Bács-Kiskun megye múltjából 12. (Kecskemét, 1993)

Iványosi-Szabó Tibor A NÖVÉNYTERMESZTÉS KECSKEMÉTEN 1700-1850

VIII. táblázat A GABONANEMŰK ÁRÁNAK ALAKULÁSA AZ 1820-1821. GAZDASÁGI ÉVBEN Hónap Búza Kétszeres Rozs Árpa Zab Köles Kukorica November 5,30 4,30 3,00 2,12 1,12 3,30 2,40 December 6,00 4,48 3,30 2,20 1,48 3,30 2,48 Január 6,18 5,12 3,48 2,30 2,00 4,00 3,60 Február 8,00 7,00 4,12 3,30 2,12 4,00 3,30 Március 8,30 7,12 5,00 3,36 2,30 4,00 4,00 Április 8,00 6,30 4,54 3,30 2,30 3,48 4,00 Május 6,30 5,00 4,12 2,51 2,00 4,00 4,00 Június 6,30 5,00 3,48 3,00 2,00 3,30 4,00 Július 6,24 4,30 3,48 2,30 2,00 3,30 3,30 Augusztus 4,00 3,12 2,00 1,48 1,18 3,48 4,00 Szeptember 4,00 3,12 1,54 1,51 1,18 2,12 1,18 Október 3,30 2,48 1,54 1,42 1,18 2,30 1,18 c I Kapás- és ipari növények A szántóföldi növénytermesztésen belül már a XVII. században is jelentős teret kaptak a különféle kapásnövények. Ezek többsége eleinte a konyhakerti növények közé tartozott. Tekintettel arra, hogy ezek mindvégig kívül maradtak mindennemű adóztatáson és tizedelésen, a termés nagyságáról, a termelők számáról még hozzávetőleges adatok sem maradtak fenn. Mivel a termények többségét csaknem minden háztartás felhasználta, fő vonásokban lehet következtetni a különféle zöldségfélék, bab, lencse, káposztafélék termésmennyiségére. Ezeket részben a szántóföldek és az úgynevezett nyaralók környékén, részben pedig a városon belül, illetve közvetlenül a város tövében kialakított kertekben termesztették. Az egyik kapásnövény, amelyet az esetek nagyobb részében a szántóföldek és legelők között termesztettek, a dinnye. Régtől fogva közkedvelt lehetett, hisz már a XVII. századi számadáskönyvekben is évről-évre feltűnik néhány tétel, amely vásárlásukra utal. Ezt a növényt minden bizonnyal már akkor is sokan piacra is termelhették. Mivel akárhol nem lehet termeszteni, a XVIII. században külön dinnyeföldeket jelöltek ki. Ezek mellett az önkényes földfoglalás is gyakori lehetett a közlegelők határában. Tény, hogy a juhos gazdák több esetben tiltakoztak a hasonló megnyilvánulás