A budai mészárosok középkori céhkönyve és kiváltságlevelei - Források Budapest közép- és kora újkori történetéhez 1. (Budapest, 2008)
TANULMÁNYOK - Végh András: A budai német mészárosok céhkönyvének helyrajzi vonatkozásai
ban lakott a város konyhája mellett. Ez a ház tehát a német városrész piacterén, a mészárszékek szomszédságában emelkedett. Sajnos a források nem nyújtanak elegendő támpontot annak meghatározásához, hogy a fent felsorolt házak közül melyikkel azonosítható a Patikáros soron álló ház. Hol laktak a budai német mészárosok? A számadáskönyv adatai között meglehetősen kevés vonatkozik a céh tagjainak háztulajdonaira, további források felhasználásával azonban jelentősen kibővíthetjük ismereteinket. Mindenekelőtt a szegényes budai írott forrásanyagban egyedülálló két összeírás, a 16. század elejéről fennmaradt két bortized lajstrom elemzése segítheti munkánkat, amelyet kiegészít még néhány további okleveles emlék. A két nemrég közölt dézsmajegyzék a különféle utcanevek és a szőlőtulajdonos polgárság személyneveinek leggazdagabb forrásai. Az egyik 1505-ben, míg a másik 1510 körül keletkezett, és mindkettő szőlődülők szerinti sorrendben adja meg a szőlőbirtokosok neveit, a legtöbb esetben megnevezve lakóhelyeiket is. 26 Figyelembe kell azonban már az elemzés elején vennünk, hogy nem a teljes budai határ szőlődűlőit tartalmazzák a listák, hanem csak a veszprémi püspökséghez tartozó területet, amelyet budai nagy késnek, vagy nagy dézsmának is neveztek olykor. Sem a szintén a veszprémi püspökségnek dézsmát fizető Nándor területének szőlőiről, sem a péterváradi cisztercieknek adózó alhévizi (egykori kispesti) szőlőkről, sem az 1460-as évektől Budához tartozó és az esztergomi káptalannak dézsmát fizető sasadi szőlőkről nem rendelkezünk az 1526 előtti időkből dézsmajegyzékekkel, ezért a két ismert lista nem nyújt teljes képet a budai szőlőbirtokos polgárokról. Mégis, a fent elmondott fenntartásokat szem előtt tartva, érdekes vizsgálatra ad alkalmat a számadáskönyvben található céhtagok neveinek összevetése a dézsmajegyzékek adataival. A bordézsma jegyzékekben az alábbi személyeket a Mészáros utcában írták össze. Csak keresztnevükkel a következő mészárosokat nevezték meg. Mészáros Fülöp, aki csak az 1505-ös tizedlistán szerepel, azonos a számadáskönyvben 1500 és 1507 között kimutatható maister Filip-pel. 27 25 „Matthias Zabo residens in domo carnificium ... Matthias Zabo penes coquinam civitatis" SZAKÁLY FERENC - Szűcs JENŐ: Budai bortizedjegyzékek a 16. század első harmadából. Budapest, 2005. (História Könyvtár - Okmánytárak 4.) 11/373, 538 (A mutatóban tévesen Mátéként szerepel a II/373-as adat!) 26 1505 DL 38658; 1510 k. Veszprémi Érseki és Főkáptalani levéltár. Veszprémi Káptalan Gazdasági Levéltára. Budai bortizedlajstrom; Kiadása: SZAKÁLY-SZÜCS: i. m. [mint 25. j.] 39-64. p. ill. 65-93. p. 27 Philippus Mezarus in piatea eorum. Uo. 1/10.
