Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)
Bibliográfia
260 Bibliográfia Géra-Oross-Simon 2015. Géra Eleonóra Erzsébet-Oross András-Simon Katalin: Buda város tanácsülési jegyzőkönyveinek regesztái 1699- 1703. Budapest Történetének Forrásai 10. Budapest, 2015. Granasztói 2010. Granasztói Péter: Az eltűnt mindennapok nyomában. Mezővárosi társadalom a tárgyi világ tükrében (Kiskunhalas 1760-1850). Tabula könyvek 10. Budapest, 2010. Gundel-Harmath 1979. Gundel Imre-Harmath Judit: A vendéglátás emlékei. A pesti, budai és óbudai fogadók, vendéglők, korcsmák, serházak, kávéházak, mulatók, cukrászdák és egyéb vendéglátóhelyek életéből. Budapest, 1979. Horváth 2011. Horváth Sándor: Fogadók, kocsmák Vas vármegyében a XVIII-XX. században. Előmunkálatok a vasi múzeumfaluban bemutatandó csehimindszenti fogadóhoz. Savaria - A Vas Megyei Múzeumok Értesítője 34/1 (2011). Szombathely, 2011. 183-225. p. Horler 1962. Horler Miklós: Budapest műemlékei II. írta Horler Miklós, Bertalan Vilmosné, Borsos Béla, Cserei Éva, Fülep Ferenc, Genthon István, Gerevich László, Holl Imre, Jankovich Miklós, Komárik Dénes, Nagy Emese, Nagy Tibor, Rózsa György, Schoen Arnold, Seenger Ervin, Szilágyi János, Zakariás G. Sándor. Magyarország műemléki topográfiája VI. Szerk.: Dercsényi Dezső. Budapest, 1962. Jankovich 1958. Jankovich Miklós: Adatok Óbuda középkori helyrajzához: hol állott az óbudai klarisszák kolostora? Budapest Régiségei 18.(1958) 487-^199. p. Kállay 1966. Kállay István: Szabad királyi városaink gazdálkodása 1740- 1780 között. I. rész. Századok 100. (1966) 1. sz. 27-61. p. Kisbán 1997. Kisbán Eszter: Étkezések, ételek-új formák és intézmények az újkori magyar táplálkozáskultúrában. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. A néprajzkutatók I. táplálkozáskutatási konferenciájának előadásai. Kalocsa, 1995. október 24-26. Szerk.: Romsics Imre-Kisbán Eszter. Kalocsa, 1997. 9-24. p. Kiss 1970. Kiss Ákos: A földesúri korcsmáltatási jogok hasznosítása, vendéglátás az egykori budakömyéki (Tinnye-Uny- Jászfalui) közbirtokosságnál. In: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Évkönyve. Budapest, 1970. 195— 219. p.
