Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

HELYEK ÉS TÖRTÉNET - SCHWEITZER GÁBOR Lapok az Abbázia kávéház történetéhez

Az Abbázia kávéház 1910 körül Szántó András gyűjteménye „Az egész Monarchiában nem volt nagyobb tükör sehol... " foglalkozó Intérieur című képes folyóirat elismerő szavakkal búcsúzott Steuer Gyulától. Többek között azt is megtudhatjuk itt, hogy svábhegyi tehenészetének köszönhetően „ő volt (...) az első kávés, kinek vendégei tudták, hogy »igazi« tejet isznak a kávéjukhoz." Steuer Gyula leszármazottai közül két fiúgyermek - Steuer Marcell és Steuer Lóránd - jutott jelentős szerephez az Abbázia kávéház históriájában. Hivatalosan elsőként Marcell (1875-1944) lépett be a „Steuer Gyula cég" történetébe, amikor 1908. december 18-án a cégbíróság közkereseti társaságként vette lajstromába a „Steuer Gyula céget."

11 Ez gyakorlailag annyit jelentett, hogy az öregedő Steuer ío. Intérieur, 1913. március 29. p. il BFL VII. 2/e Kereskedelmi társascégek jegyzéke 49. kötet 365. lap, 161258. szám