Géra Eleonóra Erzsébet - Oross András - Simon Katalin: Buda város tanácsülési jegyzőkönyveinek regesztái 1699-1703 - Budapest Történetének Forrásai 10. (Budapest, 2015)
Bevezető - Simon Katalin: Buda város topográfiai viszonyai és lakossága a 17-18. század fordulóján, az 1702-es összeírás - Az 1702-es összeírás
utóbbiak közül kerültek ki).96 A szőlőművelésen kívül - Örs és Csék puszták bérletének 1701-es felmondása miatt - kevés lehetőség volt egyéb, számottevő mezőgazdasági munkára. Néhány tabáni katolikus paraszt vetett búzát és árpát, de az elvetett rozs mértéke még ezeknél is jelentéktelenebb volt.97 Budának az 1702-es összeírás idején 13 malma volt, 9 a Tabánban, a többi pedig a Vízivárosban, emellett Ferdinand Satzinger vízivárosi molnár 1702 őszén kért engedélyt a tanácstól új malom létesítésére a városi fürdő mellett.98 99 Búza-, rozs- és árpatermelés Budán, 1702" Búza Rozs Árpa Az adott terményt elvető családok száma Horvátváros 1 1 2 Tabán, katolikusok 19 18 Tabán, görögkeletiek 8 9 A vetés összege (mérő) 303 12 414 96 A tanács védte a budai bort és korán szabályozta a bormérés rendjét is: megtiltotta idegen borok behozatalát, valamint a bormérést a nem polgároknak és a szőlővel nem rendelkezőknek. Lásd a Jk. 1067. sz., 1639. sz.; NAGY 1975. 79. 97 Búza (óhitű- 8, katolikus - 19, horvátvárosi - 1, főleg parasztok), rozs (horvátvárosi - 1), árpa (horvátvárosi - 2, katolikus - 18, óhitű - 9). BFLIV. 1002.r. 1702-es összeírás és NAGY 1975. 80. 98 Lásd a Jk. 1536. sz., 1550. sz. 99 BFL IV.1002.r.; NAGY 1975. 80. 69
