Budapest története II. A későbbi középkorban és a török hódoltság idején (Budapest, 1975)

Kubinyi András: BUDAPEST TÖRTÉNETE A KÉSŐBBI KÖZÉPKORBAN BUDA ElESTÉIG (1541-IG)

Ipnrágak Iparosok fajtái Száma Fémipar kovács (1331-46) 3 késgyártó (1322) 1 nyílgyártó (1 345) 1 ötvös (1347-1406) 8 aranyégető (1363) 1 fegyverkészítő (1396- 1404) 1 pénzverő (1394-1398) 2 aranyöntő (1409-1410) 1 Fémipar összesen 18 Szövőipar takács (1345) 1 nyírő (1406) 1 Szövőipar összesen 2 Bőripar tímár (1400) 1 Bőripar összesen 1 Faipar pintér (1375) 1 Faipar összesen 1 Élelmezési ipar pék (1309 -1407) 3 mészáros (1376 —1404) 3 serfőző (1388) 1 molnár (1405) 1 halász (1405) 2 Élelmezési ipar összesen 10 Ruházati ipar szabó (1303-1410) 13 varga (1322) 1 szűcs (1345-1404) 7 cipellős (1375) 1 Ruházati ipar összesen 22 Építőipar ács (1354-1404) 2 kőfaragó (1329-1374) 2 festő (1404) 1 Építőipar összesen 5 Iparosok összesen 59 Vas- és fémipar, fegyvergyártás: pénzverő, ötvös, arany füstverő, patkolókovács, késgyártó, Iparágak a kardcsiszár, harangöntő, kannaöntő, bádogos, lakatos, sarkantyúgyártó, dróthúzó, tűgyártó, Jo

ff

kon

y

vber páncélgyártó, íjgyártó, nyílgyártó, aranyöntő. Összesen: 17. Szövőipar: kötélverő, posztókészítő, csapó, vászonkészítő, posztónyírő, kelmefestő, kallós, vászonfehérítő, bíborszövő. Összesen: 9. Bőripar: nyerges, szíjgyártó, tímár, irhás, tarsoly gyártó, erszény gyár tó, övkészítő. Összesen 7. Faipar: szekérgyártó, pintér, esztergályos, asztalos. Összesen: 4. Élelmezési ipar: mészáros, vadvágó, hentes, halász, molnár, ,,mesterpék", ,,müttel"-pék, ,,wechtler"-pék, sörfőző. Összesen: 9. Ruházati ipar: talpkészítő, varga, kesztyűs, harisnyagyártó, mesterszabó, mellényszabó, foltozószabó, szűcs. Összesen: 8. Építőipar: festő, ács, kőfaragó, kőműves, téglavető, kövező. Összesen: 6. Egyéb: ,,schmerr sneider". Más foglalkozások: seborvos, fürdős, vendéglős, vízhordó, szállítómunkás, kapás, hegedűs, lantos. Összesen: 8. Összesen 69 foglalkozásra és ezen belül 61 iparágra maradt adatunk, ami kétségkívül igazolja a város kézművessége sokoldalúságát. Ebből a korból már mesterségre utaló utcaneveink vannak: Ötvös, Nyírő, Takács és Mészáros utcák. Az iparágak közül most is a fémipar a legdifferenciálódottabb, de hasonlót figyelhetünk meg a szövőiparban, az élelmezési és a ruházati iparban is.

23