Esettanulmányok a főváros gazdaságtörténetéből - Fondos írások 1. (Budapest, 1988)

Takáts Rózsa: A hajómalomtól a gőzmalomig. Adatok Blum János budai molnár működéséhez (1834-1879)

Rózsa Takáts Von der Schiffsmühle bis zur Dampfmühle Angaben zum Wirken des Müllers János Blum aus Buda (Bearb. István Gajáry) In der sich verstärkenden Krisenzeit der Zunft industrie zog der Müllermeister János Blum nach Buda. Durch seine Heirat • wurde er sehr schnell, innerhalb eines Jahres, zum Müllermeister in der Stadt, sowie in kurzer Zeit auch zum Besitzer mehrerer Mühlen. Seine Mühlen laufend austauschend, trachtete er immer danach, moderne industrielle Technologien zu entwickeln. Nach kaum ein und halb Jahrzehnten seines Startes errichtete er als einer der Ersten eine Dampfmühle und vervielfachte mit einer Entwicklung innerhalb des traditionellen, mit Mühlsteinen arbeitendes Systems, die Leistungsfähigkeit der Mühle. In diesen Zeitraum - der Ausweitung der Nutzung der Dampf énergie - des Verkehrs- fiel auch die stürmische Umgestaltung des Transportnetzes des Landes, was dazu beigetragen hat, daß der traditionell nicht an Bedeutung hervortretende Getreidemarkt Pest-Buda in den Vordergrund gerückt ist

, und damit die Stärkung der Mühlenindustrie auch unterstützte. Zwischendurch begann er sich auch mit verschiedenen "Ergänzungsunternehmen" (Eröffnung eines Bäckergeschäftes usw.) zu beschäftigen, deren Bedeutung so wie viele andere Industriemeister zu betrachten ist. Diese spielten, so scheint es, keine bestimmende Rolle in seinem Leben. Viel wichtiger war die Art der Tätigkeit- im heutigen Sprachgebrauch als Öffentlichkeitsarbeit bezeichnet- die ihn während seiner ganzen Laufbahn begleitete. 1848 war er Mitglied der städtische Generalversammlung. Später hat er die politische Tätigkeit nicht weitergeführt. Um vieles bezeichnender war eher seine vollbrachte Arbeit im Interesse der Ausbildung einer moderneren Handels- Industriestruktur, im Interesse der Mühlenindustrie, deren Entwicklung in vollen Maße vom Getreidehandel bestimmt wird, gegen die Regeln der feudalen Bindungen. Innerhalb dieses Rahmens war er von Anfang an auf die Erweiterung seiner eigenen Möglichkeiten bestrebt, unterstützt von der Pester Lloyd Gesellschaft, später durch die Schaffung einer Getreidehalle, und noch später nach der Verständigung 1867, gründete er in der sogenannten Zeit der Gründerjahre ein Privatunternehmen als Aktiengesellschaft

, seine schon damals in einem 4—Etagen hohen Gebäude betriebene Dampfmühle.