Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

HELYEK ÉS TÖRTÉNET - SÁROSSI BOGÁTA A Central kávéház tükörcserepei

F. Waldsteiner cégtől származtak. Hell Alois fontosnak tartotta megemlíteni, hogy a kávéházban minden munkálatot magyar cégek végeztek, csak a világítóberendezést hozatták Bécsből, a B. Egger cégtől. ,,A világítótestek, s az egész berendezés, úgymint a márványasztalok, fotelek, biliárdasztalok, az egész játékszoba s a kávékonyha, sőt az edények és csészék is oly szépek, hogy szebbet elképzelni sem lehetne" - írja. Megtudhatjuk továbbá a cikkből, hogy a Centrálban a legtöbb belés külföldi újság a vendégek rendelkezésére állt, hogy a felkínált italok kiválóak, nem is túl drágák, és a pincérek figyelmesek, udvariasak voltak. A szomszédok A Central valóban központi helyen állt a Ferenciek tere sarkán, szemben az Egyetemi Könyvtárral, közel a Fővárosi Könyvtárhoz, az Egyetemhez és a Franklin Társulat épületéhez, az Athenaeum-nyomda szomszédságában. (Ez utóbbit 1898-ban lebontották). Ilyen kulturális környezetben szinte magától értődő, hogy a kávéház szellemi centrummá vált. A Hét 1890-ben tette át Kiss József törzshelyét a Centrálba. Ezt megelőzően a Korona kávéházban tanyázott, itt alakult meg szerkesztésével 1889-ben A Hét, az a szépiro2. Dr. Heil Alois: Dos Café Central in Budapest. Bauzeitung für Ungarn, 1887. augusztus 20. 3 Kiss József: Egy lapról, egy évfordulóról, egy szerkesztőről dalmi hetilap, mely aztán a Centrálban élte meg fénykorát. Kiss József így emlékezik: „...a belvárosi Central kávéház volt A Hét főhadiszállása, az Atheaneum tőszomszédságában... Itt nyomták és ott, a kávéházban készülte Hét. Minden pénteken és szombaton gyanús külsejű urak foglalták le a kávéház különböző sarkait, akik ott hétközben soha meg nem fordultak. Órahosszat elültek egy pikkoló mellett egy helyen és serényen rótták egymás alá a sorokat az egyformára szabott papirosokon. Ezek A ////emberei voltak. A nyüzsgés, a moraj, az ide-oda röpködő beszédek kavargása, a vágni való füst őket nem bántotta, sőt, úgy látszik, mintha ez lett volna valódi elemük. (...) Itt, az eleven élet hullámzása közepett, mintegy a nyilvánosság ellenőrzése mellett íródott A Hét..."

1 A Centrálba járt tehát A Hét révén többek között Mikszáth Kálmán, Ambrus Zoltán, Szomory Dezső, Bródy Sándor, Herczeg Ferenc, Petelei István, Gárdonyi Géza, Ignotus (Veigelsberg Hugó), Heltai Jenő és Krúdy Gyula, kicsivel később pedig már Osvát Ernő, Fenyő Miksa, Molnár Ferenc, Bányai Elemér (Zuboly) és Erdős Renée is. Ok alkották Kiss József Kerek Asztalának tagságát. „Ez nem volt egy bizonyos asztal, a kávéháznak minden asztala tette ki a Kerek Asztalt, az öreg Mester lelke volt a Kerek Asztal, mert minden régimódi tollat, mely a kávéház régimódi vastintatartóiba mártódott be, a Mester éber Figyelme kísért" - olvashatjuk a Pest-budai kávéházak történetében.

4 (1899). In: Kiss József Kerek Asztala. Bp„ 1934.22. p. 4 Bevilaqua Borsody Béla—AAazsáry Béla: Pest-budai kávéházak. Kávé és kóvésmesterség 1535-1935. Bp, 1935.890. p.