Budapest Jókaija - Budapesti Negyed 58. (2007. tél)

EGY BUDAPESTI ÍRÓ MŰHELYEI - JÓKAI MÓR: Kertészgazdászati jegyzetek

S a permetező gépekből nem azt kell választani, ami legolcsóbb, hanem ami legjobb. Az olcsó gép mindiga lakatost járja reparatúrára. Itt is áll a közmondás, hogy „fösvény kétszer költ". Én a Mauthner-féle önműködő permetezőt használom, mely nem is drága, s nem kell a munkásnak folyvást billegetni. A másik lényeges szerszám aztán a „gazda szeme". Szőlővirágzás előtt a szőlősgazdának minden nap körül kell járni a szőlőjét s vizsgálni, hogy nem találja-e valahol valami jelenségét a levélpenésznek, ami jól fölismerhető. Akkor, ha csak egy helyen találta is azt föl, rögtön permeteztetni kell. A szőlő elvirágzása után pedig, akár mutatkozik peronoszpóra, akár nem, be kell permeteztetni a „bordói leves"-sel az egész szőlőtelepet istenesen. Én ehhez a mész helyett szódát használok keverékül a rézgálichoz, az is jó. Két százalék rézgálic, ugyanannyi szóda egy hektoliter víz közé vegyítve. Amely szőlősgazda elkésik a permetezéssel, az aztán permetezhet háromszor is egy évben, hat percentes olvadékkal, mégis kétes marad a sikere. Én szőlőérés közeledtével soha rézgáliccal nem közelítek a tőkéimhez: nem akarom megmérgezni a fürtöket. Ha pedig valami szőlősgazda azzal a lamentálással kerül elém, hogy a peronoszpóra tönkre tette a szüretjét, annak én azt mondom: „úgy kell neked! Már most igyál vizet!" A peronoszpóra ellen lehet védekezni, könnyen, egyszerűen, olcsón és sikeresen. A dematofóra Nagyobb veszedelem ennél a dematofóra (gyökérpenész). Három helyen is említettem már jegyzeteim folytán ezt a szörnyeteget: hadd húzzam elő végre a rejtekéből. A dematofóra a penészfajta lopvanőszők neméhez tartozik. Puszta szemmel is feltalálható a szőlők és gyümölcsfák gyökerein. Olyan mint a pókfonál, körülfonja a vékony gyökérszálat, aláfúrja magát a gyökér héján, kiszívja a nedvét. Rigolozott földben úgy terjed tőkéről tőkére, hogy ha egy helyen kiütött, az egész szőlőtáblát behálózza. Rombolásának hatása hasonlít a filoxéráéhoz. A saját tapasztalataimat adom elő. Én egy tábla rigolozott földet beültettem a legdrágább nemesített amerikai gyökeres rászákkal. Azok már az elültetés évében fürtöket hoztak. Rossz jel! - Amely szőlő, amely gyümölcsfa az ültetés évében termést ád, az veszni készül. Csakugyan, a következő évben már az én ojtott amerikai szőlőim igen silány hajtásokat hoztak, nyápic levelekkel, nem szőlőtő, hanem re-