Kenyeres István (szerk.): Urbs. Magyar Várostörténeti Évkönyv XVI. - Urbs 16. (Budapest, 2022)
Tartalomjegyzék
TARTALOMJEGYZÉK Előszó....................................................................................................................9 A SZŐLŐMŰVELÉS, BORTERMELÉS, BORFORGALMAZÁS SZEREPE A VAROSOK ÉLETÉBEN Simon Katalin: Kocsmák és borok a jog útvesztőjében A termelői bormérés és a borforgalmazás kérdése a városegyesítés előtti Pest-Budán és Óbudán..........................................11 Géra Eleonóra: A borok városa, a város bora Budai városi szőlők a 18. század elején.....................................................31 Berecz Anita: „Az Egyház áldozik a haza javáért imát és dézsmát” Az 1854. évi egri örökváltsági szerződés.................................................61 Gulyás László Szabolcs: Egy szőlőtől a kánonjogig Bártfa város hegyaljai szőlőpere (1486-1496).........................................81 Tózsa-Rigó Attila: A szőlő, a bor és a város Borértékesítés a 16. századi Pozsony költségvetésében.........................113 Hídvégi Violetta: Parragh Gábor (1822-1885), a magyar bor „napszámosa”..............................................................................................135 Kovács Gergely: Présházak a Turul alatt: a szőlő- és borkultúra továbbélése és változásai a tatabányai szénmedencében.........................159 Mód László - Simon András: Arad és a Ménes-magyarádi borvidék kapcsolata....................................................................................................191 Szlávics Károly: A szőlők területe, rendezése és őrzése Szabadka szabad királyi város területén..................................................................211 Herédi Attila: Egy borvidék végnapjai A kőbányai szőlőkultúra felszámolása a 19. század végén....................235 Pecsők László: Kőbánya - borvidékből a sörgyártás fellegvára................253 Pakó László: Bor, kocsma és emberölések a kora újkori Kolozsváron . . . 273 Fábián Borbála: „Igyunk sógor mert Baján még van jó bor.” A Bajai Gyümölcsészeti Egyesület szerepe a bajai szőlőművelés és borkultúra történetében.........................................................................299
