Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)
Az egyes fogadók karaktere, jelentősége
124 Az egyes fogadók karaktere, jelentősége magának - a határozat egyébként a Katonai Öltözettár megkeresésére született, nyilvánvalóan azért, mert katonákat dobott ki a nevezett fogadós).109 1828-ban Philipp Stürzlinger bérelte. A fogadót állítólag azzal a feltétellel vette át, hogy annak használhatatlan helyiségeit (szoba, konyha, vendégszoba) felújítják, azonban a bérlet első fél évében nem történt változás, leszámítva azt, hogy a tanács a kimaradt haszon ellenére beszedte tőle a negyedéves bérleti díjakat „az utolsó fillérig” (... wo ich meine Virtl Jährige Arenda Gelder bey Kreuzer und Heller bezahlen musté), ezért kérte, hogy az uradalom részéről szemlézzék meg a „romos fogadót” és az ígért javításokat végezzék el.110 1837-ben sokat vesztett értékéből, hogy új útvonalat alakítottak ki Békásmegyer és Szentendre irányába, így vendégforgalma jelentősen visszaesett.111 Az épületen később 1867-ben végeztek javításokat.112 1869-ben egyszerű kocsma, mellette szántófölddel.113 Az 1873-as városegyesítést követő felmérésben rossz minőségű, keveset jövedelmező kocsmának írják, s tervbe vették az épület eladását.114 Egy 1874-es árverési hirdetmény szerint 2793 nöl-es telken állt.115 Házszámok: 1812/13: Nr. 84., 1813: Nr. 82., 1826/27: Nr. 80. (1831-től egy szám alatt tartották nyilván az újonnan épült kaszárnyával.116) A ház helyének címe: Miklós tér 1. (1937) A Trauben, azaz Szőlőfürthöz címzett fogadó Kisebb uradalmi fogadó volt a kiscelli trinitárius kolostor mellett, amelynek célja a zarándokok ellátása volt.117 A Zichy-család és Bebo Károly 1746. július 21-én kötött szerződést az új vendégfogadóra. 1747. június 15-én már állt is, benne vendégszoba, udvar, nagy fedett kocsiszín. 1774-ben földszintes épület, közepén bejárattal, kétoldalt két-két ablakkal, jobb oldalán szőlőfürt-cégérrel. A bejárattól jobbra volt a nagy vendégszoba 109 BFL V.l.a 13. kötet 1823.11.13. Nr. 346. Egy másik adat aLehrbaum katonai fogadójellegére: BFL V.l.c 1836.03.07. (A fogadóban szállt meg három napig egy gránátos őrmester, aki a negyedik nap a közeljövőbeni visszatérést ígérve távozott onnan, szablyáját és süvegét is ott hagyva.) 110 BFL V.l.c 1828.07.25. A javítások elvégzéséről nincs adat az iratban. 111 Az akkori bérlő, Franz Pelikan ezért a bérleti díjából (600 Ft) jelentős elengedést kért. BFL V.l.c 1837.12.14. 112 A „ vörös fenyő” korcsma’ javítását a nyilvános árverés előtt 153 Ft 53 krajcárra becsülték. Budapesti Közlöny 1867.03.27. 1. évf. 13. sz. 138. p. 113 Budapesti Hírlap - Budapesti Közlöny, 1869.06.15. 3. évf. 134. sz. 114 Értékét ekkor 4000 forintra becsülték. Budapesti Hírlap - A Budapesti Közlöny Hivatalos Értesítője, 1873.08.31. 7. évf. 35. sz. melléklap. 115 Budapesti Hírlap - A Budapesti Közlöny Hivatalos Értesítője, 1874.10.30. 8. évf. 248. sz. 4010. p. 116 BFL V. 1 .r 99-103. kötet. 117 zum goldenen Trauben, so genanden Trauben Wirthhaus bey klein Maria Zell (1774, MNL OL T 1 Nr. 182/1-2).
