Kubinyi András: Tanulmányok Budapest középkori történetéről II. - Várostörténeti tanulmányok 11/2. (Budapest, 2009)
Társadalmi csoportok a középkori Budán - A középkori budai mészároscéh
A középkori budai mészároscéh 659 szárszéke volt. A Rupprecht149, a Schus150 és a Tibolt151 család a tekintélyesebb mészárosok közé tartoztak. A másként Meixnemek nevezett Hackerek esetében mészáros mester őst akkor feltételezhetnénk, ha Meixner Tamás városi tanácstag valóban mészáros lett volna, így csak a városi vezetőréteggel való családi kapcsolatuk tételezhető fel.152 Stangel Gáspár Kandier sógorsága révén rokonságban állt az Aldothokkal.153 A céhmesterek többsége tehát biztosan a vezető mészáros családokhoz tartozott, így a céhlevél határozatának elfogadása vélelmezhető. A két céhmesteren kívül volt a céhnek egy szűkebb vezetői testületé is. 1494-ben Tibolt Wolfgang, Rupprecht Vid és Kilián mester jár el együtt a királynál a céhmesterrel.154 1502-ben a céhmesterek mellett a tekintélyes és idősebb, 1509-ben a senior (idősebb) mestereket név nélkül említik.155 1519-ben Reichel Miklós, Torma János és Bodó János a céhmesterek társa.156 Egy ilyen testület a céhkönyv adataiból is kiviláglik. Többször említik egyes mesterek számadásával kapcsolatban, hogy ennél jelen voltak a céhmesterek és mind a nyolc mester.157 Minden arra utal, hogy ők lehettek az ún. „öreg mesterek”, akiket kisebb panaszok elbírálására hívtak össze.158 Erre utal a már említett „senior” megjelölésük is. A nagy kérdés, hogy őket kereshetjük-e az „alter maister” megnevezés alatt. Ezzel azonban több probléma merül fel. A Céhkönyv ugyanis hol így, hol „altar” mesternek nevezi őket, ami oltármestert jelent, és így a céholtár ügyeinek intézőit jelenthette. Sajnos, nem mindig említik a címüket, noha rendszeresen elszámoltatták őket. Ezeknek az adatoknak elemzése sem ad egyértelmű választ. Amikor 1509-ben számadást vettek ki „von den alter maisteren”, akkor Feiertag Wolfgangnak purkrechtre adtak 25 forintot, amire lekötötte a házát és a szőlőjét.159 Nem tudjuk, hogy Feiertag kölcsöne kapcsolatban van-e a számadással. A következő adat Siebenbürger imént idézett elszámolása. Itt - és később is - Altermeister Amtról, azaz tisztségről van. 1514-ben Schreiber adós e tisztség után.160 Ugyanezen év május 16-án (Woczner) Zsigmond mester elszámolt az Altarmeister Amt bevételi registrumával.161 Elszámoltak még Ladendorfer György (1516. december 22.), Kaiser Márton (1517. február 5.), Schus János (1519. január 4.)162 149 Ld. fenn, 102-109. j. 150 Ld. fenn, 76. j. 151 Wolfgang 1494-ben a királyi oklevelet kijáró tekintélyes mesterek egyike volt, a székjegyzékben 1500-től, azaz a kötet kezdetétől összeírták 1510-ig (feleségét 1528-ig). Tamás 1502-ben került be, és 1529-ig benn is maradt. Bár külön mészárszékük volt, mégsem zárható ki, hogy Wolfgang fia, esetleg unokaöccse lett volna. Ld. a székjegyzékeket. 152 Ld. fenn, 90-98. j. 153 Ld. fenn, 99. j. 154 Ld. fenn, 102. j. 155 Ld. fenn, 65. 78. j. 156 Ld. fenn, 68. j. 157 Mészáros-céhkönyv föl. 57r.: 1510. június 13-án Siebenbürger János számolt el előttük az „alter maister ambt”-ról. Uo. föl. 86v.: 1515. augusztus 12-én Hans Baptistával számoltak el a fenti testület előtt. (A marhabőröket vásárló olaszról van szó.) Uo. föl. 87v.: 1516. február 13-án előttük számolt el Reichel Miklós az építkezésről (gepey). Hasonló számadás sok van a Mészáros-céhkönyv ben, valószínű azonban, hogy akkor is a céhmesterek és a nyolc mester előtt számoltak el, csak ezt nem említették mindig 158 KOVÁCH-BINDER 1981.40. p. 159 Mészáros-céhkönyv föl. 42r. 160 Uo. föl 78r, 161 Uo. föl. 78v. 162 Uo. föl. 91v.; 96. v.; 102v.
