Bácskai Vera: Városok és polgárok Magyarországon II. - Várostörténeti tanulmányok 9/2. (Budapest, 2007)

A dunántúli városok társadalma

15/a táblázat Kaposvár, Pécs, Veszprém és Kanizsa iparfejlődésének mutatói és ipar struktur áj a 1828-ban Kaposvár Pécs Veszprém Kanizsa Mesterségek száma Iparüzők Mesterségek száma Iparűzők Mesterségek száma Iparűzők Mesterségek száma Iparűzök Mesterségek száma száma % Mesterségek száma száma % Mesterségek száma száma % Mesterségek száma száma % Élelmiszeripar 4 7 3,4 7 79 7,5 6 19 2,8 4 15 6,6 Ruházati és textilipar 12 95 45,9 21 472 44,8 19 335 48,8 11 121 53,1 Vas- és fémipar 5 16 7,7 16 92 8,7 11 32 4,7 8 23 10,1 Fa- és csontipar 5 23 11,1 8 90 8,5 7 62 9,2 5 19 8,3 Bőr- és szőrmefeldolg. ipar 3 16 7,7 5 61 5,8 4 29 4,2 2 7 3,1 Építőipar 3 18 8,7 7 171 16,3 4 137 19,9 3 23 10,0 Papír- és nyomdaipar 1 2 1,0 3 10 0,9 2 5 0,7 1 1 0,5 Vegyipar 1 1 0,5 2 10 0,9 1 4 0,5 1 3 1,3 Szolgáltatás, vendéglátás, fuvar 2 5 2,5 7 30 2,9 2 4 I I 0.5 2 4 1,8 Egyéb 2 17 8,2 6 38 3,7 2 60 8,7 1 12 5,2 Ismeretlen _ 7 3,4 _ _ _ _ _ — _ Összesen 38 207 100,0 82 1 053 100,0 61 687 100,0 38 228 100,0