Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

NŐK A KÁVÉHÁZBAN - VARGA ÉVA Hölgyközönség a pesti kávéházakban

ben). Az V. fejezet A mama és leánya címet viseli, s egy pikáns történetecskén túlmutatva részletesebben is szól a fővárosról és benne a Gerbeaud-ról és közönségéről. A Kaffé-Konditorei típusú Gerbeaud-t úgy értékeli, mint egy darabkát a művelt Nyugatból. „Mert hiába építünk fényes, négyemeletes palotákat - hitelre -, hiába csinálunk földalatti villamos vasutakat, űzünk luxust, s adjuk a nagyurakat, kártyázunk a klubbokban s vagyunk befolyásos bankigazgatók stb. - mégse vagyunk igazi kultúrnemzet. Hiányzik az a százados műveltség, mely a francziát oly előkelővé, az angolt oly higgadttá teszi a társadalmi érintkezésben." A Gerbeaud közönségéről nincs nagy véleménnyel a szerző. Az arisz30. /. m. 25. p. Asta Nielsen mozicsillag budapesti látogatása idején egy kávéházban Érdekes Újság, 1913 „Külön hely illeti meg a színésznőket... "