Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

Jogi háttér és a működés keretei

32

Jogi háttér és a működés keretei

Égetett szesz kimérésével foglalkozók felmérése 1793-ban (BFL VI.a 7. kötet 1793. március 21. Nr. 32.)

Név

Éves

t*'j

Megjegyzés

Üstök

száma

Ezek minősége

Fizet

(Ft/kr)

1. oszt.

2. oszt.

3. oszt.

Fligl, Andre

7 Ft

i

1

7 Ft

Schuster,

Martin

mellékel:

(beylag)

1 Ft 30 kr

3

1

22 Ft 30 kr

Schuster,

Johannes

2

1

14 Ft

Kónya István

4

1

28 Ft

Jetzl özvegye

2

1

14 Ft

Rechenstein,

Michl

2

1

14 Ft

Hackl,

Matthias

mellékel:

(beylag)

1 Ft 30 kr

4

1

29 Ft 30 kr

Pemer, Michl

I

1

7 Ft

Tonner,

Georg

2

1

*

14 Ft

Németh

(Nimeth)

György

3 Ft

1

1

3 Ft

Karl, Joseph

1

1

3 Ft

Bauer,

Matthias

1

1

3 Ft

Hasmann, Matthias Bauer, Peter

1

1

3 Ft

Gallauner

(Kallauner),

Johann

1

1

3 Ft