobb ellentét feszült a formálódó új igények és a lehetőségek között. Az állategészségügyön belül is megtörténtek az első lépések a változtatások irányában. 1801-ben a tanács állatorvosok képzésére 179 150 forintot biztosított. Amikor pedig a város ménesében betegség ütötte fel a fejét, nem a csikósokra hagyatkoztak, mint évszázadokon át, hanem sürgősen megalkudott a városgazda Farkas Ábel lacházi •I Qfl „lóorvossal" a gyógykezelés megkezdéséről. A gyógyítással kapcsolatos teendők nagy részét viszont változatlanul és változatlan formá181 ban maguk a pásztorok végezték. 2. A nagyállattartás A rideg állattartás alapvető célja régtől fogva kettős volt: egyrészt ennek keretén belül tudták biztosítani a szükséges igavonók és tenyészállatok utánpótlását, másrészt a húsállatok tenyésztését is szolgálta. Természetesen ez a nomád állattartás több előnye mellett számottevő hátrányokat is magában rejtett. A XIX. század derekán már egyre többen látták, hogy ez a tenyésztési mód zsákutca: „Nálunk magyaroknál a gazdászati jelszó az olcsóság, nem azon, a gazdászatXII. táblázat. A PUSZTASZEREN LÉVŐ GULYÁK 1 * 6 118481 Számadó neve Gazdák száma Öreg tehén Öreg tinó Harmadfű Másodfü Bika Nincs jejölve ossz. Kardos István 46 246 86 223 177 9 51 792 Szili János 40 295 118 205 169 12 58 857 i Fekete Mihály 39 255 86 178 202 15 78 814 külön gulyában 132 11 143 1 összesen 125 796 422 606 548 36 198 2606 1 nál is axiómául elfogadott kereskedési számítás: minél nagyobb tiszta hasznot elémutatni, s a fekvő s üzleti tőkét minél többszőr, minél 189 korábban gyümölcsözővé tenni." A ridegen tartott marhák viszonylag kevés befektetést igényeltek ugyan, de a mostoha körülmények miatt rendkívül csekély volt a gyarapodás, a tényleges haszon. Mindennek hátterében a bénító tőkehiány húzódott meg, amely nem tette lehetővé, hogy az eléggé költséges istállókat felépítsék, a megfelelő
