Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

Bibliográfia

Bibliográfia

261

Knézy 1997.

Korompay 2018.

Kürti 2003.

Lichtneckert 2007.

Mezey 2018.

Papp 2006.

Pálmány 1976.

Petánovics 1981.

Rostás 2005.

Rudnay 1976.

Simon 2017.

Knézy Judit: Táplálkozási adatok az uradalmi tisztek által készített dokumentumokban (18. század második fele - 19. század eleje). In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. A néprajzkutatók I. táplálkozáskutatási konferenciájának előadásai. Kalocsa, 1995. október 24-26. Szerk.: Romsics Imre-Kisbán Eszter. Kalocsa, 1997. 33-42. p.

Korompay Katalin: A Koronához és Oroszlánhoz címzett fogadó (1818) az Óbudai Társaskörben (1988), avagy: Vendégfogadóból - vendég fogadó. In: Emlék és emlékezet. Három évtized egy kétszáz éves házban. Szerk.: Andrási Gábor. Budapest, 2018. 10^19. p.

Kürti László: Jászberény csárdái. Adatok a pusztai csárdák 18. századi történetéhez. In: Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 18. (2003) Szolnok, 2003. 49-94. p.

Lichtneckert András: Borászok titkai - Titkok gazdái. Források és szemelvények szőlészetünk és borászatunk múltjából 1700-1871. Magánkiadás. Balatonfüred, 2007.

Mezey Barna: A börtönügy a 17-19. században. A börtön európai útja. Budapest, 2018.

Papp Klára: A szőlőtermelés és a bor, sör, pálinka forgalmazása a 18. századi bihari Csáky uradalmakban. In: „Esze, kardja, s házassága után boldogul az ember”. Tanulmányok a Csáky család 17-19. századi történetéből. Debrecen, 2006. 145-155. p.

Pálmány Béla: Szécsény mezőváros és környéke kereskedelme és vendéglátása, 1728—1848. In: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Évkönyve. 1976. 103-124.

Petánovics Katalin: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1772—1793. Zalai Gyűjtemény 17. Zalaegerszeg, 1981.

Rostás Péter: A kiscelli trinitárius kolostor átalakítása katonai célra (1784-1806). Tanulmányok Budapest Múltjából 32 (2005) 7-66. p.

Rudnay János: A kávé. Budapest. 1976.

Simon Katalin: Buda II. kötet (1686-1848)/Part II (1686- 1848). Magyar Várostörténeti Atlasz 5. /Hungarian Atlas of Historic Towns No. 5. Budapest, 2017.