Bács-Kiskun megye múltjából 21. (Kecskemét, 2006)

TANULMÁNYOK - IVÁNYOSI-SZABÓ TIBOR: NÖVÉNYTERMESZTÉS KECSKEMÉTEN A XVII. SZÁZADBAN

gyedfél fertályt, azt is az elmúlt esztendőbeli dézsmára." Nem árt utalni arra, hogy mindkét személy a város leggazdagabb gazdái közé tartozott. Ezek szerint nem lehetett ritka eset, hogy számottevő mennyiség beszolgáltatásával tartoztak többen is. Ennek ellenére nem tehetünk mást, minthogy a jegyzékben fellelhető adatokat úgy tekintjük, mintha a teljes termés után a kötelező dézsmát maradéktalanul teljesítette volna a gazda. Azt is érdemes megemlíteni, hogy összegzésre, a lajstromok valamilyen szintű, valamilyen formájú lezárására, még kevésbé hitelesítésére, nem került sor. A jegyzékben feltüntetett mennyiség mindenképpen egyfajta minimumnak fogadható el. A dézsmajegyzékek segítségével mindenekelőtt a gabonatermeléssel foglalkozó gazdák számát célszerű behatárolni. Bár egyik jegyzéket sem tarthatjuk teljességgel pontosnak, a bennük fellelhető adatok alapján viszonylag csekély hibával felidézhetjük a XVII. századi valóságot. Ezt segítik a lajstromok adatainak feldolgozása révén összeálló táblázatok adatai.

130 II. táblázat: Gabonatermesztés az 1675. évi gabonadézsma-jegyzék alapján (a mennyiség negyedben) Búza Árpa Zab Tönköly A dézsma összesen 1- 5 173 165 111 105 6-10 69 62 23 1 91 11-20 30 32 6 72 21-30 4 7 2 27 31-40 3 2 14 41-50 1 4 51-60 3 61-70 2 71-80 2 Nincs jelölve: 9 1 Összesen: 289 269 142 1 323 Az itt feldolgozásra kerülő három dézsmajegyzék alig több mint másfél évtizeden belül készült. A három lajstromban rögzített gazdák száma egymáshoz viszonylag közelálló. Egyben viszont megállapíthatjuk azt is, hogy a termelésben részt vállalók száma egyértelmű és folyamatosnak látszó csökkenést jelez. Ez annál inkább feltűnő lehet, mivel az adózók száma 1662 és 1703 között csaknem folyamatos növekedést mutat. Míg 1662-ben az adókönyvben 792 főt vettek nyilvántartásba, ezek száma 1667-ben 815, 1676-ban 1133, 1684-ben 1219, 1686-ban 1108, 1695ben 1113 és 1703-ban 1243 fő volt.

131 BKMÖL IV. 1508/c. 1667. május 8. 302. BKMÖL IV. 1504/p. 1675. 22-126. IVÁNYOSI-SZABÓ Tibor, 1985/a. 124. Az összegzés az egyes évek adólajstromainak adatai alapján készült.